普洱茶的生产加工方法 了解更多有关普洱茶的生产加工方法的内容
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传统普洱茶的制作方法介绍
不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的，传统普洱茶的加工，主要由茶号茶庄的制作坊制作加工，形成了普洱茶独特的加工制作风格。下面就传统普洱茶的制作方法做一详细介绍。传统普洱紧压茶加工传统普洱紧压茶有各种花
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普洱茶的压制
现今的的普洱茶为黑茶类主要花色之一。其是采用云南大叶种鲜叶经"杀青"、"揉捻"、"乾燥"、"捂堆"等工序加工而成。这与历史上的普洱茶相比，具有截然不同的制作方法及花色品种...制造技术与花色品种的演变
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云南：普洱茶有了冲泡标准
名扬中外的普洱茶，其产品的传统工艺和制作方法包含了云南历史文化的再现，具有产品的特征和特殊性。思茅是世界茶树原产地的中心地源，普洱茶主要生产加工集散地。2003年6月中国茶叶流通协会正式命名思茅为"中
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普洱茶的科学十年：回顾与展望
作者简介：陈杰从事近三十年微生物研究工作，曾任美国凯耐特生物制药研究员。2002年开始转向普洱茶深加工的研发，任蒙顿茶制品(昆明)有限公司技术总监，参与中国大陆第一个专业生产普洱茶膏的企业。完成了中国
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普洱茶的科学十年——回顾与展望
在中国众多的茶叶品种中，普洱茶是一个另类。虽然它的生产与品饮有近千年的历史，但它的传播却一直受到局限，在二000年之前，除了西藏、广东、香港及台湾地区之外，极少有人知道普洱茶，品饮过普洱茶的人则更少。
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突破新技术普洱茶“后发酵”
从昆明植物所获悉，植物所研人员应用生物技术和天然产物化学相结合的综合技术手段与方法，在国内外首次系统研究后发酵茶的特殊风味、成分的物质基础及其形成规律，并通过系统的菌物学研究，从后发酵优势菌群中选育优
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究竟该不该把普洱茶划为第七类茶？
"普洱"也分为生普和熟普，生普属绿茶的再加工茶类，而熟普属于黑茶或黑茶的再加工茶类。有普洱发烧友认为普洱应单列为第七类基本茶类，今天小壶就带大家了解了解普洱茶！1、何为普洱云南普洱茶是唐宋以来就久享盛
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普洱茶膏是怎么生产出来的
近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1.2万元的高价，震撼了茶界。这块茶膏，是鲁迅先生生前收藏过的物品，珍存在雕满龙纹的木盒中，里
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传统普洱茶的加工详述
传统普洱茶的加工详述作者&来源：南木普洱茶网 发布时间：2007-08-29 16:21:53从普洱茶的产生和发展可以看出，其发展具有历史性、社会性、时代性、民族性和国际性。不同历史阶段的普洱茶加工工
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几种普洱茶年份识别方法
一、可以从外包装、大票、小票、内飞等去辨识普洱茶年份。外包装纸，大票、内票、内飞、包装形态等都极具时代特征，外包装纸、大票、内票、内飞等都是纸类物质，其纸张质量、厚薄、印刷油墨、字体粗细、大小、繁简字
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现代普洱茶加工制作
【现代普洱茶制作加工流程图】鲜叶↓杀青（锅炒或滚筒）↓揉捻（盘式揉捻机）↓干燥（烘干或日晒）↓紧压↓干燥（烘干或日晒）↓晒青紧压茶 ←── 毛茶分级↓增湿渥堆↓风干陈化↓筛分拼配↓灭菌↓普洱茶并没有严
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深加工：普洱茶市场拓展天地宽
不知不觉中，夏天已经来临，在普洱茶市场上， 4月18日"宋聘茶庄"在京应时推出全球首款原液灌装茶饮料的一则消息，为夏季也为普洱茶产业的振兴带来了利好的启示：云南普洱茶产业其实有很宽广的发展空间，云南大
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加工制作普洱散茶的方法
普洱茶是云南传统名茶，具有悠久的生产和出口历史，是一种良好的保健饮料历来畅销港、澳和南洋一带，深受消费者的欢迎。现经国内外有关专家的临床试验证明，普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴
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普洱茶的茶道精神介绍
普洱茶品茗的意境本是追求宁静自然、淡雅清新，同时也是内敛深邃，且仙扬的心灵世界。那些属于刺激精神亢进的茶品，多少会造成品茗者心情炽热，情绪浮泛。一向以道家思想为主流的普洱茶艺，"道"为其筋骨天柱，"静
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普洱茶类加工制作源流考辨
历史上，云南的晒青毛茶是由茶农自己制作，商家在收购晒青茶时，为了防止茶叶断碎，往往需往茶叶上喷洒清水，翻拌吸潮变软后（这时茶叶的含水量约为15 ％一20 ％） ，才装入竹筐发运至普洱茶的集散地（总店）
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茶氨酸和没食子酸在普洱茶中的含量变化
建立高效液相色谱分析茶氨酸和没食子酸的方法，对由云南大叶茶（Camellia sinensis var．assamica）生产的晒青毛茶及其加工的普洱茶中二者的含量进行分析。结果表明，普洱茶中没食子酸
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普洱茶导致的茶叶分类标准的探讨
现行的茶叶分类标准有两个，一个是茶学院校教科书中的划分，这是由已故茶学大家安徽农业大学陈椽教授主导的六大茶类划分方法；另外一个是行政部门的划分方法，这是由国家质检总局主导的七大茶类划分方法。茶学院校的
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专家提议将纯化微生物种应用于普洱茶生产
中国茶网资讯：为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺(
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加点有益菌 普洱茶更科学
为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺（"微生物固态发
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普洱茶的茶道
普洱茶的茶道精神就是充分最合乎自然的率真，表现在：一是普洱茶的采种、加工、贮藏、冲泡、品饮等都那么平常自然；二是普洱茶的真性体现在其从生长之始至茶事传承合乎真理。普洱茶技术止乎于静，是以静的精神贯穿各