普洱茶叶子和笋叶有什么区别 了解更多有关普洱茶叶子和笋叶有什么区别的内容
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普洱茶的制作工艺是怎样的？
今天来说普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。关于普洱茶的传统工艺，著名普洱茶专家、云南农业大学邹红杰教授在《云南普洱茶》一书中这样记述：清初普洱茶的制作主要是由茶农完成的。首先茶农们将春天最好
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独特的普洱茶工艺
现代普洱茶的加工始于20世纪70年代。新中国建立以后，20世纪70年代初，随着中国对外贸易的不断扩大，普洱茶生产供不应求。普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。因为云南大叶种茶树所含有的茶多酚、
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普洱茶的制作工艺
现代普洱茶的加工始于20世纪70年代。新中国建立以后，20世纪70年代初，随着中国对外贸易的不断扩大，普洱茶生产供不应求。普洱茶的制作工艺，有传统工艺和现代工艺之分。因为云南大叶种茶树所含有的茶多酚、
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普洱茶独特的品质特征及工艺
论到普洱茶独特的品质特征，其根本主要取决于两个方面，一是制作普洱茶的茶叶，必须是云南大叶种茶。因为，云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸物含量一般都高于中小叶种茶树。二是普洱茶特
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普洱茶茶底之辨
茶底，或称叶底，指干茶叶充分冲泡开后的茶叶。由鲜叶制成的干毛茶，颜色和形状都发生了变化，不是很专业的人士很难从干毛茶辨别出茶叶的好坏。茶底对鲜叶有基本还原，对颜色也有相应的还原，相对而言看茶底是比较容
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普洱茶的历史传承初考
普洱茶的历史传承初考宋代王禹赞美普洱茶曰："香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。"一畹等于三十亩，九畹形容广袤无垠。普洱茶具有樟香、荷香、桂圆香、玫瑰香、参香等多种香气，其香味组合甚至盖过了九畹浓郁的兰花
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茶叶树与茶油树有什么区别
茶叶、茶油，因为同样有个"茶"字，不免让人认为是同一种树所产。其实不然，虽同样有个"茶"字，其两者完全为不同的树所产。那么茶叶树及茶油树有什么区别呢?茶叶树茶叶树是多年生常绿木本植物，茶叶树种类繁多，
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2015年普洱茶工艺流程新技能揭秘
越来越多现代医学研究文献证实，普洱茶有降血脂尿酸、减肥、预防糖尿病及前列腺肥大、抗菌消炎等等重大人体健康功效。普洱茶的普及让很多人都对普洱的制作过程产生了浓郁的兴趣，下面就由小编为大家整理出普洱茶制作
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普洱茶前发酵的真实实践故事
往往当我们了解一个概念的时候，其实这个概念的产生已经被实践了n多次，也就是说一个概念的形成，是由生产者多次反复研制之后总结得出的，而不是凭空就会产生一个概念。普洱茶前发酵这个概念，在普洱茶行业早期中一
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铁观音摇青技术
铁观音摇青技术以下以铁观音初制摇青技术为例具体解释:1 "走水"获高香 "保青"是关键摇青是制好铁观音的关键，而"走水"又是摇青的主要目的之一。所谓"走水"，即通过摇青，使"嫩梗中所含有的相当数量的芳
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如何迅速鉴别普洱茶年份
１、捏厚度和泡度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下，５、６年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡，甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂！这是一招最简单直接的鉴别
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霍山黄芽和绿茶的区别讲解
自古黄茶就多产于霍山，另外产于霍山的还有金芽黄叶的黄小茶的黄芽。霍山黄芽早在一千多年前的唐朝就已经非常出名，虽然是名茶，但也有人会问，那霍山黄芽属于什么茶?是属于绿茶吗?下面就我们就介绍霍山黄芽到底和
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为什么你买不到好的古树普洱茶？
很多偏爱古树普洱茶的人总有个疑问：为什么试尽了一切办法仍然买不到一款好的古树普洱茶？其实，这时可能需要反思下，你关注的古树普洱茶好的标准究竟是什么。在选购古树普洱茶时有这些误区，十有八九是买不到好茶的
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古茶树与台地茶的区别
古茶树与台地茶的区别说起古茶树、台地茶，大家往往就会浮想联翩，各种看法、认识众说纷纭，我个人认为宣传普洱茶还是实事求是的好，让广大消费者正确的认识普洱茶、了解普洱茶对人体的有益功效，下面就古茶树与台地
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普洱茶春茶有什么特点，怎么区别？
春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。加之在春季温度适中，雨量充分，茶
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“古树茶”与“台地茶”的区别
作为我国的传统名茶，普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普
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“古树茶”与“台地茶”的区别之处
作为我国的传统名茶，普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普
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普洱茶大叶种与小叶种的区别
茶树按叶形大小分，有大叶种和小叶种大叶种：叶形椭圆，叶尾大，主脉明显，分脉密集而清晰，叶子背面绒毛披覆，叶边锯明显。小叶种：叶形椭圆，叶片较薄，两齿间距离密集，叶子背面绒毛少而稀，几乎是对称行芽尖。在
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菩提一叶，美在
1月9日讯 为了让更多的人认识，了解树叶内飞，更好的在茶界推广使用树叶内飞。2014年1月5日，在康乐茶文化城毛线区21-2的会客厅举行，"，树叶内飞之美观摩会"。观摩会围绕树叶内飞的采摘、压制、雕刻
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茶叶初制工艺
珠茶：由于外形呈圆形，珠茶又名"圆炒青"，清代珠茶加工集中在绍兴县平水一带，故习惯上又称"平炒青"，沿用至今。90年代前，珠茶是浙江省独有的茶类，产区仅限于绍兴市，宁波市 及金华市的部分产茶县，90年