普洱茶为什么青味重 了解更多有关普洱茶为什么青味重的内容
-
【揭秘】有这些味道的普洱茶请谨慎收藏！
收藏普洱茶期待的是普洱茶"越陈越香"，什么味道的普洱茶值得收藏？好像每个人都有自己的标准，但是有以下这些味道的普洱茶，是不值得收藏的。青味扑鼻青味是自然界植物具有的原味，茶中带有青味的原因：1.栽培管
-
2016小户赛普洱茶开汤品鉴
在以往搞过几次小户赛给我的感觉：茶气足、强劲内敛(但相比忙肺的劲、霸气还要弱些,且口感风格不同)。挂杯花蜜香浓郁...喉韵、尾韵长，回甘生津来得快且持久,口感一流。苦涩感轻(PS:与陈化有关,与大小树
-
董玥说茶：普洱茶制作工艺之杀青
中国茶网讯：普洱茶的杀青工艺有两种，铁锅式杀青和滚筒式杀青，滚筒式机器杀青普遍用于大厂制作，产量太大，人工杀青不太可能，鲜叶也等不了这么久，例如大益、中茶、下关均是采用滚筒式机器杀青。手工铁锅杀青多为
-
茶叶最忌讳的一些味道
一、异味茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。二、苦涩味茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡
-
茶叶最忌讳的十大味道
（一）青味青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的原因：1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。2.茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味
-
茶叶选购时要注意这十大味道
(一)青味青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。2.茶叶制作过程中，日光萎
-
十种味道让茶叶最忌讳
（一）青味青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。2.茶叶制作过程中，日光萎
-
普洱茶的青味与青味退化
青味是自然界植物都具备的原味，茶中的青草味、青涩味等、在所难免，那么在品饮普洱茶时为什么却闻不到青味呢？茶马世家告诉你，普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，杀青会散发水分让青味萎缩退化，在一定的热化
-
十大茶叶最忌讳味道
(一)苦涩味对于乌龙茶的苦涩味可以会所争议的，我个人觉得茶叶本身就会存在苦涩味的，主要看她们在我们入口后是否快速化开？如果一直散不开的话，那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、
-
茶叶最忌讳这十种味道
(一)烟味茶叶的烟味，主要在烘焙和茶灶漏烟使茶叶沾染烟气。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。烘焙茶叶处理不当，温度高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟
-
喝普洱茶感觉有”青味“是什么原因？
青味是自然界植物具有的原味，茶中的青草味、青涩味等在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，就是用一定的热化学变化除去青草味，杀青会散发水分让青味萎缩退化，显露香气。如果杀青适当，嫩叶老杀，老叶
-
品鉴南茗佳人2015年新品《悦泉》
茶名：悦泉年份：2015用量：5克 100cc盖碗仓储：90香气：90今天收到茶友寄来的一款茶样，在这里我试试看。说实话我不太喝新茶，对新茶的理解也不是很深。在目前大家喝的圈子里面很明显的分了两派。喝
-
“越陈越香”并非没界限，普洱茶其实也有保质期
► 对普通的消费者而言，普洱茶总显得高深莫测。很多人没有喝过普洱，但知普洱没有保质期的障碍，越存越香，这种定律的重要佐证之一为部分年份越长的普洱价格越高。► 有话语权的人们会力推这一理论，假设一款普洱
-
普洱茶工艺中为什么要杀青？
杀青，是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青过程中
-
为什么夏天与冬天喝普洱茶口感不一样？
天气的变化可以影响普洱的味道,这是普洱多变性的一种表现。冬天,天气比较干燥.所以用同样的温度泡普洱的话,苦涩味比夏天湿润天气泡要苦涩重。所以大家就会觉得,冬天泡会茶味重,而夏天泡就口感好。这可能有几方
-
普洱茶的第二段生命
普洱茶树生长于茶树故乡云南澜沧江南北两岸，这里是热带、亚热带雨林气候，火山岩土质，土地肥沃、阳光炽热、雨水充沛、海拔高、日夜温差大，这一系列自然条件造就了普洱茶树生长，有机物积聚、香气滋味等独特而与众
-
云南古树普洱茶真正有标准的三年用品质交出答卷
普洱茶行业一直流传这样的话：藏新茶，喝熟茶，品老茶。可见以往普洱茶新茶，不但达不到"品"，甚至连基本的舒服"喝"也满足不了。是的，如果普洱茶原料品质没有保证，做工没有标准，容易使得新茶口感刺激性强，苦
-
湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶的区别
在分类学，普洱属于黑茶类，这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型，且都是越陈口感越好、药理功能越强，据此而作出的分类。事实上，按照六大茶类的分类原则，在工艺特点和品质特点上，这两茶茶却
-
普洱茶水味太重可能是这些问题
泡茶时，我们偶尔会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢?水质过硬水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。因此我们应尽量选择软水
-
茶企高速扩张后的冷思考
这几年，福建茶企在全国各地蓬勃发展，扩张的速度越来越快，中原市场更是成为商家必争之地。作为茶人，作为中原茶市的观察者，我想借海峡都市报《茶周刊》对福建茶企提几点建议，助力茶产业的可持续发展：第一，推广