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茶的物业之茶饼
茶饼[Tea cake] 饼茶。三国魏张揖《广雅》："荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。"五代毛文锡《茶谱》："彭州有薄村棚口、灌口，其园名有仙崖、石花等，其茶饼小，而布嫩芽如六出茶者尤妙。"宋代冯时行《
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复方贯众茶
贯众、金银花、甘草、黄芩。【功用】清热解毒，发汗解表。【主治】①时行感冒，头痛，身疼，咳嗽，咽喉疼痛，发热较重，恶寒轻微，或有微汗而热不退，口干渴，舌苔薄黄。②痈肿初起，伴有全身酸楚，发热，时有轻微恶
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复方赏众茶发汗解表
[组成]贯众、金银花、甘草、黄芩。[功用]清热解毒，发汗解表。[主治]①时行感冒，头痛，身疼，咳嗽，咽喉疼痛，发热较重，恶寒轻微，或有微汗而热不退，口干渴，舌苔薄黄。②痈肿初起，伴'有全身酸楚，发热，
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茶叶流通之定茶易马
定茶易马[Set tea amounts for the exchange of horse]额定的易马的茶叶斤数。明洪武初，因急需军马，即于西北设茶马司，招商中茶与"番人易马"。但开始无由定数。后来
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定茶易马
定茶易马[Set tea amounts for the exchange of horse] 额定的易马的茶叶斤数。明洪武初，因急需军马，即于西 北设茶马司，招商中茶与"番人易马"。但开始无由定数。
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茶豆饮
［组成］绿豆30克，茶叶9克，白糖适量。［制法］先将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。［服法］热服，可一次或分次饮。［编者按语］绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，
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胡萝卜芫荽茶
【组成】胡萝卜菜（英）90克，芫荽6O克。【功用】解毒透疹。【主治】水痘属风热轻证者，如轻微发热、疹色红润、泡浆清亮，点粒稀疏，以躯干为多等。【制法】上药切碎，置保暖瓶中，用沸水冲泡，盖闷1O分钟。频
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发斑衄血茶
【组成】赤芍15克，生地30克，丹皮9克，板兰根20克，白茅根4O克。【功用】清热解毒，凉血止血。【主治】温热病，症见高热，皮肤出现大小不等青紫斑块，呈片状或点状，并可见鼻衄、齿龈出血。【制法】上药捣
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生地止血茶
【来源】《中国名医名方》【原料】赤芍15克，生地黄30克，丹皮9克，板蓝根20克，白茅根40克。【制作】上药共捣碎，煎沸15分钟，取汁置保温瓶中。【用法】代茶频饮，每日1剂。湿温病、发热缠绵、口不渴、
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初冬抓紧给茶园中耕施肥
当前虽已入冬，但气温还在0℃以上，应赶在结冰前抓紧完成茶园中耕施肥，如再延误，待冰冻时进行，既难以耕作，又易产生冻害，迟了肥效更差。一、保护根系。随着气温逐渐下降，茶树将休眠，地上部分所积累的养分开始
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菊花龙井茶清肝明目
[组成]菊花10克，龙井茶3克。[功用]疏风解毒，清肝明目，[主治]白睛赤壅胀痛，热泪如沥，或白睛红赤灼热，眵多粘结之暴风客热和天行赤眼，俗称"红眼病"。类似现代医学之急性结膜炎、流行性角膜结膜炎。[
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陆卢遗风
过去茶叶店的题字，往往写上"陆卢遗风"四字，为啥？据说是纪念陆羽、卢仝两位品茶名家。陆羽一生爱茶如命，走了许多名山大川，品尝了许多好茶。一天，他提着一只竹篮，篮上盖了块白布，走到大户人家门口，闻到门内
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宋代斗茶的讲究
宋代是极讲究茶道的时代，上至皇帝，下至士大夫，无不好此，宋代斗茶之风极盛。每年清明节期间，新茶初出，是斗茶的最好时机。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅
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日本茶道述
茶道是日本文化的代表之一。它集结了日本文化诸多的特点和精华，形成了一个综合的文化体系。在中国的茶叶传入日本之前，日本人是没有饮茶习惯的。茶叶传入日本以后，日本人才渐渐开始饮茶。特别是到了1192年，曾
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茶树栽培技术（二十二）
3、茶树修剪方法茶树在不同的生长发育阶段中，具有不同的生长习性，对不同年龄时期的茶树，由于修剪目的要求不同，因此修剪的方法也不一样。（1）幼龄茶树的定型修剪茶树在幼龄时期，有明显的主干，随着树龄增大，
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茶树栽培技术（十三）
4、茶树幼苗期的管理新茶园种植后，一般茶苗生长幼弱，根系浅，抗旱力差，容易遭受旱害以致造成不同程度的缺株，影响茶园的整齐。因此在力争全苗的同时进行护苗，是新建茶园管理中最重要的工作。（1） 抗旱保苗茶
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董国宾:"斗茶"之乐
在古代，"斗茶"可谓风靡一时，如同西班牙斗牛。不同的是，斗茶要文雅得多，文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋，属于古代的一种"雅玩"。宋代是极讲究"茶道"的时代，宋
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中国古代风靡一时的斗茶：怎么“斗”？
中国古代风靡一时的斗茶：怎么"斗"?在古代，"斗茶"可谓风靡一时，如同西班牙斗牛。不同的是，斗茶要文雅得多，文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋，属于古代的一种"雅
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茶树栽培技术（二十三）
4、茶树修剪与其他措施的配合修剪是塑造茶树高产树冠的主要手段，修剪措施的实行，除需根据各地的自然条件、茶树树龄、品种习性进行综合考滤外，还应与下列栽培措施相配合，才能达到预期效果。（1）应与肥水管理密
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喝茶保健康
茶叶，既可以加工为饮料，又是用以治病的药物。"病闻和药气，浓听研茶声。"把茶与其它植物相结合，就能带来理想的保健效果。1．菊花龙井茶组成：菊花10克，龙井茶3克功用：疏风解毒，清肝明目主治：白睛赤壅胀