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提举京城茶场所
提举京城茶场所[Capital tea managing office] 北宋主管汴京水磨茶事务的机构。简称"提举茶场所"。北宋中原饮茶，因袭唐时旧俗，饮用团饼一类的紧压茶，故在烹煮前都需将成茶叶研磨
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茶管理机构之提举京城茶场所
提举京城茶场所[Capital tea managing office] 北宋主管汴京水磨茶事务的机构。简称"提举茶场所"。北宋中原饮茶，因袭唐时旧俗，饮用团饼一类的紧压茶，故在烹煮前都需将成茶叶研磨
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饮茶的礼节
有客来访，招待饮茶是常见的，但也有礼节。为客人沏茶之前，要先洗手，并洗净茶杯或茶碗。勿用破损或有裂纹的茶杯或茶碗待客，那是不礼貌的。还要注意茶杯或茶碗里面有没有茶锈，要清洗掉茶锈和垢迹。茶水不要沏得太
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何为茶礼
指旧俗缔婚的聘礼。 清 孔尚任 《桃花扇·媚座》："花花彩轿门前挤，不少欠分毫茶礼。" 洪深 《香稻米》第一幕："今年这个冬，要寻一个可以端茶礼、结婚姻的好日子，竟是这样难!"统而言之，无论在茶的种植
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虚寒者不宜过量品饮普洱茶
普洱茶的功效已经讲了很多，但是有一些却是我们不得不注意的。在云南科技出版社出版的《普洱茶》一书，我就看到这样一篇文章，他讲的就是虚寒者不宜过量品饮普洱茶。以下就是全文的内容：1765年，赵学敏写的《本
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雍和宫的茶事
在清代，对于京城和四郊的佛寺、道观均由皇宫内务府固定日期发放"布施银"。由于雍和宫为皇家寺院，除去每月的"香供银"、"香烛银"、"道场银"外，还有"熬茶银"，即熬制奶茶的费用。熬茶是清代藏传佛教隆重的
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茶叶冲泡艺术
古人调制茶汤，不同于现在人们的泡茶，在宋元代以前，茶人往往把饼茶或团茶研碎后调 水入茶釜烹煮，如同煮咖啡一样，得到的是一种强烈、浓厚的液汁，缺少如今冲泡饮茶的色香味。这一饮团饼茶的方法，直到明初才完全
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马未都与奥巴马，谁更懂茶？
印度总理莫迪访华，4月29日他发了一条微博："边喝茶边进行富有成效的讨论。印中加强友谊有利于两国人民和全世界。"附带的两张图里，布置在东湖边的茶席很漂亮，引起不少茶人关注。去年11月8日美国总统特朗普
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婚礼"受茶"寓意从一而终
中国是茶的故乡，茶是中国人的"国饮"。发于神农氏，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清的饮茶之风，使茶这种植物积淀了深厚的文化内涵和吉祥寓意。客来敬茶，是中国人传承已久的习俗，充分反映出中华民族的文明和礼貌
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看戏品茶，漫步四城市风情茶馆
不管是哪一家茶馆，门里和门外永远都是两个世界，也许是茶的气场会让一切都变得与现实不同，泡茶喝茶听戏，总有感觉恍若隔世。这种像时光倒流一样的体验让人享受其中，刚才还是纷扰琐事，一转进门，俨然一幅或热闹市
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从历史气候的角度看茶业发展
中国茶网资讯：从历史气候的角度看，唐朝是我国古代对茶业发展最为有利的一个时期，而宋朝的自然条件，较唐朝要严峻得多。据研究，唐朝常年平均气温，比宋时一般要高2～3oC。宋代虽然天气转冷，但茶业和其他社会
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潮汕工夫茶道文化
潮汕工夫茶道可以归纳为和、爱、精、洁、思五个字。一、样和的气氛饮茶的环境如"明窗净几"' "小院焚香"，"杜门避事"，"久别重逢"'"良朋欢聚"，"酒后清谈"，"研讨问题"，"集体创作"……在这样的场
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中国茶文化与日本茶道
文 孙机(此文为作者1994年12月16日在香港茶具文物馆的演讲稿，有修订)世界三大饮料作物之一的茶，原产于中国。但茶在成为日常饮料之前，还有一个主要供药用的阶段。因此，茶的见于记载和饮茶风习的出现不