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    红(绿)茶菌含有三种微生物,即膜醋菌、乳酸菌和酵母。在菌液中,膜醋菌分别和乳酸菌、酵母菌共生,将糖发酵,生成醋酸、葡萄糖酸以及维生素C和菌体蛋白等有益物质,据日本红茶菌学权威坂本正义总结红茶菌饮料对人

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