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日本扩大茶叶宣传 欲增强品牌效应对抗中国茶
日本静冈市葵区的静冈伊势丹"骏府名流大茶会"。中国茶网资讯：4月4日电 《日本经济新闻》4日刊文称，日本正越来越广泛地向海外宣传日本茶。在相关出口国市场上，日本茶在海外的品牌影响力较弱，与中国产的茶叶
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日本海外宣传欲增强本土茶叶竞争力
中国茶网资讯：《日本经济新闻》近日刊文称，日本正越来越广泛地向海外宣传日本茶。在相关出口国市场上，日本茶在海外的品牌影响力较弱，与中国产的茶叶形成了激烈的竞争。为此，日本希望能够通过相关宣传活动来提升
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寻找汉字母国失落的历史记忆——从“料理作羹”、“茶料理”到日本料理
料理是汉语原创词，成为日语的基本词汇统一的餐饮、烹饪的日常用语。日语的"料理"一词，推断是由到中国学习医学的遣隋使、遣唐使带到日本，作为中华餐饮文化、中医文化和佛教文化的载体来到扶桑而落地生根。完成机
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日本茶饮料坚持原汁原味
日本人一直将自己的茶道文化视为高雅艺术，对饮茶的喜爱和讲究普及到平民百姓。日本茶饮料在开拓海外市场时，在口味上拒绝"本土化"，而是坚持自己的原汁原味。日本的茶叶、茶饮料多销往韩国、新加坡、中国的台湾和
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探秘日本茶道：它与中国茶道的不同
人作为一种社会性的动物，虽然欲望可能是无限的，但实际需求仍然是有限度的。日本元禄时代的茶书《南方录》中，立花实山阐述千利休所追求的日本茶道的理想形式时说："小草庵的茶之汤，首先要依佛法修行得道为根本。
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探秘日本茶道：它与中国茶道有何不同
人作为一种社会性的动物，虽然欲望可能是无限的，但实际需求仍然是有限度的。日本元禄时代的茶书《南方录》中，立花实山阐述千利休所追求的日本茶道的理想形式时说："小草庵的茶之汤，首先要依佛法修行得道为根本。
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黄金茶——日本很有历史
日本曾被为"黄金之都"，日本人自古便大量使用黄金，到现在，日本人还把黄金用在食物上，看看用黄金烹制的美食你敢吃吗?16世纪欧洲称日本为「黄金之都」，不但国内使用，还输出海外。日人自古便大量使用黄金，最
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黄金茶，日本很有历史
日本曾被为"黄金之都"，日本人自古便大量使用黄金，到现在，日本人还把黄金用在食物上，看看用黄金烹制的美食你敢吃吗？16世纪欧洲称日本为「黄金之都」，不但国内使用，还输出海外。日人自古便大量使用黄金，最
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日本静冈县茶叶辐射超标
中国茶网资讯：日本最近在离受损福岛第一核电站（Fukushima Daiichi）很远的地方发现茶叶受到放射性物质的污染。这令外界开始关注日本是如何进行核辐射检测的，此事也激起日本地方官员和茶叶种植者
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日本茶文化与商品
日本人一般都喜欢茶，吃茶文化源于17世纪的翡冷翠，日本人将它发扬光大，用吃茶时间来谈生意、读书、写作、绘画、约会等等。日本的国家机关或一些公司，都有休息时间，这时，人们大抵一边谈笑，一边饮茶。茶道，起
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日本茶道特征辩
日本茶道大概是喝饮料最复杂的方式了。作为一个中国人，你很难想象喝茶要有那么正式的仪式，要有那样多的礼法。要进行一次日本茶会，一座合乎规矩的花园别墅是不可少的，参加茶会，你能吃到三碗米饭、一碗锅巴泡饭、
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日本对茶叶的深化利用
梁永林日本的饮茶习俗是从中国传过去的，最早大概是在唐朝的时候，至今已经有了上千年的历史。日本民族原本没有茶事，但是却发展起来了很有民族特色的茶文化，"日本茶道"在世界上是很有名的。但是日本并没有停留在
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神奇日韩玄米茶美容又减肥
玄米茶是在日本蒸青茶中加入了玄米，使茶汤更香浓，而且不伤肠胃。目前在味千拉面、仙踪林、日本料理店中广泛使用。风行日本的抹茶入玄米茶是在玄米茶中加入了抹茶，使汤色更绿，茶味更可口！深受年轻时尚人士的欢迎
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日本茶道的基础与思想
日本最早的茶是9世纪初由中国唐朝传入的，此后不断有谴唐僧人将中国的茶以及茶文化介绍到日本，经过不断地本土化，终于在15世纪末，16世纪初形成了具有日本独特文化特色的茶道。日本茶道大体分为两个不同的流派
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一碗茶中出和平——日本茶道大师千玄室溯源中国
92岁的千玄室，自打在娘胎里，就开始喝茶了，因为他的母亲爱茶。他开玩笑道："如果把手切开，我的血应该不是红色的，而是绿色的。"茶道，已经融入了他的骨血和生命中。茶道，是茶至心之路，又是心至茶之路。在日
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探访日本茶乡静冈
中国茶网资讯："山数富士/茶数静冈/日本第一。"在日本民间流传着这样一首短歌，可见静冈的茶与富士山一样享有盛名。日前，记者随外国记者中心组织的采访团探访了这一茶乡。面临太平洋的静冈县位于日本列岛中腹的
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茶道基础
日本最早的茶是9世纪初由中国唐朝传入的，此后不断有谴唐僧人将中国的茶以及茶文化介绍到日本，经过不断地本土化，终于在15世纪末，16世纪初形成了具有日本独特文化特色的茶道。日本茶道大体分为两个不同的流派
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日本人发明“就肉吃茶”
吃肉时配着茶酱，口感别具一格。位于日本滋贺县甲贺市的茶叶加工企业、日本绿茶株式会社，于日前宣布发售一款采用新工艺、颠覆传统"泡茶"思路、变"泡"为"吃"的茶叶新品。在当今的老龄化社会中，越来越多的人开
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日本绿茶引领健康潮流
随着全球掀起日式料理热潮，日本绿茶也备受关注，出口量呈不断增长趋势。根据东京海关统计，05年绿茶出口量为1096吨，比前一年增25.6%，这也是自1988年的1230吨之后，相隔17年再次出现过千吨记
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日本茶道仪式的讲究
日本茶道发展到今天已有一套固定的规则和一个复杂的程序和仪式。与中国茶道相比，日本仪式的规则更严格，这是经过精心提炼后形成的最周到、最简练的动作。如入茶室前要净手，进茶室要弯腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。日