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普洱茶中寡糖的提取与分离
研究了不同翻堆样,不同加工工艺普洱茶及马帮样中的寡糖含量,建立了普洱茶中寡糖的提取与分离方法。以水为溶剂提取茶寡糖并测定寡糖含量,然后用丙酮做沉淀剂,沉淀物在一定条件下干燥后,测其得率并加以比较。实验
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现代数理统计学在我国茶业新应用
完成机构：安徽省祁门茶叶研究所
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汉中茶产业生产物流发展策略研究
茶产业的供应物流和生产物流关系密切,形成了独特的茶叶生产物流体系。文中以汉中茶产业为例,研究茶产业生产物流的特点,并探讨该地区茶叶生产物流发展的具体策略。完成机构：陕西理工学院管理系,陕西汉中7230
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发挥地方资源优势，促进油茶产业化
本文对实行油茶产业化的必要性和可能性进行了详细论述，并为发展南方丘陵地方特色经济林－油茶林资源，促进其产业化提供了有利的对策。完成机构：衡阳师范学院资源环境与旅游管理系，湖南衡阳421008
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世界茶叶产销现状及中国的发展对策
完成机构：山西师范大学地理系对外经济贸易大学
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我国茶叶质量安全标准问题的探讨
完成机构：中国计量学院管理系，浙江杭州310034
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喝茶的学问
喝茶似乎并没有什么学问，拿起茶杯喝就是了。但是，就喝茶这一简单的过程，它可是数理化、音体美、文史哲无所不包呢。完成机构：浙江省龙游县教育局教研室324400
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茶园节水喷灌系统研究
介绍了一种用微型计算机控制的茶园节水喷灌系统。该系统不仅提高了茶园的自动化生产和管理水平，节约了宝贵的水资源，而且提高了茶园的经济效益。完成机构：[1]大理学院物理系，云南大理671000 [2]滇西
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《赣南采茶戏》对学生体质健康的实验研究
运用文献资料法、实验法、数理统计以及系统分析法,就赣南采茶戏对学生体质健康的影响进行跟踪实验研究,结果表明：赣南采茶戏对提高学生的体质健康有着积极的价值;为赣南采茶戏走进校园提供科学健身的参考价值。完
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女士品茶——一个关于概率的统计实验
从本期开始，这档新栏目就正式与您见面了，品茶与统计有关吗？近代数理统计的开创者费歇尔正是从一个品茶的有趣实验出发，揭示了概率论统计学的实践意义。我们以这个著名的统计案例开篇，希望在带给您统计知识的同时
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茶树抗假眼小绿叶蝉的叶片解剖特征
虫口密度田间调查和室内水培试验调查表明，茶树品种间对假眼小绿叶蝉抗性存在着显著的差异。显微观测和数理统计分析表明，茶树叶片栅栏组织厚度（ｘ１），海绵组织厚度（Ｘ３），主脉下方表皮厚度（ｘ３）和主脉下方
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触摸屏结合PLC在茶饮料提取系统中的应用
介绍用PUC、触摸屏实现茶饮料提取的控制。触摸屏作为人机接口，使系统界面友好，简单直观，便于操作，在实际应用中取得明显效果。完成机构：[1]绍兴文理学院数理信息学院，浙江绍兴312000 [2]浙江大
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声光技术在茶叶质量检测中的应用
本文从茶叶品质的评价入手，分别从茶叶的外形、香味、颜色、口感及微量元素等方面借助常用的物理和化学方法进行阐述，并对最新茶叶质量评价方法作了预测。完成机构：武汉工业学院数理科学系,武汉420023
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对学术研究的一点看法
与《茶座》相识已有10年，从入大学开始便和她结下不解之缘。如今在学校任教的我，发现她已成为自己生活中不可缺少的一部分。教学中《茶座》中的小品案例，如朵朵小花朴实而芬芳，点缀着那些看似枯燥而富有内涵的内
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安徽茶叶产业集群式发展：基于钻石模型的分析
本文运用波特钻石理论对安徽茶叶产业竞争力的四个要素进行了分析，提出茶叶产业集群式发展的思路及相关措施。完成机构：[1]合肥学院管理系,合肥230022 [2]中国科学技术大学管理学院,合肥230000
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论青海藏族茶文化
青海藏族地区特殊的生存环境和饮食结构，决定了茶在人们饮食生活上的重要地位。青海藏族在烹茶、饮茶以及茶具上都具有鲜明的民族特征，并与藏传佛教的发展、宗教活动密切相关．构成了雪域民族丰富多彩的茶文化。完成
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安溪县山地茶园产业化经营的研究
本文分析了安溪县茶业生产的现状，指出山地茶园存在的主要问题和茶园产业化经营的有利条件，并提出产业化建设的思路，其中对山地茶园产业化经营的模式选择和茶园产业结构的优化作深入的阐述。完成机构：泉州师范学院
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佛教膳食观对中医食疗学的影响
佛教是以饮食心理的健康来达到修行的目的，与儒家和道家的饮食观相比，其"食为行道，不为益身"的精神理念甚为明显．笔者在对佛教饮食观与中医养生关系的研究中发现，佛教饮食遵循的"戒杀"、"素食"、"饮茶"以
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论赣南采茶戏的旅游开发
赣南采茶戏为国家第一批非物质文化遗产,为促进采茶戏的发展,分析旅游开发对采茶戏发展的促进优势以及采茶戏进行旅游开发的可行性,进而提出相应的发展策略。完成机构：[1]赣南师范学院客家研究中心,江西赣州3
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广州茶文化旅游资源的开发利用
作者立足于广州的茶文化，首先从社会普同性、文化信息共有性、文化模式的整合性等三个方面分析得出茶文化是广州民俗旅游资源的重要组成部分，并在此基础上对广州茶文化进行了分类，论述了其民俗旅游资源价值。最后，