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茶的境界
友人从台湾归来，馈赠一盒享有"仙人"美誉的宝岛名产--阿里山云雾茶。我迅即打电话邀请几位好友莅临寒舍，敬若神明般地冲泡起来。
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茶之雅境
友人从台湾归来，赠予我一盒享有"仙人"美誉的宝岛名产――阿里山云雾茶。我迅即致电邀请几位好友莅临寒舍，敬若神明般地冲泡起来。阿里山云雾茶享名天下，首先是它的外形在众多的茶中独具风韵、形似雀舌、扁平细长
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云南“茶王树”的宿命
普洱茶，应该是"茶王树"最多的茶类。每一片有点名气的茶园内，几乎都会有一棵"茶王树"。当地茶农（也可能是厂商）习惯于将树龄最老（起码看起来是）的茶树封王，按时祭祀，奉若神明。已经进入迟暮之年的"茶王树
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山茶之心 唯有平淡
武夷山吴屯乡的瑞岩寺，始建于唐朝广明庚子年间的古道场，建筑奇异，气势雄伟，名闻远方，更因＂扣冰辟支古佛＂ （法号藻光）的住持而声名日隆。掘载，藻光法师三十七岁入寺定居，焚香诵经，时常云游大江南北，宏施
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茶的名号之粉枪
粉枪[Fenqiang] 有白茸的茶芽。茶芽初萌，尖挺如枪，并带白毫，故名。宋代叶清臣《述煮茶小品》："粉枪牙旗，苏兰薪桂，且鼎且缶，以饮以啜，莫不沦气涤虑，蠲病析酲，祛鄙吝之生心，招神明而达观。"(
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粉枪
粉枪[fenqiang] 有白茸的茶芽。茶芽初萌，尖挺如枪，并带白毫，故名。宋代叶清臣《述煮茶小品》:"粉枪牙旗，苏兰薪桂，且鼎且钉，以饮以啜，莫不沦气涤虑，蠲病析醒，祛鄙吝之生心，招神明而达观。"
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饮茶与乙肝
阳春季节，随着气温不断上升，皮肤内的血管开始扩张，血液循环加快，导致大脑供血量相应偏少，而出现全身乏力的"春困"现象。如何消除春困，不能不提到开门七件事"柴米油盐酱醋茶"中的茶。因为它具有"心主神明，
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再好的茶，捧在手里也会凉
茶总会凉，上好的茶捧在手里，茶汤已经没了温度，入不得口，却也不愿撒手。可谓执念。人多执念，大小各异，在与时光的磋磨里，利害程度自然也不同。最多的是情，且多是女人。从古至今痴女无数，那望夫石的神话，夏雨
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彭昱发：凤庆茶礼走笔
生活里，人们饮茶并不是千篇一律、千人一面的，而是千变万化、千姿百态的，有时候人们是在喝茶，那是为了解决干渴，为了促进新陈代谢、消除疲劳，为了满足生存的需要；有时候人们又是在品茗，那是为了追求高雅，为了
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印度采茶男子长尾巴被尊称猴神
中国茶网资讯：印度采茶工下背长有一条37厘米的"尾巴"，小时候被同伴取笑，长大后却被奉为神灵，村民深信他是转世印度猴神，纷纷前往膜拜。据英国《每日邮报》2月7日报道，印度西孟加拉邦35岁男子钱德拉·奥
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宁红茶赋（茶养生系列）
宁红茶赋ninghongcha天降"宁红"，世界驰名，红茶之首，独奏奇功。来自远古，名盛满清。江西修水，古称宁州，华赣之干，修河上游。幕阜、九岭，山脉拥抱;湘、鄂、赣，三省支撑;靖安、奉新、宜丰、铜鼓
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铁观音，润我为秀色
月好人静，最能将铁观音喝出色来，谁还有不惬意的出尘之想？于是，一个爱铁观音的人，总会被其熏陶得心明眼亮些；睿智豁达些；其笑意韵味也如茶。爱铁观音只在自然间，好似一不小心就跌进了梦里，勾画她的意象，竟找
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工夫茶的烹法
茶质、水、人、茶具，既-一讲求，苟烹制拙劣，亦何能语以"工夫"之道。是以工夫茶之收功，全在烹法。所以世 胄之家，高雅之士，偶一烹茶应客，不论洗涤之微，纳洒之细，全由主人亲自主持，未敢轻易假人。一易生手
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潮汕工夫茶艺
第一、治器治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这"候汤"、"淋杯"都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中
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冲泡功夫茶的步骤
茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式。
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冲功夫茶不仅要有茶具还要有功夫
茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式。
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功夫茶的八个过程
茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。大约有八个过程：第一、治器治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极
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功夫茶的八主要个过程
茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。 大约有八个过程：第一、治器治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太
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铁观音功夫茶步骤
茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。 大约有八个过程：1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶
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紫砂茶具之供春壶
《阳羡砂壶考》证其为："姓龚，名供春"。江苏宜兴人。吴仕（字克学，号颐山，宜兴人。正德丁卯（1507）发解元，甲戌（1514）进士，以提学副使擢四川参政）家僮。明、周高起《阳羡茗壶系·正始》︰"供春，