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论近代湖南茶业之兴衰
近代湖南茶业经历了一个短暂的兴与衰的过程。道光季年以后，湖南茶业在国外大量需求、国内大力提倡及湖南特有的政治、经济、社会诸因素的推动下，获得了前所未有的发展。全省年输出茶叶100余万石，贸易额达600
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《唐宋茶业经济研究》序
完成机构：云南大学历史系
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从饮茶到咏瓷：唐代诗人笔下的瓷茶具
完成机构：安徽大学历史系
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早期中美茶叶贸易的启示
完成机构：厦门大学历史系
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近代皖南茶业盛衰之探析
完成机构：安徽池州师专历史系
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茶文化与苏州
茶文化是中国传统文化中的重要分支文化。陆羽及其《茶经》开创与发展了中国的茶文化，苏州是中国茶艺的发祥地，自唐迄清代茶道名家辈出，对中国的茶文化产生了深远的影响。完成机构：复旦大学历史系，上海20043
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明代河州的茶马互市
临夏，明时称河州，地处青藏高原和黄土高原的接合部，自古是西通青藏和西域，东连中原的交通要冲，是民族之间进行物质文化交流的旱码头，也是历史上中央王朝控驭西北少数民族的桥头堡。完成机构：中央民族大学历史系
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成都文化是泡出来的(下)--与学者王笛对话20世纪初成都茶馆
王笛,著名学者,四川成都人,上个世纪末毕业于四川大学历史系并留校任教,后赴美国攻读博士学位,现为美国得克萨斯A&M大学教授.……
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浅析广东的凉茶文化及其流变
凉茶是广东地区不可缺少的饮料，因其药性寒凉，功能清热降火，故称之为"凉茶"。广东独特的气候环境和饮食习惯与凉茶有着密切的关系，可以说凉茶是广东一种独特的饮食文化，它把传统的中国茶饮和药物保健结合一体，
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唐代长江下游的茶叶生产与茶叶贸易
本文以唐代长江下游宣歙茶区和浙区茶区为考察重点，对该地区茶叶生产的两种不同类型及其特点作了具体的个案分析，浙西湖、常二州代表了唐代贡茶州茶叶发展的最高水平，而宣歙山区的祁门、婺源茶区则是唐代茶叶专门化
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明代茶市研究
茶市是明政府在西北边地设立的与藏族诸部落进行以茶易马活动的地点。设在这一地点上的管理机构称为茶马司，茶市的所有交易活动都是在茶马司安排下完成的，没有茶马司的先期安排，就没有茶市的后期交易，可以说茶市是
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现代池州茶林面积及其质地考析
池州茶林历经五十年代，七十年代和八十年代的垦辟、扩建和九十年代的改造与新建，其面积已增幅至近30万亩，是建国初期茶林面积的十余倍；其质地也由"树老、株稀、地散、产低"渐转轨到"优质、高效、集中、生态型
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中国同东南亚的茶叶贸易与茶文化交流
中国茶文化历史悠久，源远流长，在同世界其他国家的交往中，中国的茶文化远播海外。东南亚地区是中国的友好近邻，由于华侨的积极作用，中国同东南亚地区不但展开茶叶贸易，而且也将茶文化向东南亚各国传播，中国的茶
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论宋代的茶法变革
宋初在东南推行榷茶法之后，弊病丛生。为了解决茶法不利对官民造成的损害，宋政府先后施行通商法、卖引法等法，以期通过修改和完善茶法缓解政府的财政问题与民困；在宋代茶法频繁的变动中，交织着官与商、官府与园户
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再论唐代茶法
唐代税茶始于赵赞，而茶政的真正莫基肇自张滂茶法。张滂茶法是官府通过严格监管，允许茶园户与其商人直接交易实现间接垄断茶叶收购环节的榷茶制度。唐代后期茶法均继承了这一基本模式。而且对宋代的贴射法和合同场法
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明代晋商的类别
明代晋商在迅速崛起的过程 ，促进了当地乃至全国经济的发展。商人实力的此消彼长，在其兴起阶段就显现为一个动态的过程，形成某一阶段的不同类别。该文研究了晋商兴起阶段的类别，阐明了各自的特点和活动形式。完成
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近现代池州茶叶品种开发研究
池州宜茶大区，名优茶叶品种纷呈，古有金地源茶、闽地源茶、福合、指合等。尤近现代。池州茶人在承继传统的制茶工艺的基础上，研制新法，开发出"九华毛峰""黄石毛峰""祁红""仙寓香芽""仙寓雪芽""贵池翠微
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左宗棠与甘肃财税改革
左宗棠在甘肃期间,从收复新疆、开发西北、巩固边疆的现实需要出发,对包括田赋、盐务、茶务、厘金等在内的旧税制及甘肃币制推行了一系列的改革,为甘肃经济的重建与发展做出了重要贡献,其措施与成效值得总结与借鉴
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唐代宫廷饮茶
唐代是中国茶文化发展的重要时期，宫廷饮茶则集中体现了这一时期茶文化发展的最高水平。由于唐代宫廷"认土作贡"，规定将全国各地的名贵特茶以贡品的形式定期向朝廷交纳，这就使得当时的宫廷饮茶集天下美茶佳茗于一
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张之洞与湖北茶政
张之洞是洋务运动后期的主要代表人物，其政治生涯始于宦游京师，继而视学浙、鄂、川，抚督山西、两广、湖广、两江，终于跻身军机枢要。他活跃于政治舞台之际，正是晚清社会从传统向近代转变的过渡时代。作为"身系朝