描述黑茶的香气 了解更多有关描述黑茶的香气的内容
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“炒青”与“蒸青”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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“炒青”技术与“蒸青”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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“炒青茶”技术与“蒸青茶”技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受;"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气(日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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中国人恋香之“炒青”与“蒸青”
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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中国人的茶感觉系统演变史
中国人贪念茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；鲁成银说："炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔
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茶叶的炒制技术
中国人贪恋茶叶的香气与滋味，"蒸青"即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受；"炒青"技术的价值在于，高温急炒，一则将那些低沸点的芳香物，比如青草气（日本茶里淡淡的"海苔味"即此种
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炒青技术与蒸青的技术
茶叶的深加工的含意茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。
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湖南黑茶：降脂的健康茯茶
湖南黑茶：降脂的健康茯茶金花茯砖被描述为"金花普茂、菌香浓烈"，其汤色如琥珀，滋味醇厚，香气纯正。砖面色泽黑褐，掰开砖后"发花"茂盛，内香"菌花香"高而持久。茯砖茶是一种后发酵茶，属黑茶。鲜叶经杀青、
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夏、秋茶的评鉴方法介绍
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述：（1）干看：主要从干茶的色、香、形三个因素上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而
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春茶的品质鉴别：如何识别春茶的好坏
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。（1）干看： 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，
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六堡茶那些事儿，你可曾有不知道？
冬天到了，气温骤降，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。特别是女性朋友们，开始发现手脚冰凉，抵抗力开始下降等。冬天可以选择喝茶来御寒，那么，冬天喝什么茶
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关于饮茶时辰 ：茶与四时人体之阴阳论
按照中国传统理念，四季、四时，白昼、黑夜，都有阴阳之分。春夏阳气盛，秋冬阴气盛，白昼阳气盛，黑夜阴气盛。一天的12个时辰，与一年四季一样，阴阳轮转，循环不止。人，在天地间生存，需要讲究阴阳平衡。阳气盛
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茶叶也分“小清新”与“硬汉子”，你不知道的茶知识
我国的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶、再加工茶等种类，其外观形态各有千秋。而所谓的茶叶之五美，外形即为第一。有的扁平挺直，如勇士般气势壮烈，有的柔美纤细，如女子般婀娜轻盈。将结合
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什么是春茶？
春茶是在春季采摘和制作的茶叶统称为春茶。春茶的英文名称：spring tea春茶的拼音：chūn chá春茶的注意事项春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。中医学认为
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茉莉花·茶·健康(图)
浙江大学茶学系杭州310029一、茉莉花茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中
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茉莉花?茶?健康
浙江大学茶学系杭州310029一、茉莉花茉莉原产波斯湾附近的伊朗，于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时，主要作为庭园观赏作物。从明代起，茉莉开始作为药用植物。著名药物学家李时珍在《本草纲目》中
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天津市“茶叶国标”知多少？
采访中，很多消费者也表示不清楚具体规定，部分消费者表示，曾通过媒体报道新闻事件有所了解，知道稀土不能超标、重金属含量不能超标。实际上，关于茶叶的国家标准非常丰富，涵盖了茶叶的取样、成分测定、贮存、企业
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安化黑茶的功效及耐贮性
茯茶已有近400年的历史。作为中国古丝绸之路的神秘之茶，深受我国边疆人民的世代喜爱。"宁可三日无粮，不可一日无茶";"一日无茶则滞，三日无茶则病"，以茯茶为主的边销茶是中国西北各少数民族的生活必需品。
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天津市“茶叶国标”知多少？（图）
【导语】相比其他行业，茶叶这种日常饮用的商品，本应有着更为严格的标准。然而，记者走访了多家茶城后了解到，大多数店家都说不出国标有哪些内容，更有甚者一条国标内容都不知道，甚至不知道国标的存在。采访中，很
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关于茶叶国家标准你知道多少？
相比其他行业，茶叶这种日常饮用的商品，本应有着更为严格的标准。然而，渤海早报记者走访了多家茶城后了解到，大多数店家都说不出国标有哪些内容，更有甚者一条国标内容都不知道，甚至不知道国标的存在。随后采访中