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品一口普洱茶可基本推断出产区
【人物档案】姓名：詹泽明年龄：46岁性别：男研茶时间：10年【人物素描】詹泽明从不轻易给茶下结论，而是观形、闻香、开汤、品饮……每个环节做足了工夫，才给出最终评价。品一口就能分辨普洱茶出自哪个年份、哪
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明清茶马古道
有500年历史的古栈道，是古时下江油、上龙州（今平武）的交通要道，在古龙州乃至川陕甘等地的茶叶、马匹等物品交易上，起到了不可估量的作用，为古龙州名符其实的"茶马古道"。日前，这条鲜为人知的古栈道，在平
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明清茶马古道现平武
有500年历史的古栈道，是古时下江油、上龙州（今平武）的交通要道，在古龙州乃至川陕甘等地的茶叶、马匹等物品交易上，起到了不可估量的作用，为古龙州名符其实的"茶马古道"。日前，这条鲜为人知的古栈道，在平
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喝茶有助抗病毒之说有了理论依据
如果说喝茶有助于抵御病毒此前还只是一种定性推断。那么，美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道了定量发现：茶叶中名为"茶氨酸"的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。
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茶树起源于临沧
在临沧市凤庆县境内的香竹箐，生长着一株栽培型的古老茶树。这株茶树高10．6米，围粗5．82米，据有关专家考察推断，这株栽培型古老茶树的年龄已经不下3000岁。因此，被人们尊敬的称为世界茶王之母。
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内折香茶菜乙素的化学结构
从河南省蒿县产内折香茶菜Ｒａｂｄｏｓｉａｉｎｆｌｅｘｕｓ（Ｔｈｕｎｂ．）叶中分得二种成分，一种是新的二萜，根据各种光谱数据推断其化学结构为Ⅰ，命名为内折香茶菜乙素；另一种成分鉴定为齐墩果酸。内折香茶菜
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茶树演化途径
茶树演化途径[Evolutionary pathway of tea plant]茶树从原始型向进化型演变的路线。其一，生态区域演化线。即茶树结构和代谢类型在地理上的变迁路线。从综合形态特征考察和理化
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普洱茶热潮中谨防商家误导
网8月2日讯 买普洱茶，如果没有专家掌眼，你必须认清常见的陷阱，谨防商家误导。山头陷阱。如同工艺品收藏追求名家一样，茶饼的收藏向来讲究山头。原本名山标签是茶品质的保障，然而如今名山茶不仅价格昂贵离奇，
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真正的西湖龙井并未上市
中国茶网资讯：昨天，市茶叶协会通报了今年首波春茶信息，根据目前茶产区天气推断，上海市场在20日前不可能有正宗的西湖龙井面市。安吉白茶也将晚数日开采，黄山毛峰、苏州碧螺春估计也要到本月20日以后方可开采
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普洱茶收藏（三）识茶先识人
目前茶饼收藏的一大特点，圈内流通远甚于拍卖市场的流通。如果没有在第一线淘茶经验或专家长眼，您更应该小心上当。正岩先生总结出茶饼收藏中 五大陷阱：(1)山头陷阱艺术品收藏追求名家，茶叶的收藏向来讲究山头
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茶树细胞分类
茶树细胞分类[Cytological classification of tea plant] 以染色体、花粉形态为依据的茶树分类。根据茶树染色体组型和带型推断，不对称性核型的茶树较对称性核型进化。根
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茶树起源在临沧
在临沧市凤庆县境内的香竹箐,生长着一株栽培型的古老茶树.这株茶树高10.6 m,围粗5.82 m,据有关专家考察推断,这株栽培型古老茶树的年龄已经不下3 000岁.因此,被人们尊称为世界茶王之母.既然
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内折香茶菜抗癌成分的研究
为了寻找新的抗癌活性成分，从河南省嵩县产内折香茶菜叶的乙醚提取物中分离得２种成分，其中一种根据各种光谱和化学证据推断其化学结构为新的二萜化合物，命名为内折香茶菜素Ｂ；另一种成分鉴定为齐墩果酸。提示：内
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普洱茶的化学成分及生物活性研究进展
普洱茶的抗动脉硬化、降血糖以及减肥等诸多保健功能已经引起了人们的关注。本文就普洱茶的化学成分和生物活性两个方面进行综述，推断普洱茶生物活性的物质基础及其可能的相关机理。完成机构：[1]中国农业科学院茶
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寻找汉字母国失落的历史记忆——从“料理作羹”、“茶料理”到日本料理
料理是汉语原创词，成为日语的基本词汇统一的餐饮、烹饪的日常用语。日语的"料理"一词，推断是由到中国学习医学的遣隋使、遣唐使带到日本，作为中华餐饮文化、中医文化和佛教文化的载体来到扶桑而落地生根。完成机
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重叠率在绿茶和茶多酚指纹谱研究中的应用
目的：探讨重叠率在植物以及植物提取物指纹谱研究中的地位和应用。方法：以绿茶和茶多酚的HPLC指纹谱为例来进行说明。结果：重叠率可为绿茶和茶多酚的特征指纹谱选择有代表性的样品，并可依之推断茶多酚样品的提
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茶之名人之性——试谈杨译、霍译本《红楼梦》中茶之名的翻译
《红楼梦》被誉为中国十八世纪的百科全书，书中详细的描述了清代的茶文化，为研究中国茶文化的发展历史留下了宝贵的资料。从饮茶之人爱喝茶的种类，便可以推断出他们的性格，这对通过典籍来了解中国文化的外国人来说
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宋代品茶中的“三不点”
宋代品茶有一条法则，叫做「三不点」，见于胡仔《苕(ㄊㄧㄠ/)溪渔隐丛话》，「点」是点茶，也指斗茶；「三不」是什么？胡仔没有明确记下来。不过从他们所记当时人的有关诗文中可以推断出来。欧阳修的《尝新茶》诗
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茶，抵御病毒的第一道防线
如果说喝茶有助于抵御病毒此前还只是一种定性推断，那么，美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道了定量发现：茶叶中名为"茶氨酸"的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。哈佛大学医学院的布科夫斯基
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“茶”字的最早使用
对于现代汉语中频繁使用的茶字，最早是从什么时候使用的呢？是如何演变出现在的这个汉字呢？而全球各国语言中，对茶又如何发音呢？研究这些东西，对于研究茶文化的起源很有启发，并从其演变过程，可以推断出一些结论