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宋人“点茶”技艺再现人间
中国茶网资讯：中国是茶之故乡，但是古人饮茶习惯与今人并不相同，一千年前的宋朝人的泡茶方式就像冲咖啡一样。中国茶叶博物馆最近恢复了宋人"点茶"技艺，不但能增强国人对中国古代茶文化的了解，也有助于厘清日本
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话题：你有吃茶叶的习惯吗？
今天这个话题，谈了那么多喝茶的事情，那么茶叶能"吃"吗?干茶是否可以吃呢?吃了对人体有帮助还是有害处?让我们一起来深究一下。在日常生活中，并不是所有人都会使用一整套茶具泡茶喝，由于喝茶的场合实在太多，
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九江史上的茶叶制作
汉代，茶业由湖南东部和湖北蕲州进入江西，此时的制茶技术比较简单，一般是直接将采回的茶叶洗净晒干，加水煮沸，饮用其羹。东晋至南朝，制茶方法一直都是直接将采回的茶叶捣碎，拌以米膏，做成饼块。入唐，制茶技术
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浅谈普洱加工
普洱茶加工技术云南普洱的加工流程如下：优质云南大叶种晒青毛茶--渥堆--翻堆--干燥--分筛--仓储陈化（普洱散茶）拣剔--拼配--高温--蒸压--做形--干燥--仓储陈化--（紧压茶）加工过程中应注
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紧压茶饮用法
-紧压茶的饮用，至今仍沿用我国古老的传统饮 茶方法。据三国魏张揖《广雅》记载："荆巴间采茶作 饼，成以米膏出之。"当时饼茶的饮用方法是："若饮 先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。"另外，还 要"用
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如何饮用紧压茶
紧压茶的饮用，至今仍沿用我国古老的传统饮茶方法。据三国魏张揖《广雅》记载："荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。"当时饼茶的饮用方法是："若饮先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。"另外，还要"用葱姜芼之"
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紧压茶饮用方法
紧压茶的饮用，至今仍沿用我国古老的传统饮茶方法。据三国魏张揖《广雅》记载："荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。"当时饼茶的饮用方法是："若饮先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。"另外，还要"用葱姜芼之"
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普洱紧压茶饮用方法
紧压茶的饮用，至今仍沿用我国古老的传统饮茶方法。据三国魏张揖《广雅》记载："荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。"当时饼茶的饮用方法是："若饮先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。"另外，还要"用葱姜芼之"
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家庭饮用需必备：黑茶
家庭饮用需必备：黑茶家庭日常饮用以饮凉茶最为适宜，用黑茶冲泡的凉茶口感甜纯，特别解渴，且不馊变，在夏天，饮用一杯这样的茶比任何其它冷饮都管用，既解渴，又保健。黑茶作用大 家庭饮用需必备 家庭常备黑茶，
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霍山黄芽手工制法
霍山黄芽，自古有之。1971年来，我县茶叶工作者根据史料记载，吸取"小茶"部分工艺， 深入研究进行试制，形成现在的霍山黄芽散茶，又称芽茶。霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其
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安化黑茶力保春节供应生产忙
中国茶网资讯：新春临近寒意尚在，许多传统型的黑茶小厂子已经停工，与此形成鲜明的对照，安化黑茶龙头企业为迎接春节火爆市场，寒冬天气两班倒抓生产。笔者来到怡清源位于原产地的黑茶加工中心安化茶厂，见识了工人
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漳平水仙崛起探秘
"哐--"一声锣响，漳平水仙茶王饼茶１两以３．２万元拍卖成交；"哐--"又一声锣响，１两水仙茶王散茶以３万元成交。这是今年５月１１日在漳平市举办的春季水仙茶王赛及拍卖会上的情景。沉寂了几十年的漳平水仙
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安溪加速打造茶产业知名品牌
中国茶网资讯："五年看三年，三年看头年"，今年是"十二五"的开局之年，安溪的茶产业提升发展行动已经全面展开。春节后一上班，安溪县委、县政府马上召开大规模的三级干部会议，县长朱团能提出提升安溪茶产业需两
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专家支招辨别优质普洱茶
普洱茶是爱茶之人钟爱的黑茶之一，茶友们在购买普洱茶时需要注意茶叶品质，专家支招利用"望、闻、品"三大特点辨别优质普洱茶。望外形。首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰，观察茶叶的色泽、大小形态
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专家支招：识优质普洱
普洱茶作为"可以喝的古董"越来越被人认可和接受。云南普洱茶专家日前向新华社"踏访茶马古道"报道组表示，识别优质普洱茶需要"望、闻、品"。--望外形。首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰，观察
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聚祥春茗茶专家教您辨识优质普洱茶
普洱茶作为"可以喝的古董"越来越被人认可和接受。那么，如何鉴别优质普洱茶呢？近日，厦门聚祥春茗茶相关人士在接受记者采访时表示，识别优质普洱茶需要掌握"望、闻、品"。1、"望"即是望外形。首先看茶叶的条
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专家解读优质普洱茶的“望闻品”
普洱茶作为"可以喝的古董"越来越被人认可和接受。云南普洱茶专家日前向新华社"踏访茶马古道"报道组表示，识别优质普洱茶需要"望、闻、品".--望外形。首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰，观察
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红茶早安，普洱晚安，此情日月可鉴
11月7日，早上8点，拉开窗帘，看到窗外天空蔚蓝，放晴的征兆。昆明连续几天阴雨，在立冬这天放晴升温，这个城市的冬季，从下雨开始。8点半，随手抓了一把滇红，3克左右，放入一个大杯子里，93℃的热水冲入，
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龙井品茶
春日晴好，天色清明，水光潋滟。这样的时节，从江南走过，在杭州驻足，有一处地方是不可不去的――位于狮峰山的龙井村。山林掩映间，挑出一角飞檐，几座竹屋，风动檐铃，叮当作响。有女子迎道，一袭蓝底碎花小褂，同
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第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会新闻发布会召开
博览交易会将于本月26日开幕▲第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会新闻发布会现场为迎接8月26日至28日在普洱市举办的第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会(以下简称"茶博会")，8月16日，组委会在昆