茶香楼

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    双手采

    双手采[Two hands plucking) 双手轮换交替采摘茶树新梢芽叶的手工采茶方法。手眼配合,边采边将鲜叶放入系在腰间的茶篮中。在生长势好的良种茶园中,双手采可使鲜叶嫩度均匀一致,提高工效,有

  • 大红袍茶文化现代传承

    大红袍茶文化现代传承

    中国茶网资讯:在一个鼓状的竹制焙笼前,一位老人正目不转睛地盯着笼中的茶叶,时不时地加层细灰降温,等温度不够了,转而又把灰刮薄,或用焙刀开火?没有温度计,更没有红外线测温仪,手眼测温,木刀调温,单凭焙茶

  • 当年知青再聚首给野茶起名叫知青茶

    当年知青再聚首给野茶起名叫知青茶

    中国茶网资讯:昨日,周道发致电晚报,说多亏了晚报的报道,联系到了许多几十年没见面的老战友。前不久他们还相约茶园,亲手摘下野茶,百感交集。当年种下的茶树如今已长成野茶众所周知,买茶易,采茶难。人工栽植的

  • 信阳市浉河区浉河港镇毛尖村古法炒茶独具特色

    信阳市浉河区浉河港镇毛尖村古法炒茶独具特色

    ​烘焙新茶顺着南湾湖环湖路过了马家畈大桥再走约一公里半左右,就是浉河港镇马家畈毛尖村徐强的手工炒茶坊。坊间的主人徐强此刻正在逐一调配炒茶工人有条不紊地炒制新茶。见到记者的头一句话,徐强说:"你们想看真

  • 陈沐:青山有茶细细呷

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    说起乡愁,人们总会想到他小时候吃到的某种食物。小人儿时味蕾敏感,那时所食东西的味道留下了深刻的记忆,因此后来的乡愁、思念很可能是一种味觉上的思念。虽然铜陵离家乡青阳不过百里,但是每次喝茶,我总会想起家

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    普洱茶暴跌之后回归正价

    2007年的普洱茶遭爆炒给投资者留下了深刻的印象,时至今日,普洱茶已走下神坛。在中国几千年的茶文化流传之下,六大茶类众多品种,铁观音、大红袍、普洱、藏茶、广西白茶、贵州毛尖、黄山毛峰、湖南伏茶、滇红等

  • 独饮、对饮、品饮、聚饮

    独饮、对饮、品饮、聚饮

    中国人创造了多样的品茗方式,以人数分,有独饮、对饮、品饮、聚饮,古人云:一人得神,二人得趣,三人得味,七八人则为施茶。其实聚饮亦很有趣,主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。

  • 中国的饮茶文化

    中国的饮茶文化

    中国人创造了多样的品茗方式其实聚饮亦很有趣,主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。公众茶事设施主要有茶摊、茶室、茶馆。独饮·对饮·品饮·聚饮独饮、对饮、品饮、聚饮是饮茶的4种