手尚工夫霞宾岩肉桂 了解更多有关手尚工夫霞宾岩肉桂的内容
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两百年前“阄书”面世 为安溪茶文化传播提供史料依据
日前，安溪铁观音发源地西坪镇发现一份写于清嘉庆年间的"阄书"(契约)。"阄书"历经沧桑但保存完好，记载着200多年前，西坪雾山林氏十一世祖林燕愈北上武夷山开垦茶园，为古代安溪茶文化的对外传播提供了重要
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省茶叶学会组建“省名优茶叶推广中心”
福建乃全国产茶大省。驰名中外的武夷大红袍、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、永春佛手、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、宁德蕉城天山绿茶、福州茉莉花茶、武夷正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、白毫银针等传统
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福建名茶有那些
南安石亭绿 白琳工夫 白毫银针 白牡丹龙岩斜背茶 正山小种 茉莉花茶 迎春茶福丁莲心灰 永春佛宁 肉桂 黄金桂福州梅兰香 诏安八仙茶 安溪铁观音 水仙宁德天山绿茶 福安坦洋工夫巨浦富锦尖峰银毫茶 罗源
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福建省名茶
乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等， 祟安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天
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中国茶叶知识100问（61-80问）
61.祁红分为哪几个等级?答：祁红分为特级和1--5级共6个等级。62.祁红的品质特点有哪些?答：优质祁红的条索细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气高鲜醇甜，因火功水平不同，有的呈砂糖香，有的呈甜花
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茶文化之福建省名茶
乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等，祟安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山
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福建省名茶品目
乌龙茶有崇安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等，崇安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山
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中国最香的六款茶，你喝过吗？
万里群芳最，唯有祁门香(祁门红茶)祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。祁门香"是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之"工夫"，使其自然芬芳，被国际上公认为最
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中国名茶录
按照类型分，大概可分为以下几类： ①红茶类 小种红茶、宁红工夫、宣红工夫、川红工夫、闽红工夫、湖红工夫、越红工夫、祁门工夫、红碎茶。 ②绿茶类 洞庭春、福建雪芽、高峰云雾、贡字龙井、狗牯脑、惠明翠片、
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第七届北京国际斗茶文化节在鸟巢圆满收官
1月16日，第七届北京国际斗茶文化节·鸟巢茶王赛颁奖典礼在国家体育场（鸟巢）举行。活动以"茶和天下，茗香满巢"为主题，由中国茶叶流通协会指导，鸟巢文化中心、北京福建企业总商会、北京茶业企业商会联合主办
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福建名茶
1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。铁观音原是茶树品种名，原产地
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武夷岩茶与正山小种
武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80%以上，也有工夫红茶，占10%左右，绿茶占7%。其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽;深橙黄亮，汤色如
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友缘林芝红茶的饮用方法
红茶的饮用广泛，这与红茶的品质特性有关。红茶色泽黑褐油润，香气浓郁带甜，滋味醇厚鲜甜，汤色红艳透黄，叶底嫩匀红亮。红茶之所以迷人，不仅仅由于它色艳味醇，而且更由于它收敛性差，性情温和广交能容。人们常常
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红茶之饮用方法
红茶属全发酵茶类，饮用广泛。红茶不仅色艳味醇，而且收敛性差、性情温和、广交能容。人们常以红茶调饮，其酸如柠檬，辛如肉桂，甜如砂糖，润如奶酪，无不交互融合，相得益彰。至于品饮方法，因人因事因茶而异，现择
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茶类的划分
由于历史的积淀，我国成为世界茶叶品种最多的国家，饮誉海内外。古往今来，几经演变，我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断：咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，直至形成目前的茶类格
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浅谈《碧水丹山粟粒芽》（武夷岩茶）
茶南平市茶叶学会莫贤书（十六字令）茶，茶，碧水丹山粟粒芽，冰瓯雪碗芙蓉花，香醇（神）韵，清廉（莲）静，武夷耀中华。和敬道天下。武夷茶艺南平市茶叶学会莫贤书武夷品茗，其乐无穷。武夷茶艺，精美绝伦。窗明几
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名茶鉴赏-凤凰茶
凤凰茶品质极佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档，凤凰单丛茶的品质特点是：外形挺直肥硕，色泽黄褐，有天然花香，滋味浓郁、甘醇、爽口，汤色清澈，叶底青绿镶
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一杯完美的红茶
自欧洲人于18世纪中后期普遍被中国茶征服之后，武夷山及其附近地区所产的红茶已经不能满足市场的需求，这时，红茶由武夷山向福建的其他地区拓展，出现了政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫等新的福建红茶品种；在19吐
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西湖夜话工夫茶
中国茶网资讯：华灯初上，与友闲逛。行至惠州西湖畔，见一新设茶庄，出于好奇，便移步光临。店主见客，笑脸相迎。指点着种种名贵新茶，嗬，西湖龙井，庐山云雾，江苏碧螺春，云南普洱茶……红红绿绿，目不暇接，尤如
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岩岩有茶 茶各有名
《本草纲目拾遗》中记载：" 诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷茶性温不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。"古往今来，凡喝过武夷岩茶的人，莫不交口称赞正岩茶的 " 香、清、醇、韵 "。记得清代连横、袁枚称赞武夷岩