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刘章才：茶文化西传与海上丝绸之路
海上丝绸之路因丝绸贸易而得名，它既是连接古代中国与世界的商贸之路，也是中外文明交流互鉴的津梁。而茶文化作为中国优秀传统文化的重要部分，通过海上丝绸之路，中国的茶文化对世界文明的发展作出了重要贡献，成为
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英国人偷走了中国的种茶技术
中国茶网资讯：阿萨姆有着充沛的降雨量，有着高大茂密的森林，也有凶猛的老虎和野象。这些吓不倒布鲁斯之辈，他们驯养野象，以其代步、运茶。中国茶苗经过3年的培育，在1839年终于可以采摘了。布鲁斯这个时候已
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中国台地茶发展简史
高产密植的台地茶种植是近代从国外传入中国的。茶原产于中国，17世纪中国出口英国的商品中茶叶超过丝绸和瓷器成最大宗商品。英国人对茶的喜好导致中英贸易逆差，英国为了扭转贸易逆差开始走私鸦片到中国，引发了鸦
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易武——普洱茶文化胜地
说起易武，懂茶的人首先会想到的是易武古树茶那"香扬水柔"的独特口感以及"易武为后"的茶叶地位。说起易武文化，对于不关心普洱茶历史的人来说想必知之甚少，这里就由小编给大家八一八易武茶文化的故事。易武茶之
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建茶的传播
"茶者，南方之嘉木也。"中国是茶的故乡，是茶树的原生地。凡名山胜地都产茶。但很难说清何处是原生地，它们是相互移植而成为名茶的。神农氏发现茶而利用茶，同时武夷茶亦有"古时一位老人初献茶，死为山神享庙祀"
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普洱茶老字号大全及普洱茶四大天王
普洱茶老字号，顾名思义，就是有着悠久历史、良好市场影响，独特传统工艺的商号或者茶号、茶庄的代名词。鼎盛时期光是小小的易武古镇，就曾经拥现出30多家茶号、商号，当时较为有名的有同昌号、同兴号、仁和祥、兴
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未来5-10年，普洱茶热势头猜想，熟茶要出江湖了？
在近期茶叶市场里，普洱茶被爆炒，古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶，以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶。那在未来的茶叶市场里，普洱茶热的势头能否持续?这篇去年报道的"未来5-10
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茶市低迷，熟茶当道？
当市场低迷，遍寻亮点而无所得的情况下，默默无闻的熟茶，便被茶厂、茶商拿出来。而经过前期的大量技术储备，熟茶正好处于技术革新状态，各种新技术、新名词层出不穷，所以，熟茶正好具备了形成新一轮热点的条件。于
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未来5-10年，普洱茶热势头的猜想
【正文】在近期茶叶市场里，普洱茶被爆炒，古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶，以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶。那在未来的茶叶市场里，普洱茶热的势头能否持续? 一、贵生不贵熟?长
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《纸上谈茶》之十三：2016年好熟茶现状
《纸上谈茶》写了十二篇，说的多是生茶，熟茶我一直没说起过，确实是熟茶比较难掌控，现在的熟茶也比较乱，各种概念满天飞，古树熟茶/传统工艺/大师发酵/离地发酵/木箱发酵/地板发酵/小分子水发酵/微生物发酵
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“勐海味” 熟茶的真相
勐海味，是一些老茶客迷恋、新茶友好奇的熟茶味道。也是一款茶，云南省农业科学院茶叶研究所"太璞"品牌下的一款熟茶名称。勐海味，形成的三大要素为：勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础，勐海发酵是关键，
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未来5-10年,普洱茶热势头猜想(下)
在近期茶叶市场里，普洱茶被爆炒，古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶，以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶为标准。那在未来的茶叶市场里，普洱茶热的势头能否持续？四、技术革新长期以来，
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对于普洱茶熟茶，有5个重要时期！
对于熟茶，其大致可以分为这5个阶段：诞生阶段：70年代(熟茶诞生于1973。换言之，以1973年为分界点，在此之前是没有熟茶的)。过渡阶段：70--80年代，这个阶段也可称为"成熟阶段"。虽然熟茶经过
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熟茶的原料革命：为何好的普洱生茶易找而好的熟茶难寻？
找好的生茶相对较容易，无非是价格问题，找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最深的感受。我想到生茶的时候，立刻脑海里会有很多款值得喝的茶，而熟茶，却很有限。太多对熟茶的不满意使得熟茶背负上了不好的
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熟茶的原料革命
找好的生茶相对较容易，无非是价格问题，找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最深的感受。我想到生茶的时候，立刻脑海里会有很多款值得喝的茶，而熟茶，却很有限。太多对熟茶的不满意使得熟茶背负上了不好的
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春茶发酵的熟茶，将引领精品普洱茶消费市场的潮流
【导读】：做生不做熟，特别是等级的原料，更不会做熟。这是很多普洱茶企相同的做法。生茶在各方面都比熟茶要好控制，口感也比熟茶丰富，在熟茶被茶企各种嫌弃的情况下，是否还会有春天?【正文】熟茶制作难度大损耗
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熟茶是普洱茶的难点和重点，你喝懂熟茶了吗？
之所以说熟茶是难点，是因为它的认知比较难。信息的不对称是目前熟茶面临的最大的问题。客观上，茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程。时间和空间上的隔阂造成了很多包括论坛的一些言论
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大益“红玉”引爆熟茶市场 已发出最强信号
过去十几年，过山车式发展对于许多人甚至是普洱茶行业来说都是刻骨铭心的。井喷式的发展一方面让整个普洱茶行业百花齐放，普洱茶熟茶技术全面提升，进入精准拼配工艺及快速大批量工业化生产时代。而随着行业泡沫破灭
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寻一款好熟茶，难度远高于寻一款好生茶！
长期以来，在普洱茶市场里，不管是生产者还是茶商又或者消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵。在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元19
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普洱熟茶的市场空间越来越大
生茶毕竟需要一个相当长时间的陈化和专业的仓储保障，熟茶也有陈化的价值，而且时间较短，一般存放三至五年的熟茶，相比新制熟茶，滋味更醇厚和纯净，茶质与水的融合度更高，陈香显露，品饮上气感明显，是一种难得的