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陶器茶具与瓷器茶具的区别
我们通常所说的陶瓷茶具其实是"陶器"与"瓷器"茶具的总称。用陶土烧制的茶具叫陶器茶具，用瓷土烧制的茶具叫瓷器茶具。陶瓷则是陶器、炻器和瓷器的总称。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料。经过配料，
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茶叶中的茶多酚
茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。过去茶多酚又称茶鞣质、茶单宁，因其大部分能溶于水，所以又称水溶性鞣质。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的1/3，是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。茶叶品质的很大部分取决于
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四川：蒙顶贡茶采前先受拜
蒙顶茶产于四川省邛崃山脉之间的蒙山，是蒙山各类名茶的总称。采制均甚精细，品质均甚优异，远在东汉时代就被称为"圣扬花"、"吉祥蕊"，采制后献给地方官。蒙顶茶产于四川省邛崃山脉之间的蒙山，是蒙山各类名茶的
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雌蕊群
雌蕊群(Gynoecium) 一朵花内所有雌蕊的总称。
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花冠
花冠(Corolla) 花瓣的总称。位于花萼内，是花中最显着的部分。茶花属整齐花。通常由5～7枚花瓣组成。各瓣基部合生，故称合瓣花冠。花冠直径4～5厘米，最大可达7～9厘米。基部有分泌蜜汁的腺体，可以
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生殖器官
生殖器官(Reproductive organ] 植物的花、果、种子的总称。主要作用为繁衍后代。花萼和果皮内含的叶绿体具光合作用能力，兼有营养器官的机能。
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雄蕊群
雄蕊群(Androecium) 一朵花内所有雄蕊的总称。茶花每朵花有200～300枚雄蕊。分两轮排列，外轮比内轮高。
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营养器官
营养器官(Vegetative organ) 茶树根、茎、叶的总称，是构成树体的基本器官。主要进行吸收、同化、运输、贮藏等有关营养的生理活动，还被用作繁殖新植株的材料。
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云南绿茶
云南绿茶(Yunnan green teaD 亦称"滇绿"。产于滇南的思茅、西双版纳、红河和滇西的临沧、保山、德宏、大理等地区的条形烘青绿茶。云南大叶种烘青绿茶的总称。采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽
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交换性铝
交换性铝[Exchangable aluminium] 土壤农化物质。土壤胶体表面所吸附的铝离子及各种正价的羟基铝离子的总称。当土壤用中性盐溶液（如pH为7的1摩／升KC1，0.12摩／升BaClz）
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武夷名丛
武夷名丛[Wuyi Mingcong] 茶树品种类别。福建武夷山地区选育的优良单株的总称。武夷山位于福建省武夷山市境内，产茶历史悠久，所产武夷岩茶为乌龙茶珍品。元、明时代当地茶农就已开展单株选育、单株
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蒙顶茶加工工艺
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称，有传统名茶，也有新创制的，其中品质最佳的有"蒙顶甘露"、"蒙顶黄芽"等。今日这些"凡茶"，其实早已胜过昔日的"正贡"仙茶了。蒙顶甘露采摘细嫩，每年春分时节，当茶园中有5
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江西上饶县--上饶白眉
上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。上饶白眉成品外形肥壮，条索匀直，白毫特多，色泽绿润;冲泡后香气清高，滋味鲜浓。尤其是银毫，外形雪白，沏泡后芽叶在杯中雀
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茶加工一般术语
茶叶加工对茶树鲜叶按茶叶产品规格要求，做各种技术工作（如改变外形、内质等）的总称。茶叶加工工艺茶叶加工过程中，采取的各种工序、机具、方法、技术的组合。茶叶加工工艺流程茶叶加工过程中，按工艺要求确定的各
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陕青简介
陕青，全称陕西青茶，也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多，而"陕青"为陕西绿茶的总称。其中，以紫阳宦姑毛尖、平利三里垭炒青、白河家园炒青、岚皋万安寨
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茶多酚的保健和药理作用
茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称。针对丰富的茶叶资源尚待开发利用的现状，对近年国内外学者有关茶多酚在保健和药理作用的研究情况进行了综述，指出了开发前景。完成机构：延安大学西安创新学院,陕西西安710
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神奇绮丽土地上的名贵植物——云南山茶花
茶花是对山茶科（Theaceae）中山茶属（Camellia）植物所有种类的泛称。日常所称的茶花，则是山茶属植物中具有观赏价值种类的总称，云南山茶花就是山茶属中观赏价值极高的一种。
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常绿鲜艳的茶花
茶花（Camellia spp．），是山茶科植物总称，又名海石榴、曼陀罗树、椿和山茶花等。花期为11月至翌年5月，原生种以中国南部为中心，分布于亚洲南部各地，尤其是我国云南省一带最多，素有"茶花故乡"
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虎丘茶花史话
茶花，是用于薰(窨)制花茶的香花总称。主要有珠兰、茉莉、白兰、玳玳等。苏州曾是全国四大茶花主要产区之一，因其分布在虎丘附近，亦称"虎丘茶花"。当时的虎丘、长青两乡被誉为"茶花之乡"。当地花农在长期的生
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多吃苹果鸭梨滋润心肺功能
苹果、梨和其他一些富含某种植物混合物的水果能够保护肺脏免受慢性疾病的侵袭。这种作用可能来自于水果中的儿茶酸，儿茶酸是植物中富含的一组黄酮类植物混合的总称，已经证实它能够降低心脏病和某种肿瘤的发生。