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重修剪
重修剪[Heavy pruning] 改造未老先衰低产茶树的修剪方法。适用于分枝稀疏、采面零乱、鸡爪枝多、芽叶瘦小、对夹叶多的茶树。用重修剪机或锋利的弯刀与篱剪配合，剪去树冠高度的1/3～1/2，以离
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粗茶自做，闻香思过
中吕.山坡羊茶.人（一）时众时寡，且骂且夸，一席铺定品天下。早丹芽，晚金花，张家喝罢李家拿，平生最爱就数它。贵，也是茶贱，也是茶（二）粗茶自做，闻香思过，半生红尘皆参破。富如何？贫如何？闲人自有闲人乐
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湖南古丈：千年茶乡兴“砍茶”
去年此时，古丈县双溪乡的产茶大户田勇敢心里七上八下：年纪轻轻的李专家虽说是省里派来的，可听了李专家的劝说投进去1万多元钱买制茶设备，还以每公斤2元的高价请人收夏秋茶，不知会不会打水漂？今年此时，田勇敢
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茶树修剪技术(3):衰老茶树的重修剪和台刈
茶树经过多年的采摘和各种轻、深修剪，上部枝条的育芽能力逐步降低，即使加强肥培管理和轻、深修剪也不能得到良好的效果，表现为发芽力不强，芽叶瘦小，对夹叶比例的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树，以及旧茶园
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高原饮料青海茯茶
在青海旅游，饭店里常见一种红色的茶水，喝上去咸咸的味道，那就是青海有名的茯茶。茯茶产于湖南益阳，是一种粗茶，由红茶做成。茶摘过清明前的两叶一心，雨水时节不再采摘茶叶。新叶迅猛生长，到阳历八月，有五六叶
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我爱茶，也爱女人
东坡先生有云：从来佳茗似佳人。佳人如茗，女人似茶。若说女人如花，那应该是说她的外表和性格；说女人似茶，那肯定是指她的风骨与内涵。我平生阅茶无数，阅女人却不多。呵呵，牵强的将几种茶和女人相比，肯定会有偏
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兰花、杜鹃和野山茶
绿色葱茏，是大别山自然景色;山花烂漫，是深山里美丽春景;野茶飘香，是岳西县茶市独秀。一个山村叫千佛塔，一个老屋叫高屋.座落在大别山深处的岳西县响肠镇，山水俊秀，风光旎漪。我生于斯，长于斯。屋前是流水潺
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云南广别老寨茶园为什么被“野蛮砍伐”
9月9日,公众号《啖茶论道》上署名为"书卷弯刀"的发表了《爆料：云南广别老寨茶园遭勐海县林业局砍伐，是算强盗逻辑还是野蛮人行径？》的原创文章。习近平总书记常讲以民为本。看这个标题后，吓坏了，这些人的胆
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品茶与评茶有什么区别?
品茶与评茶有什么区别?对于品茶与评茶，我是这样定义的：品茶属于生活，评茶属于工作；评茶是比较机械、呆板的，而品茶是艺术、轻松的。品茶与评茶犹如我们的人生，该较真时较真格物，一丝不苟，力尽完美；该率性时
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论中国茶叶之复兴
论中国茶叶之复兴责编：网 作者：书卷弯刀 来源：茶文化 这是一个繁荣的时代，这是一个衰落的时代。茶，这片原始而古老的树叶，数千年来春秋枯荣、历久弥新，它早已被裱上厚厚的文化;被委以倾国的重任;被背负利
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【荷青吃茶记】泡一壶淡茶听雨骤
喜茶、吃茶，是一种生活方式。荷青写茶纯属娱乐，爱茶是真。朋友说我是茶痴，我觉得我是茶盲。痴迷地踏入浩瀚五千年的华夏文化，懵懵懂懂中说茶。此刻的昆明，雨露较多，我喜欢半夜泡上一杯茶，听淅淅沥沥的雨声，感
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茶文化究竟惹着谁了？「连载③」
编者按：随着经济的飞速发展，茶文化与茶经济都得到了不同程度的提升，随之而来的各方观点让茶界成了"是非"圈。针对茶人、茶文化等问题都出现了不同观点的激烈争论。昨天，我们头条推送了从张卫华先生与周重林先生
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茶树优质、高产、高效益的栽培技术---茶树的修剪与采摘
（一） 茶树修剪与采摘的目的。茶树修剪是塑造丰产树冠的主要手段；茶叶采摘既是茶树栽培的收获过程。也是养成茶树丰产树冠不可缺少的辅助措施。它们之间，虽然在方法上和所要达到的目的上不一样，但都是应用了同一