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岭南广记之香语·茶事·色识
香语屈大均在《广东新语》中以一卷"香语"专述岭南香事。开卷即云："峤南火地，太阳之精液所发，其草木多香，有力者皆降皆结而香。"完成机构：广州市社会科学院出版编辑中心,510410
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茶的物业之茶饭
茶饭[Drinking tea and havingmeal]喝茶吃饭，引申为饮食之意。《太平广记》卷三九引唐代卢肇（逸史 刘晏）："刘公渐与之熟，令妻子见拜之，同坐茶饭。"（东京梦华录 饮食果子》：
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茶饭
茶饭[Drinking tea and having meal] 喝茶吃饭，引申为饮食之意。《太平广记》卷三九引唐代卢肇《逸史·刘晏》:"刘公渐与之熟，令妻子见拜之，同坐茶饭。"《东京梦华录·饮食果子
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夏天喝老荫茶：生津解渴
众所周知，常饮清茶有清火解热及消暑之功效。更重要的是，以茶消暑还能使人神清气和，心境愉悦，达到'心静自然凉'的颐养目的。《洞冥广记》中写道，老荫茶产于川北、重庆一带，是用一种树叶所制的茶叶。其树高大，
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“茶”字是何时出现
据陆羽《茶经》注释可知："茶"字出自唐玄宗时的《开元文字音义》，但茶字的形、音、义的确立，应在中唐以后。唐代陆羽《茶经》的撰写影响极大，此后"茶"开始成为通用的名称。最早的茶馆始于何时我国的茶馆，由来
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“茶”字是何时出现的
据陆羽《茶经》注释可知："茶"字出自唐玄宗时的《开元文字音义》，但茶字的形、音、义的确立，应在中唐以后。唐代陆羽《茶经》的撰写影响极大，此后"茶"开始成为通用的名称。最早的茶馆始于何时我国的茶馆，由来
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宋朝茶诗--和章岷从事茶歌
范仲淹年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈檐。唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭分园中蟾。北
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天下名泉之镇江中泠泉
⒂江苏镇江中泠泉中泠泉位于江苏省镇江金山以西的石弹山下，又名中零泉、中濡泉、中泠水、南零水。据唐代张又新的《煎茶水记》载，与陆羽同时代的刘伯刍，把宜茶之水分为七等，称"扬子江南零水第一"。这南零水指的
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唐代茶园所有制和制茶作坊
唐代茶园所有制有三种：即官茶园、集体所有制茶园或称寺庙茶园，即以寺庙道观为单位由僧尼集体经营的茶园，一般都具一定规模，且制作精良、品质优异，多为名茶，在市场上享有声誉，对寺院经济的膨胀有密切关系。第三
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茶书茶具慕茶名人
《茶经》唐陆羽著，成书时间众说纷纭，但多数学者认定印刻于唐建中元年，这部茶书全面系统地总结了唐代及其以前有关茶叶的知识与经验，生动具体地描述了茶的生产、品饮、茶事，言简意丰，深化和提高了饮茶的深层美学
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“七夕”典故习俗
每年农历的七月七日，即"七夕"，又称"乞巧节"，这个传说和牛郎、织女的神话传说有十分密切的关系。牛郎、织女之名始见于《诗经》小雅?[大东]:"维天有汉,监亦有光.蹊彼织女，终日七襄。虽则七襄，不成报章
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茶道，剡溪的一段芳香记忆
剡溪是一条文化的河流，一条精神的河流。千百年来，剡溪曾经滋养了一代又一代的忠过文人，留下了无数的风雅佳话。尽管剡溪关于茶道的最初记忆，时一些产生再1000年多前的远远往事，但沉浮起落，一千多年前的剡茶
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茶道与道教的养生观
晋代郭璞注解《尔雅》说："今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼"。此可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。而巴蜀也是道教的真正发源地，两汉期间，张陵奉老子为教祖，创五斗米教。此后道教在理论和组
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茶道与道教清静无为的养生观
晋代郭璞注解《尔雅》说："今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼"。此可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。而巴蜀也是道教的真正发源地，两汉期间，张陵奉老子为教祖，创五斗米教。此后道教在理论和组
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茶诗钩沉－－隆宋清尚恋茗战
士人将唐宋并列，誉称盛唐隆宋。实际上，宋代积贫积弱，建国之初就丧失燕云十六州，山河璧缺。太宗、真宗、仁宗连战连败，燕云十六州收不回来；后来连徽、钦二帝也被掳去做了金人的俘虏。这个"隆"字只能体现在经济
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茶书·茶具·慕茶名人
《茶经》唐·陆羽著，成书时间众说纷纭，但多数学者认定印刻于唐建中元年，这部茶书全面系统地总结了唐代及其以前有关茶叶的知识与经验，生动具体地描述了茶的生产、品饮、茶事，言简意丰，深化和提高了饮茶的深层美
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中国古代茶叶国内市场的发展
一、区域市场的形成和发展我国最早的茶叶区域市场存在于公元前一世纪的四川。《僮约》记载的"武阳买茶"表明，川西茶叶生产发展的同时，出现了以武阳为中心的产区初级市场，各地茶叶汇集至武阳然后向外地输送，武阳
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中国茶文化与日本茶道
文 孙机(此文为作者1994年12月16日在香港茶具文物馆的演讲稿，有修订)世界三大饮料作物之一的茶，原产于中国。但茶在成为日常饮料之前，还有一个主要供药用的阶段。因此，茶的见于记载和饮茶风习的出现不