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  • 紫砂泥料为什么要陈腐?

    紫砂泥料为什么要陈腐?

    紫砂泥料和瓷器的瓷土相比,紫砂泥料有着很大的差别,不同点在于瓷土的主要成分是高岭土,瓷土不需要陈腐后再用,而紫砂泥料却需要陈腐后再用,紫砂泥料陈腐的时间就如同古代酿酒中的"女儿红"的道理是相通的(女孩

  • 龙井茶跌入井底青岛仍卖天价

    龙井茶跌入井底青岛仍卖天价

    曾几何时,明前西湖龙井,对于很多人来说是可望而不可及的,这不仅是因为它不菲的身价,更是物以稀为贵的名气,而今年,西湖龙井却从天上一下跌入了凡间,不仅价格受到了拦腰砍,往年难觅踪影的龙井如今积压严重,不

  • 我国名茶区主栽品种概况

    我国名茶区主栽品种概况

    我国各茶区的环境、气候、土壤和植被条件差异甚大,经过长期的自然选择和人工选育,形成了丰富的茶树品种资源。(一)华南茶区包括福建中部和南部、台湾、广东中部和南部、海南南部、广西南部、云南南部。该茶区主要

  • 不同泥料的紫砂壶用什么茶来养

    不同泥料的紫砂壶用什么茶来养

    紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料,而大家喝茶的种类也是五花八门,但什么泥料做的壶使用什么茶最合适?这可以是个比较讲究的事情,也可以是不去讲究的事情,就看你自己的心态了。根据我自己和我顾客的经验,我

  • 适宜广东茶区种植的名优茶主栽品种

    适宜广东茶区种植的名优茶主栽品种

    (一)适制红茶类的主栽品种1.英红9号无性系。乔木型,大叶类,早生种。由广东省农业科学院茶叶研究所于1961~1986年从云南大叶茶群体中采用单株育种法育成。植株高大,树姿半开张,分枝尚密,叶片稍上斜

  • 广东乌龙茶主要品种花色及其品质特征

    广东乌龙茶主要品种花色及其品质特征

    (一)单丛茶单丛茶分为凤凰单丛和岭头单丛(又名白叶单丛)。1.凤凰单丛 凤凰单丛是国家级良种凤凰水仙品种(华茶17号)之优异单株,历经数百年历代茶农单株选优、单株培育、单株采制而得名。凤凰各品种当地群

  • 凤凰单枞|宋种

    凤凰单枞|宋种

    潮安县凤凰乌岽山所产的凤凰单丛茶,则是乌龙茶品种中别枝的佼佼者。据传南宋末年,宋帝兵败南逃,路经凤凰乌岽山时口渴,侍从采摘一种树叶烹煮,饮之止渴生津,遂称该树为"宋种",亦即现在的凤凰单丛茶。宋种采摘

  • 凤凰单丛茶

    凤凰单丛茶

    凤凰单枞,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽(dóng)山茶区。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在22℃以上,年

  • 绝品“宋种” 是不是宋代就有了?

    绝品“宋种” 是不是宋代就有了?

    喜爱凤凰单丛的茶客,最爱炫耀的莫过于"宋种"了,这个品种在不同时期曾名"大叶香"、"岩上珍"、"丰收茶"、"东方红",既有时代的色彩又展示其身份的显赫。制作凤凰单丛茶,是从凤凰水仙群体中选出的优异单株

  • 广东潮州单丛制成红茶

    广东潮州单丛制成红茶

    中国茶网资讯:单丛茶是广东潮州的传统茶种,在潮州市多处山区广泛种植。为了让潮州单丛茶走得更远,市茶叶科学研究中心经过近3年的攻关,总结出了一套相对完整规范的单丛红茶加工技术,现已经成为潮州市的农业地方

  • 百年古董普洱茶将现身2013佛山陈村茶博会

    百年古董普洱茶将现身2013佛山陈村茶博会

    名贵的古董茶不容错过中国茶网资讯:今日(10月12日),佛山(陈村)第六届茶文化博览会新闻发布会在花卉世界召开。记者发布会上获悉,本月18日开展的茶博会将亮相国外名茶、众多百年古董茶,其中部分茶为从寺

  • 第九届中茶杯名优茶评比获奖结果揭晓

    第九届中茶杯名优茶评比获奖结果揭晓

    中国茶网资讯:2011年第九届"中茶杯"全国名优茶评比(第一阶段)于7月13日圆满结束。本次评比在历届"中茶杯"评比活动的基础上,进一步严格规范评比程序,保证评比活动的公正、公平、权威。中国茶叶学会从

  • 广东省第九届名优茶质量竞赛结果揭晓

    广东省第九届名优茶质量竞赛结果揭晓

    中国茶网广州站讯:5月26日上午, 广东省第九届名优茶质量竞赛颁奖大会在2011春季广州茶博会现场中洲中心隆重举行。来自广东省农业厅、广东省科学技术协会、中国茶叶流通协会、广东省茶叶学会、广东省茶业行

  • 凤凰单丛初制工艺

    凤凰单丛初制工艺

    广东省潮安县位于韩江三角洲平原与山地的过渡地段,北纬23°26′~24°00′,东经116°22′~116°29′。北部以凤凰山为屏障,南麓有乌岽山、大质山、万峰山等。历史上潮安茶区集中在北部山区,今

  • 单丛,快出来认祖宗啦!

    单丛,快出来认祖宗啦!

    宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传至今天,树龄达600多年。1958年前,单株产量高,春茶株产8斤

  • 真空冷冻干燥技术对单丛茶品质影响的研究

    真空冷冻干燥技术对单丛茶品质影响的研究

    1前言岭头单丛茶原产广东饶平县坪溪镇岭头村,又称白叶单丛。其传统加工工艺:鲜叶-晒青-晾青-做青―杀青-揉捻-干燥。干燥工艺对岭头单丛茶品质及香气成分产生重要影响,传统单丛茶干燥均采用烘干方法进行。真

  • 凤凰单丛茶的制作工艺及原理

    凤凰单丛茶的制作工艺及原理

    乌龙茶又称青茶,是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶,为我国六大茶类之一。它起源于明末,清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓"武夷"……采茶后,以竹筐匀铺,架

  • 中国四大茶区

    中国四大茶区

    一.江南茶区区域范围:在长江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北,包括广东北部、广西北部、福建中北部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部、江苏南部等地。气候特征:江南茶区大多处于低丘、低山地区,也有

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    茶树新品种桂绿1号栽培特性的研究

    [目的]进一步了解茶树新品种桂绿1号的栽培特性。[方法]在广西桂林市、百色市、南宁市和柳州市选择连片栽培、管护正常的4个茶园作为定点观察茶园,对茶园中桂绿1号茶树栽培特性进行考察。[结果]桂绿1号发芽

  • 桂红3号

    桂红3号

    桂红3号[Guihong 3] 茶树无性系新品种。小乔木型,大叶类,晚生种。1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家良种,编号为"华茶53号(GSCT 53)"。由广西桂林茶叶研究所采用系统选种法