川味 了解更多有关川味的内容
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在锦里细品川味生活
锦里是成都的一条古街，韵味质朴。到成都的游客，必然会到锦里转上一圈，赏蜀绣，品川味，看各种民间手艺绝活。锦里遍地是茶座，随便找一家坐下，脚边流水潺潺，头顶白云悠悠。一壶"扬子江中水，蒙顶山上茶"，得慢
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成都的茶文化
俗话讲："天下茶楼数中国，中国茶楼数四川．四川茶楼数成都"。成都茶楼，有茶、有座、有趣．成都茶楼．川味、川风、川情。完成机构：四川省广元市人大城环资（旅）工委主任
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地域饮文化的典型：成都茶馆
成都茶馆文化，是地城饮文化的典型代表。"坐茶馆"作为成都人一种沿袭久远的生活方式，其内涵丰厚，"川味"甚浓。茶馆作为人际交往的场所，其功能已远远超出自身的自然使用功能，而具备多种社会文化功能。成都茶馆
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川茶风情
我国四川成都一带的茶馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的"掺茶"（冲泡）技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为"锦城（成都）一绝"。锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随处可见。四方
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锦城川茶一绝
锦城川茶一绝我国四川成都一带的茶馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的"掺茶"（冲泡）技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为"锦城（成都）一绝"。锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随
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四川茶馆中的茶艺语言
四川茶馆中专事泡茶和续水的"茶博士"，旧时称之为"堂倌"。现在人们尊称为"师傅"或者叫"服务员"，不少的师傅技艺十分高超。且看他们的茶艺，七八位茶客围着矮茶桌坐定后，客人喊声"泡茶"，师傅便应声而至。
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吴裕泰内府菜 茶文化创意餐厅【组图】
吴裕泰内府菜吴裕泰内府菜是以吴裕泰创始人吴锡清老先生独创的养生茶菜为核心，吸取宫廷内务府御茶膳房烹饪之精华而自成一派。内府菜以吃茶菜、品名茶、赏菜宴、观茶戏为主，同时将当年吴家三进四合院的风貌，由平面
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夜宵反季升温早茶喝者寥寥
冬天吃夜宵的杭州人历来不多，今年似乎增加了，不仅仅是做夜宵的店家增多了，而且晚上餐饮业人气确实兴旺，但是早茶市场就没有这么乐观。杭州过去的夜宵店家基本上集中在龙翔桥一带，主要是大排档，如今这里做夜宵除
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四川文化“香”飘瑞士“中国节”
中国茶网资讯：2月6日记者从省外办获悉，继2011年春节四川风采点亮瑞士"中国节"后，当地时间2012年1月20日，充满浓郁四川年味的瑞士"中国节"活动在瑞士卢塞恩州启幕，活动将持续到2月12日。曾于
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四川茶艺自成一格
四川茶馆中专事泡茶和续水的"茶博士"，旧时称之为"堂倌"。现在人们尊称为"师傅"或者叫"服务员"，不少的师傅技艺十分高超。且看他们的茶艺，七八位茶客围着矮茶桌坐定后，客人喊声"泡茶"，师傅便应声而至。
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自成一格的四川茶艺
四川茶馆中专事泡茶和续水的"茶博士",旧时称之为"堂倌".现在人们尊称为"师傅"或者叫"服务员",不少的师傅技艺十分高超。且看他们的茶艺，七八位茶客围着矮茶桌坐定后，客人喊声"泡茶",师傅便应声而至。
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茶艺表演:四川茶艺自成一格
茶艺表演:四川茶艺自成一格四川茶馆中专事泡茶和续水的"茶博士"，旧时称之为"堂倌"。现在人们尊称为"师傅"或者叫"服务员"，不少的师傅茶艺表演十分高超。且看他们的茶艺表演，七八位茶客围着矮茶桌坐定后，
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茶具的鉴赏和选择
我国最古者的茶具是陶土制的缶，类似今天四 川、云南的烤茶罐，既可煮茶，也可作盛具，它形状古 朴，笨重粗糙。西汉以后发展了釉陶茶具，上釉后，外 表不仅光亮平滑，也有了鲜艳的色彩，它比起生陶茶 具就美得多
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业界聚焦：肯德基可能将广东凉茶推向全国
麦当劳则回应："洋快餐应做自己在行的事"上月底，国际快餐巨头肯德基做出让业界大感意外的举动：在广东的200家餐厅里，推出中国南方人再熟悉不过的饮品---广东凉茶。而肯德基的"死对头"麦当劳对此的反应是
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四川茶文化：川人吃茶
广东人用紫砂壶烹红茶，汤润叶鲜，且久贮而不变质；江浙人用透明玻璃杯盛绿茶，可观汤色、可赏叶形。而四川人则用盖碗泡花茶，斜叶轻曳、花影浮动，皆在铜壶掺水时那一柱清水一落一收间，一个"泡"字，尽显川人散淡
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地标保护让雅安蒙山茶叶价格倍增
中国茶网四川站讯：近日，全省国家地理标志产品总数突破了100大关，达到108个，居全国第一。11月30日，记者从有关方面获悉，目前雅安全市共有6个产品获得国家地理标志产品保护，分别是蒙山茶、汉源花椒、
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茶马古道名镇 鲁史古镇
有人说，这里是马帮驮出的第一要塞。有人说，这里是滇西茶马古道上的"小上海".云南临沧的鲁史古镇概貌而我却固执地认为，这里是滇西茶马古道上一幅风光旖旎的水墨画卷。翻开地图，从凤庆县城出发，北行84公里，
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谈谈蜀南的“茶”文化
中国茶网资讯：中国是"茶的王国".几千年前，就有了品茶的习俗。茶叶是我国的特产，也是我国人民迎宾待客最简单、最必要的东西。茶能生津解渴，醒脑益智。有餐后一杯茶除油腻，酒后一杯茶能醒酒的说法。四川是茶的
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曹志琴专栏：鲁史古镇——滇西茶马古道水墨画卷
鲁史，原称阿鲁司，历史上由土著民族语演化而成，被"夹"在凤庆县城东北部澜沧江和黑惠江之间。云南西部的崇山峻岭深处，澜沧江平缓沉静地向南流去，一路留下了无数迷人的风景和动人的故事。在流经鲁史小镇时，只因
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鲁史古镇 滇西茶马古道上的水墨画卷
犀牛古渡口骆英才大院小巷幽深古镇马帮有人说，她是马帮驮出的第一要塞。有人说，她是滇西茶马古道上的"小上海"。这里，曾被徐霞客写进游记。这里，马锅头的赶马调子已传唱千年。这就是鲁史古镇--滇西茶马古道上