岩茶命名规则解读 了解更多有关岩茶命名规则解读的内容
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想赢百万,大胜归来?漫画解读全民炼茶季第一期规则
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解读《六堡茶》广西地方标准
5月27日,广西壮族自治区地方标准发布公告,《DB45/T581-2009六堡茶》获得批准,实施时间从2009年6月30日起。作为首次发布的《六堡茶》广西地方标准,该标准从六堡茶的术语和定义、分类等级
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解读武夷岩茶中的杂异味
初接触武夷岩茶的茶友总会对岩茶一些异味感到困惑,接下来小编一一给茶友们解答。烟味这个气味很容易判断。主要是焙茶环节里的走烟现象导致的。比如,焙笼焙茶时茶末掉入炭火中。青味不是清香,指的是茶叶中的青草味
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探秘武夷岩茶茶树品种
[摘要说明]探秘武夷岩茶茶树品种茗家讲坛之郁榕说茶陈郁榕:全国茶叶标准技术委员会委员武夷茶与武夷岩茶什么叫做武夷茶?武夷山产茶历史悠久,每一座山峰、沟壑都系载着岁月的厚重。武夷山的范围很大,不是所有的
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武夷岩茶的命名分类
现代的武夷岩茶都以茶树品种命名,名种名茶相得益彰,因此,茶名繁杂最为突出。为便于应用,除了极品岩茶外,其他都归为特殊茶名,使人顾名思义地识别之。武夷岩茶随历代的茶类发展,茶名更换频繁。因此岩茶分类仁者
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解读岩茶焙火中的几种火功类型
焙火的程度要受到焙火的方式、火温、焙火的时间、焙笼摊茶的厚度等的影响,是个动态平衡焙火根据程度的不同对茶也会产生不同的影响,为了让大家好理解,根据焙火程度的不同可分为:欠火、轻火、中火、足火、高火、病
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一带一路,茶马古道的研究以及实践 ①
编者按:一带一路的概念最近热爆朋友圈,对这一概念的解读,每个领域都在寻找诉求点。茶叶在中国文化中的影响,在一带一路这个概念下如何解读?茶马古道是指以茶为传播、贸易和消费主体,以马帮为主要运输手段而形成
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武夷岩茶品种性状
武夷茶区析重视茶树良种,一向注重选种,采取单株选种的方法。从武夷种茶树(当地习惯称菜茶)中,选出优良单株,以树为名,分株采制,通过反复评比,多年考验,才能获得品质优异的名丛。这种选种活动历史悠久,可追
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中国山茶科33个植物名称的后选模式指定
在保存于中国科学院植物研究所标本馆(PE)的山茶科植物模式标本中,根据《国际植物命名法规》(维也纳法规)规则9.4和37注释1,发现有33个中国山茶科植物名称的模式为合模式.遵照规则8.1、9.9和9
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大红袍简介
武夷大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代
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理性解读大红袍
在中国所有名茶中,最神奇、最有争议的也许就是武夷山大红袍了。在民间传说中,大红袍具有奇特的功效,治过皇太后的鼓胀病,也治过状元的感冒症,所以,它就成了皇帝亲口御封的"贡茶"。为了保护这稀世珍宝,多年来
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大红袍概述
茶品名称: 大红袍茶品产地: 福建武夷山茶品外形: 条索状工艺类别: 半发酵茶茶叶类别: 乌龙茶【简介】大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里
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岩岩有茶 茶各有名
《本草纲目拾遗》中记载:" 诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟武夷茶性温不伤胃,凡茶癖停饮者宜之。"古往今来,凡喝过武夷岩茶的人,莫不交口称赞正岩茶的 " 香、清、醇、韵 "。记得清代连横、袁枚称赞武夷岩
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给乌龙茶加“护身符”——浅议福建乌龙茶的原产地保护
原产地域产品保护,是一项与国际接轨的知识产权保护制度,是民族经济文化遗产保护制度,是国家名优特产品质量与信誉的保证制度。在国外,原产地命名和地理标志制度已有上百年的历史。在欧盟,原产地命名制度比较成熟
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给乌龙茶加“护身符”
原产地域产品保护,是一项与国际接轨的知识产权保护制度,是民族经济文化遗产保护制度,是国家名优特产品质量与信誉的保证制度。在国外,原产地命名和地理标志制度已有上百年的历史。 在欧盟,原产地命名制度比较成
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解读“庞公吃茶处”
在武夷山九曲溪的四曲北岸,御茶园对面,有处古渡口,叫平林渡。自古此处称为"小九曲",意即此处风景是九曲精华中之精华。这样一处舟楫往来密切、茶客络绎不绝的古津,却留下了有关茶文化的遗存,如摩崖石刻"庞公
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大红袍属于哪类茶
大红袍属半发酵茶,由于茶树长在岩石间,使得它的成份及滋味有别于其它茶种,从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工,品质特优的"名丛",各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品茶香气浓郁,滋味醇厚
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解读杭州老茶庄的旧账本(三)
茶庄辛金:谁的薪水比方大老板还高?1933年2月12日,一个叫汪稼轩的人来到"方正大",受聘于茶庄,为茶庄同人的孩子们教书。每月工资,大洋九元整。半个月后,即在2月27日,茶庄付予大洋二十元。这应该是
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解读中华武夷茶博园:“茶旅结合”一大民意工程
中国茶网资讯:记者从武夷山市人民政府获悉,神农氏、彭祖、武夷君背倚大王、玉女、狮子、观音、兜鍪诸峰岩,高昂屹立于崇阳溪畔。立雕、群雕、线雕、碑刻、亭台、廊榭、绿树、花草、溪流……错落有致,疏密相宜,明
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中国十大名茶 ——大红袍的传说
大红袍是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟"四大名枞"。此外还有以茶生长环境命名的