山志 了解更多有关山志的内容
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茶的处所之茶局(1)
茶局(1) [Tea office] 贡焙或贡茶所设的机构。宋代赵汝砺《北苑别录》："造茶旧分四局，匠者起好胜之心，彼此相夸，不能无弊，才并而为二焉。故茶堂有东局、西局之名"。清代黄宗羲《四明山志》：
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茶业地理之九华山
九华山[Jiuhua Mountain] 山名。位于安徽青阳西南。原名九子山，唐代李白改今名。中国佛教四大名山之一。唐代金地藏《送童子下山》："礼品云房下九华，烹茗瓯中摆弄花。"明正德《池州府志》："
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茶业地理之虎丘山
虎丘山[Huqiu Mountain] 山名。位于今江苏苏州。明代屠隆《考槃余事》："虎丘（茶）最号精绝，为天下冠，惜不多产，皆为豪右所据，寂寞山家无由获购矣。"清康熙《虎丘山志》："虎丘茶，叶微带黑
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茶业地理之九嶷山
九嶷山[Jiuyi Mountain] 亦称"九疑山"、"苍梧山"。山名。位于湖南宁远县南。清乾隆《湖南通志》："永州府，嶷茶。《湖广通志》：宁远县出，产九嶷山，故名。"清嘉庆《九疑山志》："茶，每岁
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麻姑茶(2)
麻姑茶(2)[Magu teaD 产于江西南城麻姑山的弯曲形炒青绿茶。《重刊麻姑山志》黄尝诗："金炉伏火常烧药，宝鼎浮烟旋煮茶。"采摘一芽一叶初展，经杀青、揉茶、初干、锅炒足干制成。分特级、一级、二级
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九嶷山
九嶷山[Jiuyi Mountain] 亦称"九疑山"、"苍梧山"。山名。位于湖南宁远县南。清乾隆《湖南通志》："永州府，嶷茶。《湖广通志》：宁远县出，产九嶷山，故名。"清嘉庆《九疑山志》："茶，每岁
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九华山
九华山[Jiuhua Mountain] 山名。位于安徽青阳西南。原名九子山，唐代李白改今名。中国佛教四大名山之一。唐代金地藏《送童子下山》："礼品云房下九华，烹茗瓯中摆弄花。"明正德《池州府志》："
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白云峰
白云峰[Baiyun Peak] 山名。位于今浙江杭州西湖西侧上天竺。宋咸淳《临安志》：茶"岁贡，见《旧志》载：……上天竺白云峰产者，名白云茶。东坡诗云：'白云峰下两枪新"'。清顺治《上天竺山志》："
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虎丘山
虎丘山[Huqiu Mountain] 山名。位于今江苏苏州。明代屠隆《考檠余事》："虎丘(茶)最号精绝，为天下冠，惜不多产，皆为豪右所据，寂寞山家无由获购矣。"清康熙《虎丘山志》："虎丘茶，叶微带黑
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茶局
茶局(1)[Tea office] 贡焙或贡茶所设的机构。宋代赵汝砺《北苑别录》:"造茶旧分四局，匠者起好胜之心，彼此相夸，不能无弊，才并而为二焉。故茶堂有东局?西局之名"。清代黄宗羲《四明山志》:"
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普陀山风景名胜
普陀十二景 最早赋题"普陀十二景"的是明代戏剧家屠隆，他在万历十七年（1589）应宁绍参将侯继高邀请，赴山编纂《补陀山志》，赋诗12首，乃"梅湾春晓"、"茶山夙雾"、"古洞潮音"、"龟潭寒碧"、"天门
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武当山的骞林仙茶传说
中国茶网资讯：茶名骞林，标明这是一种仙茶，就是说喝了这种茶就可以成仙升天。。"骞林"在道教文献中被"仙化"为月中树林。《云笈七签》卷二三："﹝月晖之圆﹞有七宝浴池，八骞之林……武当山不仅有仙果榔梅，而
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茶的处所之喊山台
喊山台[Drum beating platform] 御茶园惊蛰鼓噪催发茶芽所筑的台。明代徐渤《茶考》："喊山者，每当仲春惊蛰日，县官诣茶场，致祭毕，隶卒鸣金击鼓，同声喊日'茶发芽'，而井水渐满；造茶
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茶业地理之白云峰
白云峰[Baiyun Peak] 山名。位于今浙江杭州西湖西侧上天竺。宋咸淳《临安志》：茶"岁贡，见《旧志》载：……上天竺白云峰产者，名白云茶。东坡诗云：'白云峰下两枪新"'。清顺治
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喊山台
喊山台[Drum beating platform] 御茶园惊蛰鼓噪催发茶芽所筑的台。明代徐煳《茶考》:"喊山者，每当仲春惊蛰日，县官诣茶场，致祭毕，隶卒鸣金击鼓，同声喊日"茶发芽"，而井水渐满;造茶
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齐云山道茶茶艺
中国四大道教名山之一的齐云山，产茶历史悠久。相传唐代安史之乱中隐避于齐云山天门岩的龚栖霞道士在山上采制过野茶；《齐云山志》卷四有宋朝邑人侍郎朱希颜《白岳寄怀》诗"野老烹茶来献客，岩猿偷果去呼儿"之表述
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明代五种茶书成书年代补正
笔者曾撰《明代几种茶书成书年代考》（《农业考古》2004年第4期），对明代张源《茶录》、熊明遇《罗齐茶记》、罗廪《茶解》、闻龙《茶笺》、屠本唆《茗笈》、屠隆《茶说》等六种茶书的成书年代予以考定。近日获
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华顶云雾追溯
据 《天台山志》记载："东汉末年葛玄植茶之圃已上华顶。"他开辟的茶园被后人称为"葛仙茶圃"。唐宋以来，天台山云雾茶名闻全国，并东传日本。唐陆羽《茶经》称："台州始丰县生赤城者与歙州(今安徽歙县)同";
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天下名泉之千丈瀑布水
⒃浙江天台山西南峰千丈瀑布水千丈瀑布水位于天台城北天台山西南峰。经后人考证，西南峰，即紫凝峰。明万历进士王士性在《入天台山志》中云: "行至紫凝山，瀑布悬流一千丈，陆羽评为天下十七水，又行数里至紫凝峰
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泉州诞生酸茶制作技艺
中国茶网资讯：始建于南北朝时的仙公山丰山仙洞，历史上以产茶闻名。仙公山志记载，仙公山的白水岩峭绝壁中，有一株天生茶树，高1米左右，靠天地雨露，滋润成长，枝繁叶茂，四季常青。传说采此茶一叶，冲泡热水数碗