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老茶陈年碳焙铁观音对身体健康有什么好处?
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，"醇、滑、清、爽"沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。参照其内含物
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黄棪茶的历史传说
相传清咸丰十年（1860年）安溪县罗岩灶坑（今虎邱镇美庄村），有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子为妻。新婚后一个月，新娘子回到娘家，当地风俗称为"对月"。"对月"后返回夫家时，娘家要有
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唤醒珍藏的时光
王思璇醒茶，是普洱茶品饮的第一道工序，在正式的茶汤出壶前，用沸水将茶叶洗两至三遍，可以唤出陈茶就压的香味，一闻二观三品，闻这道工序，关键在于用什么样的方式醒茶。在一个饕客级的茶人那里见过一种最精细的醒
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父爱是杯苦丁茶
一直以来，我都觉得父亲是个粗枝大叶的人，从来不会关心别人。童年的印象中，父亲似乎从来没有辅导过我的学习，甚至连话都很少，整日里忙忙碌碌，于是，我便很羡慕隔壁的小强，他的爸爸是采购员，每次出差回来，都给
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母亲的爱 家乡的茶
我是个"茶婆"，品尝过碧螺春 、铁观音、大红袍、千岛银针等各类名茶，但我最喜欢的还是老妈亲手制作的家乡茶叶。一来那是家乡高山茶无任何污染;二来是母亲亲手制作的。母亲做的茶叶算粗茶吧，外观不是很好看，粗
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铁观音茶叶
铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 "
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被妖魔化的萎凋，影响了普洱茶的越陈越香?
我是小小发酵师，作为一个理性的人，一个茶人，如果应该对什么样的言论报以警惕的话，那么就是绝对肯定和绝对否定的言论了，是的，任何事情皆有利弊，我们做每一件事情都是权衡利弊得失，尺有所长，寸有所短，所谓辩
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铁观音茶的故事传说
喝茶是我国古代人们的一个生活的习惯，而即使是在现在，人们也是极其喜爱喝茶的，但是喝茶的种类却是不同的。而铁观音就是人们比较喜爱的一种茶饮，但是对于它的相关的知识你了解多少呢?今天就为大家介绍一下铁观音
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宁洱 茶叶重镇
宁洱，这名词似乎有点陌生，可是提起普洱，大家一定很熟悉，尤其是喜欢品茗的朋友们。现在的宁洱县城就是以前的普洱府。普洱以产茶闻名全国，实则所渭普洱茶，并不产在宁洱县城境内，产茶的六大名山，如攸乐、依邦等
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普洱茶叶重镇--宁洱
宁洱，这名词似乎有点陌生，可是提起普洱，大家一定很熟悉，尤其是喜欢品茗的朋友们。现在的宁洱县城就是以前的普洱府。普洱以产茶闻名全国，实则所渭普洱茶，并不产在宁洱县城境内，产茶的六大名山，如攸乐、依邦等
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度数糊涂的茶，喝着 喝着，人不糊涂!
板桥先生对情路门清得很。雍正十三年，板桥先生到 扬州春游，徜徉山水，漫渴思茶，来到一座土墙茅屋，进 屋索茶，于是一线牵了他这个半老头与曼妙少女。临走, 少女给他留了个纸条："湓江江口是奴家，郎若闲时来
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龙井茶的传统炒制器具
一、龙井茶炒茶灶炒制龙井茶最早是用抬灶。抬灶外壳是一个用木材做成的上大下小的四方形木框，离地20cm装上底板，底部四角装四只脚，脚高17cm，木框的三个侧面用泥、砖砌成，另一侧面开灶门，框中间安放一只