茶香楼

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  • 药茶

    药茶

    一日,友人请我赴宴,到得一家中档饭庄,宾主坐定。但见每人面前放一小盘,盘中置青瓷盖碗,掀开盖子,只见里面放干菊花两朵,红枣一牧,龙眼一只,白果两粒,莲子两颗,红红的枸杞子七八个散放其间,用筷子一拨,底

  • 讲究礼仪的下午茶

    讲究礼仪的下午茶

    在企业界,喝下午茶的风气愈来愈普遍,也愈来愈受欢迎,时间可订于下午3点半到5点半间的任一时段,适时让员工远离办公室喘口气,在专门提供下午茶的饭店和朋友谈天,然后焕然一新回到公司迎向新挑战。传统上,下午

  • 普洱茶艺

    普洱茶艺

    迎客茶--就是普洱人在全国各地的品茶高手的影响下,逐步将当地饮茶习惯演变、发展成为一套别具一格的、迎接宾客的茶艺。由于当时的社会环境影响,"迎宾茶"茶艺不但显示出主人的热情好客,还表现出炫耀财富、展示

  • 诏安泡茶法

    诏安泡茶法

    1、特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。2、冲泡步骤:备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸

  • 诏安茶泡法

    诏安茶泡法

    1.特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。2.冲泡步骤:备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸

  • 诏安式茶艺

    诏安式茶艺

    特 色:适合中焙火的茶,特色在于以纸方巾分出茶形,以及洗杯的讲究。冲泡步骤:1.备 具:壶放45度角的位置,布巾折叠整齐,纸巾放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。2.整茶形:因用的皆为陈年茶,碎渣多

  • 诏安式泡法

    诏安式泡法

    1、特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。2、冲泡步骤:备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸

  • 泡茶技法(五):诏安泡法

    泡茶技法(五):诏安泡法

    1.特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。2.冲泡步骤:备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸

  • 李太太的茶

    李太太的茶

    这两种特殊的茶是李太太的"秘密武器"。散发着淡淡幽香的桂皮茶是正宗massala(混合香茶)的最佳原料,果酱状的柚子茶则是纯正的韩国风味,不但清香宜人,还很养颜呢!家常的茶叶是颗粒状的荞麦茶。细心的李

  • 龙井茶奉敬要则

    龙井茶奉敬要则

    以茶敬客,要讲究礼节、态度和奉敬的技艺。 大家知道龙井茶是佳茗,以它待客最表敬意,现就如何奉敬,提出若干要则,供参考。1.选用优质龙井茶,白纸包成小包,让客人解开观察,审看形、色;或放入小盘上,请客人

  • 西湖龙井茶的茶道礼节

    西湖龙井茶的茶道礼节

    以茶敬客,要讲究礼节、态度和奉敬的技艺。 大家知道龙井茶是佳茗,以它待客最表敬意,现就如何奉敬,提出若干要则,供参考。1.选用优质龙井茶,白纸包成小包,让客人解开观察,审看形、色;或放入小盘上,请客人

  • 普洱迎客茶的“赏、敬、品”

    普洱迎客茶的“赏、敬、品”

    在"普洱茶"贸易的极盛时期(1729年-1862年),全国各地的茶商云集普洱,开设了许多商贸会馆。每个会馆里不但专门聘请一些品茶高手,担任茶叶质量的"质检员",而且,许多茶商本身就是品茶行家。大量专业

  • 普洱茶艺表演解说

    普洱茶艺表演解说

    普洱茶艺表演解说在快节奏的都市生活中,品茶是放下脚步、修身养性的方法,很多白领人士都选择品茶来放松自己。对茶艺茶道必须有所了解,茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强

  • 普洱茶艺的讲究

    普洱茶艺的讲究

    在"普洱茶"贸易的极盛时期(1729年-1862年),全国各地的茶商云集普洱,开设了许多商贸会馆。每个会馆里不但专门聘请一些品茶高手,担任茶叶质量的"质检员",而且,许多茶商本身就是品茶行家。大量专业

  • “普洱茶”的“赏、敬、品”

    “普洱茶”的“赏、敬、品”

    在"普洱茶"贸易的极盛时期(1729年-1862年),全国各地的茶商云集普洱,开设了许多商贸会馆。每个会馆里不但专门聘请一些品茶高手,担任茶叶质量的"质检员",而且,许多茶商本身就是品茶行家。大量专业

  • 昆明九道茶

    昆明九道茶

    昆明九道茶主要流行于中国西南地区,以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见,多用于家庭接待宾客,所以,又称迎客茶,温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序,故名"九道茶"。一是赏茶:

  • 分解昆明九道茶

    分解昆明九道茶

    昆明九道茶主要流行于中国西南地区,以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见,多用于家庭接待宾客,所以,又称迎客茶,温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序,故名"九道茶"。一是赏茶:

  • 民俗茶艺:昆明九道茶

    民俗茶艺:昆明九道茶

    九道茶主要流行于中国西南地区,以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见,多用于家庭接待宾客,所以,又称迎客茶,温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序,故名"九道茶"。一是赏茶:将珍

  • 特色茶道:昆明九道茶

    特色茶道:昆明九道茶

    特色茶道:昆明九道茶昆明九道茶主要流行于中国西南地区,以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见,多用于家庭接待宾客,所以,又称迎客茶,温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序,故名"

  • 昆明的迎客九道茶

    昆明的迎客九道茶

    昆明九道茶主要流行于中国西南地区,以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以 普洱茶最为常见,多用于家庭接待宾客,所以,又称迎客茶,温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序,故名"九道茶"。昆明的迎