茶香楼

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  • 茶贵春早”是从什么时候开始的?

    茶贵春早”是从什么时候开始的?

    茶以新为贵的观念始于唐代。卢仝有名的《走笔谢明谏议寄新茶》里写道"天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花"。当然从唐到明以来都是绿茶类,所以是格外强调茶以早为美,也就有了茶与节气之间的紧密关联。好的茶,除了好

  • 吃茶去:“茶贵春早”是从什么时候开始的?

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    清朝初期,上海已经成为一个中等城币,拥有24万人口,茶馆的生意开始兴旺。大约在咸丰末年、同治初年,在繁华的南京路上出现了上植第一家大茶馆--一洞天茶楼。比之稍晚一点的是丽水台茶楼,高阁三层,针窗四面,