好的生普不苦不涩吗 了解更多有关好的生普不苦不涩吗的内容
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普洱茶的苦涩鉴别
常说"不苦不涩不是普洱茶"苦和涩本来就是茶叶的味道，普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其
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【茶叶知识】不苦不涩是茶界最大的谎言！
这些年中国茶叶得到了很大的推广，大家对茶也有了很多的认识。只是笔者在接触到很多喝茶人、卖茶人之后发现，很多人在茶叶的宣传上有很多方面是错误的。最大的错误是：不苦不涩不是茶和很多茶不能用开水冲泡。茶性苦
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怎样的茶叶是好茶叶？从这5点可以判断
怎样的茶叶是好茶叶？从这5点可以判断对非专业喝茶的人来说：1）汤色：清澈、明亮、汤色正（白绿黄乌龙红黑这六大茶系汤色各有特色）2）香气：闻着香气高、喝完口齿留香甚至持久3）滋味：多数茶不苦不涩，喝完喉
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倚邦、革登、莽枝茶拼配在一起，会是怎样的口感？
倚邦、革登和莽枝这三个山头的茶，在我的印象中都是入口刚烈生涩，但瞬间就能回甘生津的茶，因此，我很难想象它们刚凑到一起的时候会是怎样的一种苦涩呢？但是我知道假以时日之后，它们就会变得香醇顺滑，回味无穷的
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安农大课题组揭开“不苦不涩不成茶”之谜
常言道"不苦不涩不成茶"，这是为什么呢?日前，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛和高丽萍教授课题组围绕多酚类物质的酰基化、糖苷化、聚合反应展开系列研究，找到了影响茶叶苦涩味的关键酶和基
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如何理解“不苦不涩不是茶”
常听说"不苦不涩不是茶"，苦涩本是茶的原味，古代称茶为"苦茶"是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩，而是在品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击。茶的回甘生津是源于茶的苦涩。一、茶叶的主
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四大标准辨别崂山茶真假
崂山茶由于生长周期较长、温差较大，叶片显得比较厚实，所以非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘，南方及日照绿茶假冒的崂山茶，泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡;而当前正宗双棚(大棚下面扣
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好普洱茶随便泡？
近日有小伙伴问：听某大伽说什么茶是好的普洱茶时，有说到隔夜茶可以喝、新茶不苦不涩、不用讲究泡茶手法……(此外省略一万个字)，是真的吗?笔者只能呵呵了，真是To young too simple,骚年!
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这些“茶知识”到底忽悠了你多久？
这些"茶知识"到底忽悠了你多久？在鱼龙混杂的市场，不仅茶叶品质良莠不齐，就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶，其中还有些违反茶叶品质的，茶友们要擦亮眼睛仔细看了。不苦不涩不是茶这也许已经是茶友们耳
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方便快捷辨别台湾高山乌龙茶
本文介绍的方法较为简单粗暴，只为辨别真伪，不为品茶，如有过于粗蛮之处，还请方家见谅。闷泡，看叶底，看价格是三个最快速而粗暴的办法。首先，台湾高山乌龙茶重发酵轻摇青带梗包揉，以不苦不涩为最基本特点;由于
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安徽农大专家破解“苦茶”之谜
再好的新茶，除了清香之外或多或少都会有些苦涩味，也就是常言所说的"不苦不涩不成茶"。日前，记者从安徽农业大学了解到，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛和高丽萍教授课题组围绕多酚类物质的酰基化、
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品茶先懂“十四”道汤味
中国茶叶种类繁多，因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同，滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受，但在长期总结实践中，大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作
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绿茶滋味术语
爽口有刺激性，回味好，不苦不涩。此术语也适用于乌龙茶和红茶滋味。鲜浓鲜洁爽口，富收敛性。此术语也适用于红茶滋味。熟闷味软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。
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绿茶滋味
爽口有刺激性，回味好，不苦不涩。此术语也适茶健康用于乌龙茶和红茶滋味。鲜浓鲜洁爽口，富收敛性茶健康。此术语也适用于红茶滋味。熟闷味软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。
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几片茉莉,酝酿一盏茶的慈悲
在片段的记忆中，我曾经和茉莉花茶邂逅过，茉莉花茶的味道在记忆的深处，依然那么口感柔和、不苦不涩，那种感觉，一如做人般婉转淡雅。在岭南，茶是生活的必备。在形形色色的生活倒影中，你会发现，在百味掺杂之中，
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茶汤滋味的十四种类型
中国茶叶种类繁多，因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同，滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受，但在长期总结实践中，大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作
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东方美人茶的冲泡方法
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要
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真正的古树茶，你需要知道的5个关键指标！
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如
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辩讹证伪：那些年，茶商忽悠过你的话
"茶没有好坏的，适合就好""喝习惯就好了。"原本是很有道理的一句话，却很容易被茶商利用来忽悠。这句话实际上是有上下文的，这里所谓的"茶"是指"各种茶"，而所谓的"适"包括了口感、身体和价格的适应性等。
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选购玉山高山茶有诀窍
到东埔泡汤买名产，如果不顺便带点玉山高山茶回去，那就真是可惜了。由于海拔高，东埔的玉山高山茶相当清香甘甜，回甘又快又久，价格也合理，一斤上好冬茶，也不过2000元上下，比起都市里的茶价，要便宜2到3成