茶香楼

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    江临安:青顶云雾翠茶香

    天目青顶,又称天目云雾茶,产于浙江省临安县的天目山区。"天目俯视山景美,青顶云雾翠茶香。"浙江省茶叶学会名誉理事长、浙江农业大学教授、当代茶叶科学家庄晚芳曾为天目青顶题词。天目山是我国古代老茶区之一,

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    绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽,天台的华顶云雾,嵊县的前岗白、平水珠茶,兰溪的毛峰,建德的苞茶,长兴的顾渚紫笋,景宁的金奖惠明茶,乐清的雁荡毛峰,天目山的天目青顶,普沱的佛茶,淳安的大方、

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  • 天目青顶采制

    天目青顶采制

    天目青顶的采制工艺特色为:采摘时间较晚。按采摘时间、标准和焙制方法不同,按质分为顶谷、雨前、梅尖、梅白、小春五等。顶谷、雨前属春茶,称"青顶",茶芽最幼嫩纤细,色绿味美。梅尖、梅白称"毛峰";小春则属

  • 中国现代名茶目录之浙江名茶

    中国现代名茶目录之浙江名茶

    中国现代名茶有数百种之多,根据其历史分析,有下列三种情况:有一部分属传统名茶,如西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银

  • 天目青顶的采制工艺

    天目青顶的采制工艺

    天目青顶,又称天目云雾茶,产于浙江临安县的天目山区,是绿茶上品。天目青顶茶的品质特色为:茶叶挺直成条,叶质肥厚,芽毫显露,色泽深绿。滋味鲜醇爽口,香气清香持久。汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨。冲泡三次,色

  • 天目系列名茶开发——乐平乡陈沈村张红玉茶叶户的示范作用

    天目系列名茶开发——乐平乡陈沈村张红玉茶叶户的示范作用

    位于临安市南端的乐平乡陈沈村,背靠白云山,面对天目溪,茶叶是村里最主要的经济收入,连海拔八百米的白云山之颠白洋坪也开辟了几十亩茶园。可是到了八十年代后期,由于茶叶加工技术落后,产品质量差,经济效益低等

  • 天目青顶茶|天目青顶茶的采制工艺

    天目青顶茶|天目青顶茶的采制工艺

    天目青顶茶精细的采制工艺:青顶茶的采摘时间较晚。按采摘时间、标准和焙制方法不同,茶色按质分为顶谷、雨前、梅尖、梅白、小春五个品级。顶谷、雨前属春茶,称"青顶",茶芽最幼嫩纤细,色绿味美。梅尖、梅白称"

  • 好山好水出好茶天目茶香飘四方

    好山好水出好茶天目茶香飘四方

    巍巍天目山,悠悠太湖源,好山好水出好茶。临安天目茶历史文化源远流长,茶品质名闻遐迩。早在唐代,茶圣陆羽在《茶经》中记载:"杭州临安、於潜二县生天目山与舒州同。"天目山茶,清芬飘香千年不衰,临安茶人代代

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    大凡山峦重叠,翠岗起伏,佳木葱郁,云海飘浮的名山大岳,差不多都出名茶,如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等,都列为茶中上品,畅销国内外。为什么高山上生长的茶叶质量特别好呢?这

  • 为什么高山茶叶质量最佳

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    浙江名优茶

    浙江名优茶[Zhejiangsuperiorfamoustea]浙江省出产的名茶和优质茶。唐代已有顾渚紫笋、径山茶、鸠坑茶、婺州方茶、举岩茶、东白茶、剡溪茶、灵隐茶、天目茶、明州茶等。至20世纪90年

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    中国茶网站讯:2012中国农业品牌发展推进会,近日在北京举行。"西湖龙井"和"径山茶",作为杭州农业品牌的杰出代表,获得了2011最具影响力中国农产品区域公用品牌称号。 杭州市还在会上做了题为《加快农

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    1.中国六大茶类是什么?中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红

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