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工夫茶必须要讲究9大要决
以"品"为主的井然有序的饮茶方式，形成逻辑程序的体系，这就叫做"潮州工夫茶方法"。它显示高雅，表达礼仪，寄托情谊，反映素质，表现自我。下面就工夫茶必须要讲究9大要决做一介绍。而美正是在工夫茶冲饮程式之
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烹工夫茶讲究几大要决
烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是"器具更为精致"而已。1．治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。2．纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目
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烹工夫茶必须要讲究几大要决
烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是"器具更为精致"而已。1．治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。2．纳茶：静候砂铫中有松涛飕飕声，初沸出现鱼目
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[恒品茗茶]烹工夫茶讲究几大要决
烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是"器具更为精致"而已。 1．治器：泥炉起火，砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋杯。 2．纳茶：静候砂铫中有松涛
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冲泡正山小种红茶有什么要领
冲泡出一杯色、香、味俱全的正山小种红茶，要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。冲泡的水温冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，正山小种红茶开香时水温为95℃，冲泡时水
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红茶的泡法之其冲泡要领
冲泡红茶要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。据天邑的茶艺师介绍，冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，
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元代的茶法和茶叶生产
自唐德宗建中元年（780）征收茶税以来，茶叶逐步成为历代政府实行官买官卖--即所谓"征榷"的大宗货物，其地位仅7欠于食盐。忽必烈于中统元年（1260）征茶税，至元十二年（1275）开始在江淮以南普遍推
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泡茶时间长短与茶叶品质和饮法有关
据河南省茶叶协会高级顾问李伟介绍，泡茶时间的长短，与茶叶原料老嫩和饮用方法密切相关。要因茶而异，以茶汁浸出，而又不损害其色香味为度，这就是最合适的时间。如压制茶中的砖茶、紧茶、六堡茶，一般都是煮后喝，
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古人论水
中国在唐代以前，尽管饮茶已较普遍，但习惯于在煮茶时加入各种香辛佐料。在这种情况下，对茶的色、香、味、形并无多大要求，因而对水品要求也不高。唐代开始，随着茶品的增多，以及清饮雅赏之风的开创，才对水品有了
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茶档凿空 心画盛世
中国茶网资讯：9月27日，由人民日报《艺术》杂志社、天津画院、天津书法家协会联合主办的《茶档心画--刘栋茶纸书法精品展》在京举行。华夏五千年茶史上早有"水为茶之母"、"器为茶之父"之说。刘栋先生将茶事
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国家将试点茶叶等农产品的质量追溯
近日，农业部将修订《农产品质量安全法》，把实现产品可追溯作为重要内容加以考虑。茶叶被列入追溯试点，未来民众举报投诉有奖励。《"十三五"全国农产品质量安全提升规划》提出，实施国家农产品质量安全追溯管理信
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无锡大力支持茶企自创茶叶品牌
中国茶网资讯：近年来，无锡市通过加大政策扶持、资金扶持力度，极大地激发了企业创立自主品牌的热情。江阴市政府、锡山区部分乡(镇)、新区管委会等对个体户和企业每注册1件商标，分别给予500元或1000元的
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“抓源头、提品牌”促进江山市茶叶产业发展
中国茶网资讯：日前，江山市继2010年首次荣膺"全国重点产茶县"后，再度获此殊荣。荣誉的背后，是近年来江山市依托优越的生态条件，以促进茶农增收为目标，以江山绿牡丹品牌为主导，按照"精品、生态、高效、有
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品茶与喝茶、吃茶
中国人饮茶，有品茶、喝茶和吃茶之分。一般说来，品茶意在情趣，重在精神享受;喝茶重在解渴，是人体的正常生理需要。那么，其表现形式又有何不同呢?清代曹雪芹在《红楼梦》第四十一回"贾宝玉品茶栊翠庵"中，作了
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天地人合一养紫砂壶
前几天一个偶然的机会，记者和宜兴紫砂壶制作名家、高级工艺师鲍峰岩、广州漪绿轩主人萧蓝葵作了一席清谈。两位壶友谈起紫砂壶的养护、鉴赏、收藏时，不时涌出连珠妙语，直让我这个"壶"外之人眼界大开，紫砂壶的美
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茶界精英合肥畅谈徽茶发展之道
中国茶网安徽站讯："茶香幽远千年史，茗色不减万古情。"地处江淮分水岭的安徽，气候宜人，茶产业发展由来已久。但品种多、品牌少，有名茶、无名牌，一直是困扰安徽茶产业发展的瓶颈。7月30日，安徽省茶叶行业协
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茶道漫谈
重温我中华五千年文明史，每一页都散发着沁人的茶香。作为一个地域辽阔、民族众多的国家，地理环境有别，历史文化有异，造成不同民族之间生活习惯多有不同。即使在同一民族也中，"千里不同风，百里不同俗"的现象也
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浙江茶博会24日山西开展
中国茶网资讯：300年前，晋商靠着一队队穿越戈壁荒漠的驼帮，将中国的茶叶运往俄罗斯甚至欧洲更远的地方，开辟了一条陆上茶路。如今，虽然山西仍然不能大量产茶，但却是远近闻名的茶叶消费大省。随着天气一天天炎
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浙江茶博会助好茶落地山西
中国茶网资讯：专访山西省茶业商会会长韩存兴 300年前，晋商靠着一队队穿越戈壁荒漠的驼帮，将中国的茶叶运往俄罗斯甚至欧洲更远的地方，开辟了一条陆上茶路。如今，虽然山西仍然不能大量产茶，但却是远近闻名的
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第九届浙江绿茶博览会５月２４日在太原开幕
中国茶网资讯：300年前，晋商靠着一队队穿越戈壁荒漠的驼帮，将中国的茶叶运往俄罗斯甚至欧洲更远的地方，开辟了一条陆上茶路。如今，虽然山西仍然不能大量产茶，但却是远近闻名的茶叶消费大省。随着天气一天天炎