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川茶风情
我国四川成都一带的茶馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的"掺茶"（冲泡）技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为"锦城（成都）一绝"。锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随处可见。四方
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锦城川茶一绝
锦城川茶一绝我国四川成都一带的茶馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的"掺茶"（冲泡）技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为"锦城（成都）一绝"。锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随
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泡了那么久的茶，盖碗暗语您可知晓
中国的茶具据《茶经》"四之器"载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。盖碗茶具，有碗，有盖
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巴蜀茶馆|巴蜀茶馆文化
我国是茶的故乡，饮茶的始源也在我国。我国饮茶风尚却始于巴蜀。从王褒《僮约》中家僮要求家中煮茶，又要去武阳买茶到成都出卖营利的记载。由此可见，早在2000多年前的西汉时期，四川一带的饮茶之风已相当普及。
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这个你要懂 一个盖碗暗藏五个茶礼密码
中国的茶具据《茶经》"四之器"载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。盖碗茶具，有碗，有盖
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一个盖碗，暗藏着五个茶礼密码，让我们来一场解码行动
盖碗茶具的摆放是有讲究的，每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。看似普通的盖碗茶，居然有这么多门道!解开盖碗密码，在茶席上不当一名失礼的茶客。茶文化要论含蓄，我们中国人可真有一套。一杯盖碗茶，竟然能喝茶这么
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来，一起去茶铺喝杯美美的茶「六山古茶花奖征文」
茶席设计是一项颇为讲究的艺术美学活动。现代茶席在某一特定主题设计下注重美茗、美器、美人、美服等美的统一和谐，似乎茶事总是一种高雅、禅意的美的行为追求，注重个人内心的宁静、与自然的和谐，以求"天人合一"
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茶博士古今谈
《水浒传》第十八回："宋江便叫：'茶博士，将两杯茶来!'没多时，茶到。"这里的"茶博士"，是称茶楼、茶馆内沏茶和跑堂的堂倌（茶铺中招呼接待茶客和专司泡茶续水的人）。"茶博士"始见于唐朝封演的《封氏闻见
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亦说成都茶馆
成都茶馆历史悠久，不仅数量众多，且富有个性，茶馆名称、茶叶品质、茶具桌椅、馆内堂倌等都有独到之处，流连茶馆与成都人的个性密不可分。目前，中低档茶馆仍是成都茶馆市场的主体，传统茶馆仍受大众欢迎。
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什么叫茶博士
中国古代给皇帝备咨询的文官是"博士"，兼掌教育和学术。"茶博士"是套用这一职街称呼茶楼、茶馆内沏茶跑堂的堂倌。"茶博士"一词始于唐代《封氏闻见录》："茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。"创立中茶技艺高超
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南京秦淮茶馆
据史料记载，南京最早出现的正式茶馆是在明代。周晖《二续金陵琐事》上卷记载："万历四十一年、公元1613年，新都人开一茶坊于钞库街。这是"从来未有之事。"万历四十六年（公元1618年）又有一个僧人开茶社
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四川茶文化：川人吃茶
广东人用紫砂壶烹红茶，汤润叶鲜，且久贮而不变质；江浙人用透明玻璃杯盛绿茶，可观汤色、可赏叶形。而四川人则用盖碗泡花茶，斜叶轻曳、花影浮动，皆在铜壶掺水时那一柱清水一落一收间，一个"泡"字，尽显川人散淡
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成都人的生活，安逸又洒脱「泡茶馆」
南朝有四百八十寺，成都的茶馆不下三万家。所以成都人常常说，成都有三多：茶馆多，厕所多，闲人多。早些时候，更是有"一市居民半茶客"的说法。对今天的成都人而言，不泡茶馆，简直是无法享受到成都的好生活。对一
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滋润在成都锦官城的盖碗茶里
成都饮茶之风的兴盛据说在全国也是居于首位，全城有大小茶楼6000多家，听起来简直就是一个掩映在茶汤热气中的城市!身临其境才感叹此言不虚。行迹所到之处，峨眉山下都江堰边，无论是市中心的文化公园还是偏僻村
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让优秀成为习惯
香港首富李嘉诚，14岁时由于家庭贫困不得不中途辍学，到一家茶楼当跑堂，每天凌晨5点就得赶到茶楼。经营钟表公司的舅父送给他一只小闹钟，让他掌握日寸间。李嘉诚每天都把闹钟调快10分钟定好响铃，最早一个赶到
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什么是茶博士记载
茶博士一词始见于唐封演的《封氏闻见记－饮茶》："御史大夫李季卿宣慰江南……鸿渐身衣野服，随茶具而入，既坐，教摊如伯熊故事，李公甚鄙之。茶毕，命奴子取钱三十文，酬煎茶博士。陆羽不堪嘲讪耻辱，愤而作《毁茶
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成都锦官城的盖碗茶
游历成都，虽然来去匆匆日程紧迫，但这个在盛唐诗歌中一再出现的锦官古城还是给我留下了美好的印象。据说人们在描摹评价成都城市气质特征的关键词是"滋润"二字。高山阻隔，大江缭绕，造就了千年古城的滋润气质：滋
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神功射茶
四川的茶馆不仅历史悠久，且店家如云，民国时期仅成都就有茶馆400多家，这在当时的各大城市中可称全国之最。堂倌们练就了一套过硬的射茶功夫--手提一只长咀壶，在一米之外准确地射茶于茶碗之中，当时茶馆里叫它
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四川茶馆中的茶艺语言
四川茶馆中专事泡茶和续水的"茶博士"，旧时称之为"堂倌"。现在人们尊称为"师傅"或者叫"服务员"，不少的师傅技艺十分高超。且看他们的茶艺，七八位茶客围着矮茶桌坐定后，客人喊声"泡茶"，师傅便应声而至。
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四川茶艺自成一格
四川茶馆中专事泡茶和续水的"茶博士"，旧时称之为"堂倌"。现在人们尊称为"师傅"或者叫"服务员"，不少的师傅技艺十分高超。且看他们的茶艺，七八位茶客围着矮茶桌坐定后，客人喊声"泡茶"，师傅便应声而至。