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南京吃茶和喝茶习俗
北方人认为南方（包括南京人）言语中吃喝不分，＂喝茶＂也可讲成＂吃茶＂．其实南京人说这两个词组时还是有细微差别的：＂喝茶＂一般是指饮茶，＂吃茶＂就含有饮茶带吃点心。因此，过去南京的茶馆也便有两类：一类是
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说说退茶了情缘
作为一个姑娘来说，是很不容易办到的。因此，敢於"退茶"，而且又退得成功的姑娘，是要被众乡亲（特别是妇女们）称赞的。"退茶"是贵州三穗、天柱和剑河毗邻地区侗族姑娘的一种退婚方式，侗语叫做"退谢"。这种方
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云南广南“底圩茶”以地理标志品牌闯市场
广南"底圩茶"获得国家农业部颁发《农产品地理标志登记》证书后，广南县即对茶叶生产实行"三统一立"（即统一品牌、统一包装、统一宣传和树立大品牌），做精、做优、做强茶叶产业，大力实施品牌战略，提升市场竞争
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恬淡、素雅茶香女人
走进一然女子修养学堂的茶道艺术课堂，正值周日细雨蒙蒙的黄昏。柔柔的灯光，棕白色的格子桌布，小巧精美的紫砂茶具，丝丝古琴，缕缕茶香，十几位恬淡、素雅的女子正在接受茶姿训练。平心静气，高冲低行，巡城点兵，
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从茶香中认识女人
走进一然女子修养学堂的茶道艺术课堂，正值周日细雨蒙蒙的黄昏。柔柔的灯光，棕白色的格子桌布，小巧精美的紫砂茶具，丝丝古琴，缕缕茶香，十几位恬淡、素雅的女子正在接受茶姿训练。平心静气，高冲低行，巡城点兵，
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老记大红袍 以茶惠民
中国茶网资讯：日前,农业部下发《关于促进茶叶生产持续健康发展的意见》，促进生产持续健康发展。要加大老茶园改造力度，亟须改造树龄在30年以上的茶园。整合项目资金，引进龙头企业，加快老茶园的基础设施改造，
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福建茶学专家开班为宣扬茶文化
继去年福州市职业技术教育中心开办福州市中等职业学校茶艺表演艺术培训班后，上周五，福州市职教中心再度开班，特邀陈郁榕、吴雅真、郭雅玲、崔榕、李宝玲、黄贵钗等福建省著名茶叶专家为福州、闽侯、福清、长乐、平
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禅茶先驱净慧长老圆寂 茶界纷致唁电深切悼念
中国佛教协会副会长、河北省佛教协会会长、湖北省佛教协会名誉会长、河北省佛教协会创始人、中国禅茶文化"正清和雅"四大精神和"感恩、包容、分享、结缘"四大功能倡导者、中国禅茶文化"禅茶一味"国际学术研讨会
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大红袍是茶中极品，堪称"国茶"
武夷茶早在唐代就以"晚甘候"著称于世，宋代武夷茶已成为皇家贡品。元代在武夷山九曲溪四曲南畔创设皇家焙茶局（御茶园），武夷茶单独入贡，名声日渐扩大，武夷山成为元、明两代皇家贡茶中心。至明代万历年间，崇安
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王极冰诗歌《禅茶论道30首》
王极冰诗歌《禅茶论道30首》1. 品清茶*赏流泉口含香茶醉心扉，芬芳清冽润脾肺。耳边乐音落珠玉，流水高山韵弥徊。清茶杯中凝碧翠，泉溪美声耳根垂。神迷清凉山泉中，情自绽开心花飞。2. 禅 觉松涛古刹月光
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刘祖生：茶中品“认真”
参与组建了中国第一个茶学博士点，主持育成5个国家级茶树良种，培养了不计其数的茶叶人才，85岁的浙江大学教授、茶学家刘祖生，回首韶华岁月中每一件茶事，认为无论做什么事，都少不了责任，数十载事茶生涯中，最
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大田高山茶香远益清
秋天是个收获的季节。这句话对眼下闽中茶乡的大田县茶农们来说，显得十分贴切。从9月中旬至10月下旬，全县加工秋茶约1200吨，产值1400多万元。尝到甜头的茶农们，又拉开了新一轮的茶业拓展计划，纷纷上山
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西双版纳的古茶山之旅
回来啦！我们以那一份兴奋与那一份源自于茶的感动向茶友们报告。一起邀来普洱茶的超级粉丝们开泡那一款款从普洱茶的原产地带回的神奇茶品，多少年来一直追寻与期待的山头纯料古树茶！西双版纳的古茶山之旅，是应西双
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品茗鉴山专栏：太和甜茶之日月同辉
太和甜茶为云南传统红茶（晒红类茶），是太和人在长期的生活实践中，结合地方茶资源、民俗文化、气候特征而独创的茶，至今有三百余年的历史，其最大特点是"甜"。现普洱市镇沅县振太乡史称太和，属银生城。东经和尚
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普洱茶的历史源流及工艺演变
任何一种传统商品的形成都是一个从无到有的发展、演变过程,其中包括了在不同历史条件下其品质、工艺、名称、外观等等的多元化变革，所以造成同一物质在不同时期的不同定义。作为一种商品，其根本目的是服务于市场，
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日本茶道与中国文物
茶道是日本文化的代表与结晶。在日本，有关茶道的研究已十分深入。但不能否认，其中就茶道而论茶道的偏主观性的研究居多。如对日本茶道中的美意识--"わび"（可译为闲静）的研究，大都在日本茶道的道具中去取证，