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白藜芦醇抗蛋白质非酶糖基化和抗氧化活性研究
目的 研究白藜芦醇抗蛋白质非酶糖基化和抗氧化活性。方法 以儿茶素为对照，利用AGEs抑制剂体外筛选模型及抗氧化体外试验模型，对白藜芦醇的活性进行评价。结果 白藜芦醇具有良好的抗蛋白质非酶糖基化和抗氧化
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079 巴拉圭茶提取物抑制高度非酶促糖基化终产物比绿茶更有效
非酶促糖基化是高血糖引起的糖尿病并发症的一个重要分子基础。高度非酶促糖基化终产物（AGE）的蓄积与衰老、动脉粥样硬化，尤其是与长寿蛋白（胶原、晶状体和神经蛋白）有关。
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沱茶中抗自由基化学成分的研究
对沱茶(Camellia sinensis var．assamica)的水提取物、50％甲醇提取物、甲醇提取物进行了DPPH自由基清除作用的研究，实验结果表明，水提取物和50％甲醇提取物均具有较强的清
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茶黄素对糖尿病大鼠肾小球系膜细胞p38丝裂原活化蛋白激酶及细胞外基质合成的影响
探讨茶黄素对糖尿病肾病大鼠肾小球系膜细胞p38丝裂原活化蛋白激酶（p38MAPK）及细胞外基质（ECM）合成的影响。分别以正常糖（NG）、高糖（HG）、糖基化终产物（AGE）及过氧化氢（H2O2）孵育
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哪种茶叶抗癌效果最好
《哪种茶叶抗癌效果最好》近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化
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油茶乙酰辅酶A羧化酶BC亚基全长cDNA克隆及序列分析
以油茶'湘林1号'品种的近成熟种子为材料，采用简并PCR、RACE、交错PCR等技术，获得了油茶乙酰辅酶A羧化酶BC亚基基因的全长cDNA克隆。该基因cDNA序列全长1901bp，含有一个1599bp
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EGCG对人膀胱移行细胞癌T24细胞生长抑制作用观察及机制探讨
目的探讨表没食子儿茶素没食子酯酸（EGCG）对人膀胱移行细胞癌T24细胞的生长抑制作用及其p16基因表达的影响。方法T24细胞加EGCG培养后,MTT法检测T24细胞抑制率,流式细胞仪DNA含量分析法
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枸杞多糖、茶叶多糖混合物对Ⅱ型糖尿病大鼠降血糖作用及对糖尿病并发症相关指标的影响
本文研究枸杞多糖（LBP）和茶叶多糖（TPS）混合物对Ⅱ型糖尿病模型动物的降血糖作用及对糖尿病并发症相关指标的影响。其方法：用高能量饲料结合低剂量链脲佐菌素给予动物，建立Ⅱ型糖尿病动物模型，然后灌胃给
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绿茶茶多酚防癌作用的分子机制及其药代动力学的研究进展
（□SAYYES提供）李志铭刘宗潮管忠震关键词：绿茶茶多酚；药理作用中图号：R73053茶叶气味芬芳，是世界上仅次于水的第二大饮料。按加工工艺的不同可分为绿茶、红茶和乌龙茶。占干重30％的绿茶茶多酚
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喝安化黑茶的七个好处
喝安化黑茶的七个好处安化黑茶属于中国六大茶类中的黑茶，产于湖南益阳市安化县。安化黑茶属于后发酵茶，通过杀青、揉捻、渥堆、干燥制成毛茶或再以毛茶汽蒸紧压成其他紧压形态。不同于绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙
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茶类黄酮类功能及其应用
（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京宣武区南纬路29号 100050）摘要：大量研究表明茶对人体健康有益，它不仅是一种很好的抗氧化剂，而且还有抗癌和抗动脉粥样硬化作用。通过对茶成分分析研究表明
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茶叶的健康密码
茶叶的健康密码近日，食品科技一区TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》发表了一篇关于茶叶消费与健康之间相关性的系统文章。为了更好的服务于茶叶行业工作者，现