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普洱茶熟茶的发酵
发酵过程发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地，制作工具，下料。1.养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地
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地面流灌
地面流灌[Surface irrigation] 传统以抽水泵或其他方式把水通过沟渠引入茶园的灌溉方法。主要包括沟灌和漫灌两种形式。灌溉质量沟灌明显优于漫灌。
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茶园水分管理--茶园土壤水散失的途径
一、茶园保水1)茶园土壤水散失的途径为能动地做好茶园保蓄水工作，必须明了茶园土壤水分散失的途径(或方式)，以便有的放矢地采取相应措施，最大限度地减少流失现象，提高茶树对水分的经济利用系数。 茶园水分散
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茶园水分管理--茶园保水措施
2)保水措施茶园保水工作可归纳为两大类：一是扩大茶园土壤蓄纳雨水能力；二是尽可能降低土壤水分的散失。(1)扩大土壤蓄水能力①土类选择不同土壤具有不同的保蓄水能力，或者说有效水含量不一样，黏土和壤土的有
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茶园规划--园地垦辟
(1)地面清理在开垦之前，先要进行地面清理，对园地内的柴草、树木、乱石、坟堆等分别酌情处理。柴草应先刈割并挖除柴根和繁茂的多年生草根；尽量保留园地道路、沟、渠旁的原有树木，万不得已才砍伐；乱石可以填于
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茶树倒春寒冻害的防治技术
1、覆盖防霜。在低温寒潮来临之前，用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，如茶园地面杂草覆盖（每亩铺草要求1500千克以上，以不露土面），这样可减少土壤的热辐射，茶园地面温度升高，起到了减少茶
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茶树“倒春寒”冻害的防治技术
一、成龄茶树的防治：1、覆盖防霜。在低温寒潮来临之前，用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，如茶园地面杂草覆盖（每亩铺草要求1500千克以上，以不露土面），这样可减少土壤的热辐射，茶园地面温
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茶树越冬防冻试验报告
针对北方茶树冬季易受冻害的问题，试验研究灌越冬水、扎防风障、防风障结合地面覆草和搭小拱棚结合地面覆草的防冻效果。完成机构：[1]新泰市林业局 [2]太平山林场 [3]羊流镇林业站 [4]谷里镇林业站
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心性仁善 笔墨浓香——走进曲士雄先生的书法人生
置身一间不算太大的屋子，天蓝色的地面，纯净而又高雅。地面之上便是几把木黄色的充满古朴之气的藤椅，精巧的编织与特别的造型创意让人深感淳朴惬意之情。同样是一套别致而又精巧的茶具，置于古褐色的办公桌之上，茶
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茶叶审评室
专供茶叶感官审评的工作室，一般应置于二层楼以上，地面要求干燥。房屋采取南北朝向，室内墙壁和天花板为白色，水磨石地面或铺地板、瓷砖；由北面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和，可装日光灯弥补阴雨天
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园地开垦
园地开垦(Reclamation of tea garden] 新茶园建设内容。对建园土地进行地面清理、土地初垦和复垦的过程。旨在为茶树正常生育创造良好的土壤环境和地形条件。开垦前，清理地面障碍物，如
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茶席铺垫
茶席铺垫茶席铺垫是指在茶桌的整体或局部，铺设上色彩、质地、款式、纹路、图案与总体风格相适应的编织物，有必要时局部地面也要铺垫。茶席铺垫有双重功能。首先是使摆设的茶具和其它器皿不直接触及桌面或地面，对桌
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凤凰单丛品质特点及十大香型
凤凰高香单丛茶的品质特点凤凰高香单丛茶，其外形共同的特点是紧结朴实稍弯曲，色泽黄褐或鸟褐油润，干香纯正。内质上则因各香型茶内含化学成分、叶片结构及赋香物质不同，其内质品质各显特色。如桂花香茶香
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30年密植免耕茶园茶树生长和茶叶品质调查研究
对重庆市荣昌县30年密植免耕茶园茶树生长和茶叶品质调查分析,结果表明：茶树行间地面、蓬面、蓬内及其地面,这4者间的光照强度差异十分明显.土壤湿度行内比行间高27.6%,土壤pH值行内比行间低11.7%
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小黑哥的发酵日记
一直在想要不要把所谓的国家机密泄露出去，让外人对普洱熟茶有个最基本的了解。也想和茶友交流一下自己的心得。希望不要引起很严重的后果 。我们先来看一下发酵前的准备工作发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地
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茶树特征、特性等的划分
茶树特征、特性等所采用的划分方法、标准说明如下：1、树型划分：按现行分法，分乔木、小乔木（半乔木）、灌木三种类型。（1）乔木型：植株高大，主干明显，最低分枝高度一般在离地面30厘米以上者；（2）小乔木
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茶新品种“长叶白毫”
由云南省农业科学院茶叶研究所于1973～1985年从勐海县南糯山茶树群体中采用单株育种法育成。在云南西双版纳、思茅、临沧等地有较大面积栽培。1985年云南省农作物品种审定委员会认定为省级品种。特征：植
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浙江省质量技术监督局提出：茶叶生产企业场所与设备条件
中国茶网资讯：为明确茶叶生产加工企业场所与设备条件的现场核查评价要求，规范茶叶生产许可的现场审查工作，指导茶叶生产加工企业有效进行企业场所建设和设备配置，根据《食品质量安全市场准入审查通则(2004版
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台刈
台刈[Collar pruning] 亦称"砍棵"、"砍蓬"。按茶树阶段发育原理，将地上部树冠全部剪除，使之从根颈部重新生长出新枝的修剪方法。适用于树冠衰弱，枝干灰白，苔藓、地衣多，对夹叶比例高，产量
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龙井（Longjing）
龙井龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五