回青 了解更多有关回青的内容
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铁观音炒法之回青做法
铁观音炒法之回青做法大回青做法：步骤与其它的几种做法一样。杀青（晒青）－凉青－摇青－凉青－再摇青－再凉青－复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青摇青5分钟左右（较嫩的中前期茶
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铁观音的回青制法
铁观音的回青制法优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚
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铁观音茶叶是如何炒制的呢
铁观音茶叶是如何炒制的呢铁观音炒法之回青做法1、大回青做法：步骤与其它的几种做法一样。杀青（晒青）－凉青－摇青－凉青－再摇青－再凉青－复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青摇
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拖酸铁观音制法
拖酸铁观音制法也有多少种情况，一是回青二是拔青三是拖青。对于照正炒茶，差异如下：一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点炒青(杀青)，毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音
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玳玳花茶采制技术
玳玳花茶是我国花茶家族中的一枝新秀，由于其香高味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受国内消费者的欢迎，被誉为"花茶小姐"。玳玳（Ｃｉｔｒｕｓａｕｒａｎｔｉｕｍｖａｒ．ａｍａｒａ）亦称回青橙，芸
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玳玳花茶的采制技术
玳玳花茶是我国花茶家族中的一枝新秀，由于其香高味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受国内消费者的欢迎，被誉为"花茶小姐"。玳玳（Ｃｉｔｒｕｓａｕｒａｎｔｉｕｍｖａｒ．ａｍａｒａ）亦称回青橙，芸
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揭秘安溪铁观音的四大制法:正炒、回青、消青、拖补
安溪铁观音乃中国十大名茶，其制作严谨，技艺精巧，安溪铁观音综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有"绿叶红镶边"的美誉。今天，小编和大家介绍一下传说中安溪铁
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玳玳花的作用
玳玳花的作用及功效介绍：玳玳花味甘，微苦。疏肝和胃，理气解郁。主治胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐少食。清血，促进血液循环，舒肝、和胃、理气，适合脾胃失调而肥胖的mm。玳玳花味甘，微苦。疏肝和胃，理气解郁。主
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都叫铁观音，味道咋区别这么大？
针对安溪铁观音采制，不仅是众多茶友关心的问题，是所有热爱茶叶文化的人共同关注的问题，为什么统一的茶叶，作出了不同的品质，我们带着这个疑问特别专访了制茶专家，针对铁观音茶叶的鲜叶质量等综合情况，为大家讲
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2012年铁观音“春水秋香”全民待秋
中国茶网安溪站讯：俗话说"春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）"。秋茶当中，铁观音当属代表，饮香茶叶合作社社长林清城说。之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶
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铁观音拖酸制法
从泉州近些年来茶业市场的发展历程来看，最早流行"拖酸"茶的是晋江、石狮，再次是市区。直到今日，泉州仍有不少消费者喜欢喝这种口感的茶。早些年，泉州许多刚迷恋上铁观音的人都喜欢"拖酸"茶 .青皇口味也就是
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铁观音的拖酸制法
从泉州近些年来茶业市场的发展历程来看，最早流行"拖酸"茶的是晋江、石狮，再次是市区。直到今日，泉州仍有不少消费者喜欢喝这种口感的茶。早些年，泉州许多刚迷恋上铁观音的人都喜欢"拖酸"茶 .青皇口味也就是
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青花•古韵 |云南青花
青花是以氧化钴为着色剂烧成的瓷器。最早的氧化钴都是依赖进口的，最好的氧化钴是中东一带进口的。史称苏麻离青，苏渤离青，苏泥渤青，回青或是苏来尼麻料。此料高钴低锰，含铁，烧出的青花幽蓝，明亮。造就了举世闻
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专家详解铁观音“音韵”成因
中国茶网资讯：作为铁观音风靡全球的原因之一，多年来，业界对铁观音"音韵"表述一直难有定论安溪铁观音具有特殊的"音韵"，是铁观音风靡全球的原因之一。"音韵"，在不同的茶人，包括茶叶专家都有不同的表述。但
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铁观音摇青技术
铁观音摇青技术以下以铁观音初制摇青技术为例具体解释:1 "走水"获高香 "保青"是关键摇青是制好铁观音的关键，而"走水"又是摇青的主要目的之一。所谓"走水"，即通过摇青，使"嫩梗中所含有的相当数量的芳
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福建安溪铁观音的发展思路
安溪发现了铁观音，铁观音选择了安溪。安溪铁观音在安溪蓝天、青山、碧水得天独厚的自然条件下，经过安溪人民近三百年的悉心培育，已经成为一个优良纯正的茶叶品种，她具有天然花香又具有独特的"音韵"，品饮回味优
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铁观音的特殊“音韵”
铁观音具有特殊的"音韵"，是铁观音之风靡全球的原因之一。至于铁观音"音韵"，不同的茶人、包括茶叶专家都有不同的表述，但至今还没有一个被广大茶人所认可的、权威的提法。看来这铁观音"音韵"何解，只得留待后
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了解铁观音茶正炒做法
铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有"七泡有余香之誉"。生产出优质的铁观音茶必须具备：纯种铁观音品种茶树。茶树生长在良好的土壤、气候环
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龙潭：信阳毛尖十道茶
中国茶网资讯：茶艺师用茶则从茶盒中取出信阳毛尖茶置于赏茶盘中，因茶叶的直观性比较强，由茶艺小姐以示宾客观赏信阳毛尖茶独特的外形。第二道：泡茶玉液龙潭水泡茶用水，选自龙潭山泉水。该水具有清、甘、洁、活之
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铁观音的加工工艺
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15-20%;立秋