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果形变异
果形变异[Variation of fruit form] 果实形态的变异。形状随果实内种子数目而异，1粒种子的茶果为球形，2粒的为肾形，3粒的为三角形，4粒的为四方形，5粒的为梅花形。这取决于心皮发
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珍藏紫砂壶方器造型
方器造型主要由长短不同的直线组成。如四方、六方、八方及各种比例的长方形等。方器造型方中藏圆，线面挺括平正，轮廓线条分明，给予人们干净利落，明快挺秀之感。历来有很多出色的方器造型。如四方壶、八方壶、传炉
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猪殃殃
猪殃殃[Tendercatchweedbedstraw]亦称"小叶锯子草"。茶园二年生杂草。学名：GaliumaparineL．。茜草科。分布在江南各茶区。是短须螨、叶螨的越冬场所。攀缘茶树，与茶树争
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茶树果实
茶树繁衍的主要器官，包括果壳和种子两部分，分别由茶花雌蕊的子房壁和胚珠发育而成。果壳保护种子发育和帮助种子传播。茶果的形状，随果实内种子数目而异，每果一粒种子的近圆形，两粒种子的近长椭圆形，三粒种子的
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“文山包种”的历史
打开台湾茶叶史，文山地区是台湾制茶的最早发尝源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩 茶，用两张方形毛边纸，包成长方形的"四方包"，并盖上茶
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凹路箐大茶树
产地：景东县锦屏镇龙树村曼状组凹路箐。还把2400m。特征特性：野生型。乔木型，树姿直立。树高19.0m，树幅6.2m X 6.1m，基部干围235cm，最低分枝高度1.8m，分枝密度中。芽叶黄绿色，
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芹河野茶
产地：景东县安定乡芹河村山背后小组房屋后，海拔2180m。特征特性: 野生型。小乔木型，树姿半开张，长势强。树高4.5m，树幅4.2mX3.8m，基部干围190cm，最低分枝高度0.25m，分枝密。嫩
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秧草塘大山茶2号
产地：景东县锦屏镇磨腊村秧草塘。海拔2420m。特征特性：野生型。乔木型，树姿直立，长势强。树高24.5m，树幅15.5m X 13.9m，基部干围8750px，最低分枝高度1.1m，分枝密。嫩枝无毛
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60多款紫砂壶的名称及由来介绍（四）
31.唐羽壶《唐羽壶》为光素器形，为创新系列作品中经典之佳作。创作构思源于唐代宫廷中的羽觞壶，它的造型与之非常贴近，须知，唐人饮茶并非今日沏茶，而是用类似如今沱茶样的茶团和茶饼研碎放入壶中，文火之上慢
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日本茶道用具
茶道艺术中，器具的艺术欣赏占了很大的比例。＂拜见器具＂的说法本身以可以证明这一点。茶道用器具可分为四类：即接待用器具；茶席用器具；院内用器具；洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面的
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文山包种的区分
包種茶最早起源於150餘年前，福建泉州府安溪縣人王義程氏，仿武夷岩茶的製法製造安溪茶，並由他倡導及傳授製法。當時此種茶葉於製成後，以方形毛邊紙兩張內外相襯，放入茶葉四兩，包成長方型之四方包，包外蓋上茶
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香雾酥肉
（一）主料：猪五花肉1000克，云雾茶10克。配料：小葱段、姜、酱油、醋、精卤、大料、小茴香、花椒、饭锅巴、红糖、肉清汤、麻油各适中。（二）做法：1．选四方形五花肉1块，用铁叉平着叉入瘦肉中间，在炉火
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台湾包种
台湾包种[Taiwan Baozhong] 亦称"清香乌龙茶"。主产于台湾台北、宜兰、桃园、新竹、苗栗、嘉义、南投、花莲、台东、屏东等市、县的轻度至中度发酵茶。发源于福建安溪，1881年福建茶商到台湾
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茶具一族
唐代陆羽《茶经》第一次系统而完整地记述了我国的茶具，并大致分为六类：生火用具：有"风炉"，俗称炉子，此外还有存灰用的"灰承"，放炭用的"筥"，敲炭用的"炭挝"和"火荚"。煮茶用具：有"钅复"，就是锅，
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古罐苍苍泛茶香
· 紫砂罐的形制所见紫砂罐皆为光素几何形，非方即圆。其中又以圆器居多，有大口短颈、小口长颈之别，腹身有广肚敛足、有鼓腹球形、有折肩直腹，亦有上侈下敛、器底外撇者。一般，罐底平整者，年代较早；底部有圈足
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漳平水仙茶
冬凉逼近，适宜饮的茶须性温不伤脾胃。这个时节，最喜欢的是拆一个漳平水仙的茶饼，打开白色的包装纸，闻一闻纸上的香气，再将方形的茶饼置于盖碗中，冲泡，等待那熟悉沁人的花香升起，让醇厚的回甘在舌尖荡漾开……
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宜兴紫砂陶器
宜兴紫砂陶器在国际间闻名已来，将近有五百年的历史。紫砂陶在浩瀚的中华文物史上有著瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。论紫砂的艺术性，其造型艺术之美，形制之多，文化气息之丰富，是其它陶瓷品类无法相比的。目
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文山包种茶的采制工艺
文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。"包种"名的由来：在清光绪初年，因向宫廷进贡，将四市两茶叶用两张方形毛边纸内外相衬包成四方包，以防茶香外溢，外盖茶名及行号印章，光绪帝
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砂壶鉴赏
王瑞恭宜兴紫砂陶在国际闻名，将近五百年的历史。紫砂陶在浩瀚的中华文物史赏有着瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。在明清两代，地处江南人文荟萃之地的宜兴，所以生产的紫砂器，更充满着丰富的文化气质。其所以成
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珍藏紫砂壶鉴赏
宜兴紫砂陶器在国际间闻名以来将近有五百年的历史。紫砂陶在浩瀚的中华文物史上有着瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。在明清两代，地处江南人文荟萃之地的宜兴，所生产的紫砂器，更充满着丰富的文化气质。其所以成