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乌龙茶之地位
乌龙茶三个字在茶业史上绝非一个陌生的名词，相反的，它曾给与茶叶的爱好者，以深刻的印象，曾于茶叶史上发出万丈光芒。在整个世界茶叶市场中，它有独立自在唯我独尊高贵的地位。虽说乌龙茶由于产量无多，不能像红茶
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喝茶的十八个层次
孩童论茶，要求加糖；学子论茶，挑灯提神；劳工论茶，消除疲劳；贩夫论茶，不拘礼数；走卒论茶，有味就好；秀才论茶，头头是道；文人论茶，琴棋书画；茶仙论茶，玄之又玄；茶痴论茶，无茶无命；茶童论茶，不亦乐乎；
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禅茶一味：论茶篇
孩童论茶要求加糖，学子论茶挑灯提神，劳工论茶消除疲劳，贩夫论茶不拘礼数，走卒论茶有味就好。农忙论茶但求解渴，闲人论茶花生瓜子，茶商论茶样样好茶，茶农论茶步步功夫，茶师论茶据理详论，茶客论茶唯唯称赞，茶
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形形色色人论茶
孩童论茶要求加糖，秀才论茶条条是道。学子论茶挑灯提神，文人论茶诗书琴画。劳工论茶消除疫劳，雅人论茶风花雪月。贩夫论茶不扣礼数，仕女论茶柔雅韵致。走淬论茶有味就好，员外论茶不惜重金。农忙论茶但求解可，高
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习奥会的两杯茶为什么“走红”？
习奥会的两杯茶迅速在网络上"走红"!很多专家学者在谈论这杯茶。甚至到了今天，还有不少人在朋友圈谈论奥巴马的那杯茶究竟应该怎么喝。我今天主要不是谈茶怎么喝，而是要提醒茶叶界，尤其是茶商，你有没有想过这两
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茶与艺结合的普洱茶
自古崇尚普洱茶，清王府点名要它做"岁岁贡品"。炉火真金，二十一世纪普洱茶大有无孔不入，唯我独尊之势。达官贵人的豪派，文人骚客的风雅，仙道僧尼的脱俗，平民百姓的解渴，几乎全让普洱茶独领风骚。 世人崇
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“白沙红茶”俏销新春琼岛 成为海南茶业界新宠
中国茶网资讯：从海垦现代农业工贸公司了解到，新年伊始，白沙红茶华丽丽地抢占了海南年货市场，其火爆的销售势头丝毫不输老字号白沙绿茶，成为海南茶业界的新宠。据了解，作为茶业界新军，白沙红茶上市两年来，因其
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日常品饮是基础，媒体炒作是常态
最近一位朋友弄到一批石头老寨古树料，我们突然借此开题。我说那么好的料可压制些一千克大茶饼，存放几年更能彰显岁月的味道；朋友说不如压制些二百克小饼，小巧更显珍贵，也便于日常品饮。茶饼大了是好茶，茶饼小了
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中国茶道中的道家理念
一、尊人中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为"三才杯"。杯托为"地"、杯盖为"天"，杯子为"人"。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、
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易武之鼎茶王树
易武刮风寨茶王树如同史诗一般，掀开了古树茶伟大而高贵的序幕。我们平常说一种茶好，怎么好？有味道，好喝。易武刮风寨茶王树是基于标准又远远高于标准的另类存在。若名称茶王树，就要有的王者风范，唯我独尊。刮风
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熟茶领域的生茶思维，你怎么看？
在普洱茶刚刚发迹的时候，我们很多的行业规范借鉴了绿茶，甚至一度导致了普洱茶的绿茶化，比如我们引入了绿茶的分级标准，春夏秋茶的判断依据，追求嫩度，甚至有段时间很多人认为普洱茶级别高就意味着品质就高，但这
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茶与酒世代双娇
现今社会我们经常看到这样两种人，一种嗜酒如命的人，另一种则是嗜茶如命的人。让他们迷恋的正是茶与酒这两种饮品，而这两种饮品都藏着华夏几千年深厚的文化底蕴。 据传说，酒是继神农耒耜开创华夏农耕文化之后大禹
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江忠勇：我的“建茶”追梦路
温故知新找差距我家住在建瓯，史称建安、建州，所产之茶被称为"建茶"。 建茶史上闻名，唐朝被列为"皇家御茶园"，宋朝被定为"北苑贡茶"。茶圣陆羽所著《茶经》称之为"草茗" ，赞之"其味极佳"，欧阳修所著
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熟茶领域的生茶思维：毛茶品质越高越好吗？
在普洱茶刚刚发迹的时候，我们很多的行业规范借鉴了绿茶，甚至一度导致了普洱茶的绿茶化，比如我们引入了绿茶的分级标准，春夏秋茶的判断依据，追求嫩度，甚至有段时间很多人认为普洱茶级别高就意味着品质就高，但这
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建瓯小桥镇霞抱村茶农的“建茶”追梦路(图)
中国茶网资讯：我家住在建瓯，史称建安、建州，所产之茶被称为"建茶"。 建茶史上闻名，唐朝被列为"皇家御茶园"，宋朝被定为"北苑贡茶"。茶圣陆羽所著《茶经》称之为"草茗" ，赞之"其味极佳"，欧阳修所著
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品诗与品茶
有位做编辑的朋友嘱我写一篇谈诗的文章，我一直没有动笔。说真的，这两年我对诗歌越来越感到困惑和迷茫。每每忆起当年自己那些关于诗的慷慨陈辞，总有一种羞愧感，我越来越意识到，对于诗，我们许多人仍限于一种表层
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名山茶虽好，但请不要乱用
相对于遍地的古树茶、纯料茶、名山茶，再到遍地的大师、老师。做普洱茶的我想说说自己的看法都显得有些人轻言微！从04年几百家品牌到现在的2万多家，普洱茶如雨后春笋冒出来一大批；从有茶就能赚钱，到门对门只付
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《茶美学》:一部茶与美的交响曲
近年来，伴随茶产业的快速发展，不知不觉我们也陷入茶文化的包围之中。蔡镇楚教授的《茶美学》就这样与我们不期而遇了。长期侍弄古典文学的蔡教授自与茶结缘，就积极以顾炎武"文必有益于天下"为原则，走出象牙塔，
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海堤茶叶：屡创奇迹的茶业大亨
王贵卿--厦门茶叶进出口有限公司总经理、闽南茶协联盟主席、厦门茶叶协会会长中国茶网资讯：30载风雨茶路，缔造厦茶传奇有人把王贵卿称作"厦门茶叶界泰斗级传奇人物"，这个称呼的背后自是沉甸甸的故事。这个军
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从工夫茶看潮商文化
潮商，一个蜚声海内外的群体。潮商身上体现了怎样的一种文化秉性？这些文化特质，又预示着怎样的发展前景？日前，带着这些问题，记者来到了刚刚创造出"世界最大的《老子出关图》花岗岩石浮雕"世界纪录的潮州淡浮院