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发酵茶的储存方法
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越 高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得
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什么叫生茶枯
茶桔是用茶等山茶科植物的果实，榨油后所剩余的残渣制成的茶子饼。茶桔含一种有溶血作用的成份，叫皂角苷。对水生生物及病原体有杀灭作用。
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“从茶叶中提取咖啡因”微型实验的改进
讨论了咖啡因提取采用微型化后所用装置及提取方法的改进．完成机构：保定师范专科学校化学系，河北保定071051
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苦丁茶膏
申请专利号CN03132935.7 专利申请日2003.07.22 名称苦丁茶膏 公开（公告）号CN1481698公开（公告）日2004.03.17 类别人类生活必需（农、轻、医）颁证日优先权申请（专
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茶叶流通之折给
折给[Conversion] 以积茶折米、银充戍边官俸军饷。明清时，陕甘茶马司库贮茶叶，每每充溢陈积，常致霉烂焚毁。为减少损失，便将库茶搭发当地驻军和司衙吏役以充俸饷。《明会典》"凡折给"："正统六年
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折给
折给[Conversion] 以积茶折米?银充戍边官俸军饷。明清时，陕甘茶马司库贮茶叶，每每充溢陈积，常致霉烂焚毁。为减少损失，便将库茶搭发当地驻军和司衙吏役以充俸饷。《明会典》"凡折给":"正统六年
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茶渣用作饲料的研究
1茶渣的来源 我国茶渣的主要来源有两个：一是工业提取茶多酚等生化成分之后所形成的茶渣；二是茶饮料工业中形成的茶渣。因茶饮料工业所形成的茶渣中营养成分比较丰富，这里着重讨论茶饮料工业茶渣的开发。我国茶饮
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传统出口的特种茶——虫茶
虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶，早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后
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抹茶——大有前途的食品添加剂
抹茶是一种茶粉，但又不同于普通的茶叶粉，是茶叶深加工后所得的天然蒸青绿茶超微粉体，也是现代高科技与传统工艺有机融合的结晶．这种茶粉具有独特的风味和保健功能．营养价值和保健价值比茶叶更高，保留了茶叶中的
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茶园基肥
茶园基肥(Basal fertilizer in tea gardehD 茶树地上部停止生长后所施的肥料。主要作用是提供足够的、能缓慢分解的营养物质，为茶树秋冬根系生长，物质积累及翌年早春萌发提供营养
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用中药决明子制取仿咖啡风味茶的工艺研究
主要探讨了不同热处理方式对决明子仿咖啡茶冲泡效果的影响，发现在干燥箱中175℃条件下干燥1.5小时后所得的仿咖啡茶，不仅颜色出现得快，而且苦味较淡，香味浓郁，风味最佳。完成机构：[1]莱阳农学院仪器科
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从《茶馆》看老舍1950年以后的文学创作
通过对《茶馆》剧本的剖析，论述了该剧的主题与老舍在1950年以后所创作的其他作品在思想上的一致性，分析了《茶馆》中所流露出来的老舍式的悲观气质，这种悲观写作基调在老舍1950年前的文学作品中极为常见，
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膜分离技术处理茶叶废水的研究
从茶叶中提取茶多酚后所产生的废水中有机物含量高，难以直接用生化法处理。首先采用超滤技术对茶叶废水进行浓缩，以除去胶体等大分子物质，滤液再经反渗透处理可除去小分子溶质。分别考察了操作时间以及膜污染清洗对
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不同茶叶的叶底特色
叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。不同茶叶的叶底各有特色，红茶叶底明亮，普洱茶叶底红褐均匀，碧螺春叶底……1.红茶叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶
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N^＋离子注入对茶树生化成分的影响研究
本文以经N^＋离子注入诱变后所获得的福鼎系5个茶树新品系为研究对象，对其茶多酚、咖啡碱、水溶性碳水化合物、水漫出物等生化成分进行检测。研究表明，N^＋离子诱变对茶树中咖啡碱、水溶性碳水化合物和茶多酚含
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紫砂茶具之文旦壶
文旦创于明未清初，形与西施、贵妃壶相近，后两者为清中末后所创，重玲珑娇秀，前者则重古拙，这也与当时艺术审美注重相关，"文旦"文字释义为："文"指柔和、外表、容态；"旦"指戏曲中扮演女性的角色。文旦壶曾
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油茶皂甙对大鼠离体子宫平滑肌的作用
用64只离体大鼠子宫平滑肌（USM），探讨油茶皂甙（SQS）对USM作用，结果：（1）当加入SQS溶液5－10ug/ml时，对缩宫素（Oxy)及高K＋去极化后所引起的USM收缩均有明显的抑制作用，但可
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饮茶 爱茶 品心情
在生活中，有许多喝茶的人。在平日里，工作时，我们常简单地以水杯来冲泡茶叶。而在休息天，有闲暇时，我们往往静心放好茶具，以茶具"厚待"茶叶。冲泡后所得出的茶汤，我们捧在手中细细品饮，体味茶汤在口中口感的
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喝茶可防老年痴呆
老年痴呆，人们称之为"老糊涂"，是一种进入老年后所表现出来的后天的、持续的、渐进性的智力下降和智能障碍，病人在老年以前各年龄段智力都是正常的。资料显示，目前全世界约有一千万人患有此种疾病。最新研究发现
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如何感受普洱茶的“陈”？
陈韵是一种经过陈化后所产生出来的韵味，比如我们观看一片茶的颜色，直觉会告诉我们，那是新鲜色感，或是陈旧的感觉。在普洱茶领域中，它的陈色也一样是可以品尝出的。但如果要享受陈色所给予的感性美，必须先具备一