古树做的熟茶为什么不回甘 了解更多有关古树做的熟茶为什么不回甘的内容
-
天泽长福：不是所有的熟茶都能熬成一款“人间长福”
天泽茶业的古树普洱茶均采用铁锅炒制，手工揉捻，阳光自然干燥。品质与价格由低到高，分为口粮、品鉴、玩家三大级别。熟茶采用轻发酵（发酵7成）工艺，更富有陈化价值，越陈越香。天泽长福，采用老仓福德古茶山04
-
用“成熟产品”思维做古树熟茶
今年2月份的时候，古农茶业掌门人岩文在微信上晒了一款熟茶，说是刚出堆就有老生茶的味道。于是，我就惦记这款茶。等到岩文从深山里做茶回到昆明，拿出今年开发的几款茶来，问我要品哪款，我就点了那款熟茶的将。一
-
《纸上谈茶》之十三：2016年好熟茶现状
《纸上谈茶》写了十二篇，说的多是生茶，熟茶我一直没说起过，确实是熟茶比较难掌控，现在的熟茶也比较乱，各种概念满天飞，古树熟茶/传统工艺/大师发酵/离地发酵/木箱发酵/地板发酵/小分子水发酵/微生物发酵
-
《纸上谈茶》之十四：古树熟茶的十个指标
好的熟茶不一定是古熟熟茶，但如果古树熟茶不是好的熟茶，个人认为完全没有做的必要。今天狭隘一些，就只谈古树熟茶。可以说我从一天开始接触茶基本以熟茶为主，后来众筹集中精力恶补了以下生茶的课，但熟茶还是关注
-
你确定你喝的是古树熟茶？
近年来古树熟茶产品层出不穷。什么是古树熟茶？这一概念从何而来？我想，从鄙视链来讲，古树茶确实因其品质占据茶界首端而备受追捧。如此热门的头部概念对于任何一个善于把握商机的人而言，都是不可错失的良机，于是
-
都说熟茶好究竟是什么样的口感？
熟茶由于需要人工渥堆的发酵过程，因之不同的厂家，不同的批次，茶品的表现往往存在较大差异。不同的厂家，在渥堆的经验上各有心得，因而生产出来的熟茶茶品口味不一。在品饮时，会明显地觉得有一些制作优良的熟茶茶
-
都在说好熟茶究竟是什么样的口感？
熟茶由于有一个人工渥堆的发酵过程，因之不同的厂家，不同的批次，茶品的表现往往存在较大差异。不同的厂家，在渥堆的经验上各有心得，因而生产出来的熟茶茶品口味不一。在品饮时，会明显地觉得有一些制作优良的熟茶
-
普洱茶的小树茶出路在何方？
首先申明，这里说的普洱茶是《国家地理标志产品普洱茶》，并不是茶树种普洱茶(Camellia assamica (Mast.) Chang)。这里说的小树茶是树龄较小(30年以下)的茶树，包括密植、生态
-
为什么精品熟茶越来越走向亲民产品？
为什么精品熟茶越来越走向亲民产品?坊间说起普洱茶，其实他们指的都是清一色的熟茶，因为大家平时喝的用的都是熟茶啊~~为什么精品熟茶越来越走向亲民产品了?有民众基础，消费升级就顺理成章啦。生茶讲究一山一味
-
古树茶的滋味和口感 为什么通常比台地茶的好？
1.酚氨比"影响口感近十几年来，全国各地举办多种名茶评比活动，一个十分突出的现象被大家发现，那就是多次优质绿茶评比中，安吉白茶总是获奖最多的，也就是获奖频率最高的茶总是安吉白茶。这是为什么呢？因为人们
-
警惕普洱茶的消费陷阱
都说"一入普洱深似海，从此茶叶不好买"，面对浩如烟海，良莠不齐的普洱茶市场有人困惑、有人盲从、有人尝试、有人退缩到底什么是好茶，如何选购普洱茶呢？记住一个中心点"茶者万千、适者为宜。"只要你的鼻子说：
-
2017年 | 后月熟茶白皮书
一，后月品牌篇：1云南后月红茶业有限公司是后月品牌输出的第一家公司；也是后月的核心公司,依托后月红公司,初步计划成立白茶、普洱茶公司和销售公司,也都会采取股东众筹方式,欢迎大家继续关注；2,后月的诠释
-
后月第一款众筹古树熟茶·后月布朗古醇白皮书
一，品牌篇1，已使用后月品牌的茶目前只有3款（下图所示），都是众筹茶，第一款就是"中国第一款众筹古树普洱茶"（下图左所示），后月是参与品牌；第二款就是以后月为主品牌的"后月第二款众筹古树茶"布朗古韵(
-
渥堆发酵，美丽嬗变——熟茶的生产与品味
渥堆发酵，温度把控见真章熟茶，就是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵后而制成的茶叶。是云南现代茶人以社会化大生产为前提发明的新工艺，其发酵过程归结为：在晒青毛茶上按一定比例洒上水，使茶湿润，然后用
-
猜【原始100】生茶膏价格赢取知木高端茶
中国茶网资讯：顶级茶品【知木TOP熟茶膏】现在已经上架销售，是杨旭经过很长时间熬制的熟茶膏精品。那么知木杨旭做的【原始100生茶膏】又会是什么样呢？在熬制茶膏之前，杨旭先进行选料，生茶、熟茶、红茶的茶
-
甜香浓郁，不掩回甘，一款好熟茶
雨林古树熟茶，是基于原料高度细分，全程手工制茶的标准下制作而成。在渥堆发酵前就经过调配，已经成为一款滋味良好的生茶产品。从下堆发酵到起堆进入压制需要至少8个月时间，每个发酵的大堆价值超过千万，
-
为什么好的熟茶不好找？
刚入门的新手大都喜爱普洱熟茶，但随着渐渐的深入慢慢的都会对生茶更偏爱一些。生茶从入口到后面韵味的变化都那么的迷人，而熟茶这种变化并不是很明显。所以，即便你听到有人从来不喝熟茶也大可不必觉得奇怪。也有茶
-
《茶人杨旭》之五 香茶有道
中国茶网资讯：现代熟茶的发酵技术其实也是源于前人的经验之上，不同的在于由于技术的进步例如温度计与湿度计等运用为发酵掌握的确切的数据，这点是比前人更加科学了。但是，发酵场地在水泥地上就不可避免的存在一些
-
《茶人杨旭》之四 初入茶境
中国茶网资讯：在布朗山正在收料与学习制茶技术的杨旭，一天听到几个茶农谈论一个奇怪的消息，山下来了几个开着越野车的昆明人带着一个台湾老板，四处在收购普洱茶，不要新茶只要老茶，把乡镇合作社以及乡村代销店的
-
宫明原生系列古树茶 打造普洱茶界新标杆
茶，起源于中国，盛行于世界，是属于我们真正的国粹。其中，普洱茶以其讲究冲泡技巧和品饮文化，以及保存越久味道越醇香的特点，正受茶友们的热宠。宫明原生茶系列产品，更是保有普洱茶"原产地、原生态、原质原味"