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茶叶交易方式变迁及其经济意义
随着计划经济管理体制向混合经济管理体制转轨，茶叶交易组织和交易方式发生了较大变化。本文概述了５０年代后不同阶段茶叶交易制度变迁特点，根据新制度经济学的一些理论和研究方法，从制度环境约束和经济机会可选择
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南路边茶传统制作工艺及其变迁研究
加强和深化南路边茶制作工艺的研究，对于该项非物质文化遗产的保护和利用发展，在当今市场经济条件下，有着积极的作用和意义。在深入的田野调查基础之上，本文对南路边茶传统制作工艺流程与特点，及其变迁轨迹进行了
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论唐宋时期茶业经济发展与社会变迁
我国的茶叶生产历史悠久。进入唐宋以来，茶业成为社会经济的新兴产业，发展十分迅速。茶业经济的异军突起，对唐宋社会变迁产生了深远影响。茶业不仅大大促进了唐宋商品经济的发展，增强了商品经济的力量，而且促进了
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茶叶产销合作与茶区乡村变迁：以民国时期皖赣茶区为例
茶叶产销合作是民国时期茶叶改良与茶业振兴的重要路径之一。作为乡村社会经济变迁的组织载体，茶叶产销合作社在促进个体茶农向合作社员社会角色的转变、变革以茶号为中心的传统茶叶生产格局、促进以合作社为中心的联
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茶叶传奇：从茶叶到茶精华的变迁
中国茶网资讯：由央视纪录频道打造的六集纪录片《茶，一片树叶的故事》已在央视一套首轮热映，片中展现了茶叶制作工艺的发展、人类喝茶方式的变化、茶叶形态从茶叶到茶精华的变迁，一系列传奇引人入胜。两千多年来，
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茶叶传奇:从茶叶到茶精华的变迁
12月3日讯 由央视纪录频道打造的六集纪录片《茶，一片树叶的故事》已在央视一套首轮热映，片中展现了茶叶制作工艺的发展、人类喝茶方式的变化、茶叶形态从茶叶到茶精华的变迁，一系列传奇引人入胜。两千多年来，
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清末上海丹桂茶园变迁考
丹桂茶园是同光时期在上海最大、存续时间最长、前后变化最复杂的京剧戏园。很长时间，丹桂茶园就是上海京剧的象征。丹桂茶园的活动可以分为前后两个时期。即同治6年冬开场起至光绪10年新丹桂茶园建造之前为前期，
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公共空间的变迁与城市日常生活——以近代南京茶馆为例
把公共空间和公共生活作为城市的研究目标，并非是研究城市的各种公共空间，而是选择对人们日常生活影响最为重要的空间。本文以传统城市文化最有力表现的公共空间之--茶馆作为考察对象，通过对这一微观的公共空间和
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茶印·变迁「茶书艺文」
茶--东方神奇的树叶。茶不仅等同于西方咖啡的存在，在它变化莫测的滋味中，更是承载着悠悠几千年大中华浑厚的文化底蕴。提起茶道，大多数年轻人的第一印象是日本，而中国作为茶文化的起源，更应该把这种文化传承下
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国破茶魂在壶中悠韵长：略论宋代茶具艺术的缘起与变迁
完成机构：江西省社会科学院
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福建茶市十年变迁启示录
中国茶网资讯：福建茶市十年变迁可谓大起大落，从安溪铁观音茶农进城开店开始，到铁观音茶农变身茶企把开店推向规模化，再到福建各茶叶产区的茶农和茶企纷纷进城开店，福建城市街头茶叶店成为一道耀眼的风景线，尽管
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黑茶的散茶、紧压茶的历史变迁
黑茶分为散茶、紧压茶两大类，散茶类中有引茶（旧时茶商先向政府纳税，领取引票到安化采购，按规定重量成包，再运至西北销售，所以称引茶，又称官茶）、天尖、贡尖、生尖（晋、陕茶商在安化采购后，就地加工为散茶成
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从柴火到天然气
咱老百姓过日子，开门就是柴、米、油、盐、酱、醋、茶，"柴"字居首。在祖国60年的变迁中，"柴"的变迁让我感受最深。完成机构：江西
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论中国影戏的生存方式及其变迁
自古以来，中国影戏的生存方式就是多元的，而且随着生存环境的变化而自我作出调整。1949年以后传统的影戏生存环境受到破坏．其生存价值的一些方面不复存在。而有些方式又被人为地取消了，所以影戏的生存出现了危
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世界茶叶产销有变迁趋势在上升
茶叶是历史饮料，也是现代饮料，在历史和现代都有发展机遇。主要产茶国茶叶产量有增有减，主要茶叶出口国发生变化，有的国家茶叶进口下降，但世界茶叶产销总体仍在继续增加，茶叶产销有动力，也有压力，需要进一步发
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历史上中国茶业的变迁
中国茶叶生产与出口历史悠久。西欧、俄国、美国等最早进口和消费是中国茶叶。中国茶叶对外贸易经历了发展和衰落两个时期，19世纪40-60年代为发展时期，70-80年进入兴旺时期，90年代开始下降，20世纪
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唐宋时期茶叶产地变迁考述
我国是茶树的故乡，茶叶生产历史悠久。进入唐宋时期以来，茶叶生产异军突起，茶业经济成为充满活力的新兴产业。自唐代开始，我国茶叶产地一直处于扩展之中，产茶州县数量不断增多，南方地区产茶区所占比重不断增大。
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茶叶饮食的变迁
我国茶叶的品饮和食用大体经历了五次变迁：一是"煎" 我国古代，最初是把茶叶当作药物用以解毒治病的。传说，神农氏遍尝百草时"日遇七十二毒，得茶而解之"，便感其救命之恩，在人间广播植之法。就如同今天煎中药
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中国人饮品的变迁
与西方人的咖啡相匹敌，茶叶是中国人发明的传统饮料。这种饮料最早被称作"茶汤"，是将新鲜的茶叶摘下来以后即煮食饮汤。绿色鲜嫩的叶子经过煮沸，就变成了红褐色的茶汤，这首先就给初期的饮茶者一种奇妙的感受。经
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解析湖茶、茯茶的历史变迁
明朝统治者用茶来易马，叫官茶易马，因四川产量不够，后扩大到用湖南黑茶来易马。于是，湖南安化地区率先仿制黑茶，所以湖南的茶也叫"湖茶"。不但产量大，价格便宜，而且味道甘爽醇厚，深受西北边疆少数民族的喜爱