厦门壹叶青茶是不是红茶 了解更多有关厦门壹叶青茶是不是红茶的内容
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最容易混淆的茶知识，你懂几个？
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友，也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享，看看这些知识你是不是错了好几年呢?1、大红
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疯狂“大红袍”背后的博弈
中国茶网资讯：中国青茶系的扛鼎之作"大红袍"，继炒房、炒豆、炒蒜之后，再度掀起炒茶之风。据9月22日央视《经济半小时》对福建厦门茶叶市场的新闻调查，从去年到今年年初，仅厦门一个地方新增的"大红袍"专销
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厦门：铁观音首次做成红茶
品鉴会上，厦茶公司将研发中的新品"观音红"也亮出来供茶客品鉴。厦茶公司在安溪基地选取铁观音茶青，前期按照铁观音的制作方式，进行晾青、摇青、炒青，后期则进入红茶工艺，进行全发酵。茶客们对观音红评价不一。
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铁观音已具备世界名牌“潜质”
茶商网消息昨日，以铁观音品牌之路为主题的闽南茶业高峰论坛上，专家和企业家在谈到铁观音创品牌时，无一例外拿世界茶品牌老大"立顿"红茶作比较。一个让人振奋的观点是，铁观音已具备成为世界名牌茶的各种"潜质"
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中国世界功夫茶大赛百强评选活动在厦门进行
中国茶网资讯： 备受关注的"舌尖上的功夫-中国世界功夫茶大赛暨茶文化书画邀请展"将于2014年8月9-11日在海峡两岸(厦门)龙山文化创业园时尚中心举行，本次大赛全球启动仪式在第十六届海交会暨福州茶博
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秋冬适合喝青茶和红茶
眼下正是秋茶上市的时候，不过，令人诧异的是，厦门一些经营大红袍的茶商却担心有价无市而不敢贸然进货。今年以来，武夷山大红袍市价已翻了两三倍。然而，不少茶商却透露，下半年以来大红袍的销售量在逐月递减。有茶
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福建乌龙茶产品名称的由来与界定
福建乌龙茶是福建出口的乌龙茶产品的总称，包括闽北乌龙茶、闽南乌龙茶以及以品种名称命名的福建所有乌龙茶。我省最早出口的茶叶称武夷茶，至鸦片战争（1840年）以后，随着武夷茶大量出口，才有乌龙茶之名。乌龙
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茶互助联盟·中华茶空间展演第二季（厦门站）
中国茶网资讯：茶互助联盟将于2014年10月15日至10月19日在厦门国际会展中心举办中华茶空间展演第二季，此次茶博会将与"全球最大"的佛事用品展，素食养生展同期举办。总面积达到12.5万平方米，欢迎
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福鼎白茶首次亮相 要让您“日久生情”
中国茶网资讯：茶叶种类之多，让人叹为观止。除了平时所见绿茶、红茶之外，还有黑茶和白茶。本届厦门国际茶业展上，来自福鼎的白茶就首次在厦门亮相了。这白茶与平常我们所喝的茶到底有什么不一样？昨日的品牌连锁推
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厦门首届茶仙赛暨2013春茶品鉴会明日正式亮相
中国茶网资讯：如千变女郎的红茶、如淡雅女子的白茶……明天(4月29日)下午两点，厦门首届茶仙赛暨2013春茶品鉴会首场亮相新景七星公馆专场，各种好茶邀您来品。主办方特地在现场设置了三个品鉴区，市民与爱
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产能增十倍 “海堤红”问鼎世界
"残缺"样品被交口称赞在首届"最厦门伴手礼"活动举办伊始时，记者动员厦门茶叶进出口有限公司拿出"海堤红"参评，当时记者心里并没有太大的把握--"海堤红"刚刚获得茶叶界的最高奖项--第八届"中茶杯"茶叶
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名茶小镇进驻厦门 “中国名茶文化节”启动
中国茶网厦门站讯：记者获悉，近日，中国茶叶集团旗下品牌--名茶小镇正式进驻厦门。12月10日，名茶小镇联手福建安溪长和茶业有限公司，共同举办为期四天的"首届中国名茶文化节"，为鹭岛茶客精心准备了三份厚
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闻香识青茶
青茶在六大茶类中，绝对是一个神奇的存在，是独具鲜明特点的茶叶品类。它是具有绿茶和红茶之间的一个半发酵茶，这里说的半发酵不是百分之五十的概念，而是介于绿茶的不发酵和红茶的全发酵之间的幅度，青茶的发酵程度
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为啥红茶的英文名为“black tea”
black中文翻译为黑，red翻译为红，那为什么中文红茶会翻译成了英文black tea而不是red tea呢?众所周知，中国是茶的发源地，在很早以前，中国是世界上唯一生产茶叶的国家。当时，流通于世界
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GC-MS法快速测定茶叶中脂肪酸
建立了气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）快速分析茶叶脂肪酸的新方法。对23批茶叶样品进行GC-MS分析,结合NIST 05谱库检索鉴定茶叶脂肪酸种类,并用峰面积归一化法测定其相对含量,比较不同加工方
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铁观音属于乌龙茶
中国茶网资讯：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校
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台北律师的厦门BRAGANZA茶馆
来自台北的律师林瀚智，最近在厦门仙岳路的宝嘉誉峰开了一家名为BRAGANZA的茶馆。这家茶馆不是传统的那种泡功夫茶、打麻将的地方，而是具有咖啡馆感觉的现代风格茶馆。林律师泡的茶，都是他和朋友从台湾各地
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铁观音红茶的理解误区及与其它红茶的区别
铁观音红茶理解误区铁观音红茶并不是说铁观音属于红茶。铁观音属于青茶、半发酵茶，青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是新鲜的铁观音茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制作而得的茶叶。铁观音红茶的
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青茶和绿茶的区别
青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接
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冬天喝茶首选红茶与黑茶等高热茶
冬天喝茶首选红茶与黑茶等高热茶一般说来，冬季宜饮热性最大的红茶，黑茶等；夏季宜饮冷性最大的绿茶；秋季宜饮热性适中的青茶；春季宜饮热性偏高的黄茶。虽然不同季节可饮不同的茶类，但并不是说非要这样安排不可，