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漳平水仙茶饼的制作
其主要技术因素简述如下:1定型定型是水仙茶饼特有的工艺，是形成水仙茶饼外形特征的技术所在。1.1纸的选择: 包茶的纸宜选择十净，无色、无异味，有一定硬度，能够起定型作用的毛边纸。1.2模具制作: 模具
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漳平水仙茶饼制作工艺
其主要技术因素简述如下:1定型定型是水仙茶饼特有的工艺，是形成水仙茶饼外形特征的技术所在。1.1纸的选择: 包茶的纸宜选择十净，无色、无异味，有一定硬度，能够起定型作用的毛边纸。1.2模具制作: 模具
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茶城1号上线，打造人工智能+区块链助农新管道
4月23日，全国首家应用人工智能+区块链技术溯源普洱茶信息的茶城1号小程序正式上线。据了解，茶城1号基于易见纹语科技有限公司开发的"茶纹云"普洱茶溯源系统的线上营销平台。目前"茶城1号"销售的每一饼普
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一杯清味佳宾共 总编约茶留余味
上周六下午，经过前期在佛山日报和"佛山品茗"微信的召集，10余名茶友来到佛山茶博会佛山日报展区内，带来各自珍藏的好茶共聚一堂。竹炉汤沸火初红，茶该出场了。从事普洱茶行业工作的钟小姐带来2006年澜沧古
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详细的黑茶知识
黑茶历史及工艺最早的黑茶应由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所
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宋人饮茶观
挑芽磨膏制成饼 研粉注汤调翠涛唐代在千头万绪的茶文化中，除旧布新，形成饮茶的精致期，宋代则在唐代的精致基础下，迅速发展了合于时代且极雅致的点茶法，点茶法是在碗中调茶的游戏，从赵匡胤下南唐至明洪武二十三
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方包茶的制作工艺和品质特点
制作工艺方包茶的毛茶预处理分切铡、筛分、配料、蒸茶、渥堆等过程，然后筑制。方包茶的筑制分称茶、炒制、筑包三道工序。然后进行烧包和晾包而制成。具体做法即将茶包趁热重叠堆放，4-6天后(两天翻包一次)，再
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西路边茶制造
西路边茶制造 西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。西边茶原料比南边茶更
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制茶技术――西路边茶制造
西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。 西边茶原料比南边茶更为粗老，以刈割
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制茶技术——西路边茶制造
西路边茶制造西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。西边茶原料比南边茶更为粗
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芽包茶现身福州茶叶市场惹好奇
近日在福州茶叶市场上出现了一种外形类似微型竹笋的茶叶，有读者咨询，这是茶吗？据了解，这种茶叶名为芽包茶，也有人称之为"报春芽"、"芽孢茶"等。此茶发芽跟其他茶不同，发出来的并不是卷曲着的嫩叶，而是一个
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古法包龙井古朴又环保，茶客不买账
外头一张牛皮纸，里头一张宣纸，茶包古朴又环保满觉陇有个包茶王杨阿龙专用古法包茶，隔壁邻居都找他帮忙包茶。"到目前为止，这一季春茶一共也只包了200斤左右。"杨阿龙说话时一脸无奈，"卖茶送人的多，大家还
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艰难的转折：不避讳每包茶成本4分钱
碧生源并不讳言过去所采用的销售方式，面对媒体质疑其每包茶实际成本只有4分钱时，赵一弘非常坦然。他将之归结于公司规模化生产带来的成本优势。缺乏快速增长的市场空间才是碧生源真正需要担心的。近几年各类减肥产
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四川黑茶加工
四川是我国最早生产黑茶的省份，也是我国黑茶生产的大省。产品有南路边茶和西路边茶2大类。 南路边茶的产品有康砖与金尖2种，主销西藏、青海和四川甘孜藏族自治州等地。西路边茶有茯砖茶和方包茶2种，主销四川省
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打败碳酸饮料茶饮料只差一点点
近年来，茶饮料的迅速发展有目共睹。茶饮料的现状如何？根据新生代市场监测机构cmms近几年数据的比较，以及cmms2003春季数据的详解，我们可以得到以下的结论。需要说明的是，cmms(chinamar
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茶饮料未来3年将快速发展
2003年国内饮料工业各巨头纷纷上马茶饮料，茶饮料市场异常火暴。 虽然2003年并没有像人们预计那样出现火暴的增长，但由于茶饮料的健康形象已被消费者所接受，并且有大品牌企业不遗余力地推广，茶饮料仍持续
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南洋镇：茶乡“钟点工”受青睐
中国茶网资讯：近日，笔者在南洋镇五尖岭生态茶园示范基地看到，10多位采茶工正在采摘夏季茶，这些采茶工都是来自本地或邻近西园、新桥等乡镇，在采茶季节，由于包茶是以每小时计算工钱或按每包茶1公斤得多少工钱
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挑战碳酸饮料茶饮料上升空间很大
目前新生代市场监测机构最新调查显示，茶饮料尤其是即开型茶饮料已成饮料业的主流品种，正强劲挑战碳酸饮料。即开型茶茶文化饮料成为主流调查显示，传统的碳酸饮料市场受到极大的冲击，即开型茶饮料的消费者占居民总
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普洱茶的加工工艺
一、晒青毛茶加工1、杀青：茶农大多采用铁锅或半自动滚筒杀青，而茶厂则用滚筒杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。2、揉捻：茶农制作这道工序时是用手直接搓揉已
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茶饮料市场容量上升空间大
茶商网消息2003年国内饮料工业各巨头纷纷上马茶饮料，茶饮料市场异常火暴。虽然2003年并没有像人们预计那样出现火暴的增长，但由于茶饮料的健康形象已被消费者所接受，并且有大品牌企业不遗余力地推广，茶饮