利川红茶冷后浑的特点 了解更多有关利川红茶冷后浑的特点的内容
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恩施：2.4万元一公斤的“天价茶”，现钱还只能买到“期货”
中国茶网资讯：一公斤鲜茶叶，售价600元；制成干茶，一公斤卖到2.4万元。昨日，记者了解到，利川毛坝的"冷后浑"茶，因世界独有而重金难求，想买该茶的客户只能预订还没有生产出来的茶叶"期货"。生产该茶的
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茶汤冷后浑中生化成分含量的因子分析
以茶汤冷后浑的组成成分为例，进行因子分析，提取出2个主成分：Z1=0．580X，＋0．830X2＋0．817X3＋0．181X4＋0．838X5＋0．008X6＋0．595X7；Z2=0．118X1＋
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利川毛坝镇深山好茶铺就农民致富路
利川市毛坝镇兰田村是当地相对偏僻的村落，大山中散落的"吊脚楼"是当地村民的住所，青翠的茶园是这个村的"财富"。当地300多亩"冷后浑"已成"气候"，这些都是飞强茶业公司和农户合作建立的基地。飞强公司为
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利川特种茶“冷后浑”８亩鲜叶年入１６万元
中国茶网资讯："投产面积8亩，采摘鲜叶500多斤，今年收入了16万多元。"8月12日，利川市毛坝镇奇景家庭生态农场场主田云奇拿着收入明细账高兴地告诉笔者。田云奇家住毛坝镇楠木村，是茶乡毛坝第一家茶叶生
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利川毛坝打造中国“宜红”第一乡
中国茶网资讯："冷后浑"茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，当茶汤温度降到16℃左右时，儿茶素与咖啡碱产生混合物"冷后浑"，重新加热后，茶汤又会红亮透明。据介绍，毛坝宜红功夫茶的"冷后浑"现象
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茶饮料冷后浑机理研究进展
本文从茶饮料冷后浑的形成机理、化学组成和影响因素几个方面予以阐述，概括了近年来国内外在这一领域的研究进展。完成机构：[1]扬州大学生物科学与技术学院,江苏扬州225001 [2]扬州大学食品科学与工程
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云无心：你我的邂逅，是一场美丽的错误
一般而言，人们都希望饮料澄清透明。比如茶，清亮的总比浑浊的更有吸引力一些。所以，人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊之后，在相当长的时间里并不待见它。直到后来有农艺师指出这其实是优
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恩施硒茶品牌亮相京城 利川红茶为健康而来
中国茶网资讯：2014年5月16日上午随着"恩施硒茶进京"启动仪式举办，拉开了为期三天的2014首届北京湖北恩施土家族苗族自治州硒茶博览会的大幕。本次硒茶博览会在民族文化宫展览馆举办，利川飞强茶业、巴
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茶饮料沉淀的成因及解决措施
苗爱清伍锡岳庞式（广东省农科院茶叶研究所广东英德513042）摘要：茶饮料沉淀物主要成分是儿茶素、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、果胶、氨基酸及钙离子；形成机理是分子间的氢键、盐键、疏水作用、溶解特性、电解质
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利川基层干部助力毛坝茶产业
利川市毛坝茶产业从小到大，由弱变强，毛坝最终成为中国名茶之乡。一路走来，茶农们没有忘记一位名叫陈凤国的基层干部，是他陪着十任镇党委书记接力发展茶产业，造就了今日的"利川红"。陈凤国参加工作34年，有2
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利川力促茶产业崛起争先
中国茶网资讯：为备战即将举行的2012'恩施硒茶文化艺术节，五一期间，利川市各参展企业职工放弃休假，抢时间生产参展产品。4月中旬以来，利川市积极开展2012'恩施硒茶文化艺术节组团筹备工作，先后成立6
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茶市高价不愁销
中国茶网资讯：相对于10万元一斤以上"天价"茶，那些身价在万元左右的只能算是"高价"茶。相对于天价茶的曲高和寡，高价茶可以用"俏销"来形容，此次茶叶节上，很多厂商推出的万元每斤的高价茶甚至脱销。他们在
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探访“茶市高价不愁销”现象
中国茶网资讯：相对于10万元一斤以上"天价"茶，那些身价在万元左右的只能算是"高价"茶。相对于天价茶的曲高和寡，高价茶可以用"俏销"来形容，此次茶叶节上，很多厂商推出的万元每斤的高价茶甚至脱销。他们在
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普洱茶汤色稍浑的八种原因
普洱茶汤色稍浑的八种原因：1.泡茶注水过猛过快。2.变化中的茶(晒青1-2年茶，烘青4年左右茶)。3.新制熟茶马上冲泡。4.用料太杂(雨水料)。5.发霉过、仓储通风不良。6.茶叶上的绒毛较多即显毫多，
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红茶滋味的形成
形成红茶滋味的主要化学成分有多酚类化合物、咖啡碱、醣类、氨基酸等物质。多酚类化合物是构成红茶滋味浓强的主要成分。其中茶黄素具有较强的收敛性，茶红素则滋味醇和，二者含量丰富、比例适中（茶红素：茶黄素为1
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易错的十条茶知识，你知道吗?
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢?1红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。很多人在喝红茶时都会发现这样一个现
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利川市委书记谭志平在出席利川茶叶品评会
中国茶网资讯：利川市委书记谭志平在出席利川茶叶品评会时指出，要不断加强基地建设，进一步遵循市场规律，整合品牌，培育茶企业，弘扬茶文化，做大做强利川茶叶产业。在茶室里，谭志平、李义、胡福先等市领导一边品
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红茶冷后浑如何产生的？会影响茶品质？
不知道大家有没有过这样的情况，在泡红茶的时候，如果没有趁热喝，等到茶汤变凉了，会发现本来清澈透亮的茶汤就会变得有些浑浊。这时候的你肯定以为，这款茶的品质肯定不咋地。事实是否是这样?这个"浑浊物"又是什
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喝茶有哪些谈资？送你8个茶界冷知识
今天给茶友们整理一份茶桌上的一些茶叶冷知识，以备不时之需。NO.1好茶叶和笑话一样，都是有梗的！入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。但对
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这十条茶知识 大多茶友都会弄错
1.普洱熟茶才是黑茶根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一