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台湾锅贴店攻港
宝岛过江龙攻港一浪接一浪．继珍珠奶茶、蚵仔面线'肉燥饭及刨冰之后，还有锅贴店。"四海游龙"及"八方云集"两家都是锅贴专门店，在台湾是公认的宿敌．价钱同样大众化，都是连锁经营，十多年来两个品牌在台湾斗个
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街客上街策略：一点点占领市场
鲜明的大招牌、亮眼的橙色外观、新鲜制作的奶茶、果汁、刨冰，2004年底，一家名为"街客"的珍珠奶茶小店在上海街头露面，很快在大小街头宾客盈门。短短一年多时间，"街客"迅速蔓延，在上海开出了200余家店
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鉴别奶茶口味
珍珠奶茶主要由珍珠、奶精、茶叶三大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称"粉圆"，由木薯粉制成，以咬时不粘牙又有韧性为佳。好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必
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如何鉴别奶茶口味的好坏
珍珠奶茶主要由珍珠、奶精、茶叶三大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称"粉圆"，由木薯粉制成，以咬时不粘牙又有韧性为佳。好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必
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喝抹茶 品日本茶道
喝抹茶的碗比饭碗大《环球时报》记者第一次品尝抹茶还是不久前在日本京都的一家小餐馆里。它是和甜点一起提供的。餐馆服务员推着一辆小车来到桌子前，然后开始当着客人的面制作抹茶：用茶勺舀取一些抹茶放入陶制的碗