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茶管理机构之合同场
合同场[Contract-concluding place]北宋末至南宋置于产茶州军的买卖茶场。始于政和二年(1112)。建炎二年(1128)，成都府路转运判官赵开规定合同场内设茶市，由茶商与园户进场
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合同场
合同场[Contract-concluding place] 北宋末至南宋置于产茶州军的买卖茶场。始于政和二年(1112)。建炎二年(1128)，成都府路转运判官赵开规定合同场内设茶市，由茶商与园户进
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议茶法
议茶法[Tea trade decree] 宋代茶法专论。作者王安石(1021-1086)。见于《临川先生文集》卷七十。全文是:"国家罢榷茶之法，而使民得自贩，于方今实为便，于古义实为宜。而有非之者，
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六榷务十三场
六榷务十三场[Six managing offices and thirteen markets] 北宋最先设立专事东南榷茶的机构。六个榷务为:江陵府?真州?海州?汉阳军?无为军?蕲州之蕲口。十三场即
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鎏金仙人驭鹤纹银茶罗
始见罗茶之具在唐代，当茶碾末后，必须放入罗子里筛，用来分开精粗，以便贮用。但罗子是个什么样子的，谁也说不清楚。陆羽在《茶经·茶之器》篇有"罗合"一节，说它是一个"以竹节为之"或"屈杉以漆之"的有盖的盒
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茶管理机构之六榷务十三场
六榷务十三场[Six managing offices and thirteen markets]北宋最先设立专事东南榷茶的机构。六个榷务为：江陵府、真州、海州、汉阳军、无为军、蕲州之蕲口。十三场即设
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標準濃度意義與控制法
茶湯應浸泡到適當濃度，所謂適當濃度就是將該種茶的特性表現得最好的濃度。若可溶物釋出太少，我們稱為太淡，喝來覺得水水的；若可溶物釋出太多，我們稱為太濃，喝來味道太重，或者澀沬太過凸顯。適當的濃度是否有一
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“三清红茶”两千年道教文化！
三清山始终与道教有密切的关系。三清山道教文化开始于晋代葛洪，葛洪在三清山拥有特殊地位。据史书记载，东晋升平年间(357-361)年，炼丹术士、著名医学家葛洪与李尚书上三清山结庐炼丹，著书立说，宣扬道教
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普洱茶的十种山寨版！
国内最精妙最有趣的茶话平台曾经，为种种伤害普洱茶的可鄙可恶深感气愤，但光阴荏苒，这些种种鄙恶并未真正有伤普洱茶的美好，牛鬼蛇神，眼花缭乱，魑魅魍魉，光怪陆离，有的成了过去式，有的尚在进行时：六耳猕猴，
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喝茶人眼中的《刺客聂隐娘》
你有一千种杀人的理由，但不杀，只有一种。舒淇饰演聂隐娘《刺客聂隐娘》其实是一个关于情感的故事。聂隐娘被师父培养成武林高手以后，执行师父的杀人标准，她只是一个杀人工具。但隐娘是有感情的，面对"前任"田季
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中国古代茶叶专卖制度
中国是文明古国，国人饮茶的历史源远流长，唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度，尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致，并对后世产生了深远的意义。唐朝后期的茶叶专卖据《唐会要•杂税》记载：德宗李适建中元年(
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收藏需注意几种山寨版普洱茶
曾经，为种种伤害普洱茶的可鄙可恶深感气愤；但光阴荏苒，CCTV封赏给云南人民的泡沫已破了近三年（2007年6月24日：央视2套财经频道《普洱茶泡沫破了》）亲见这些鄙恶并未真正有伤普洱茶的美好，牛鬼蛇神
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俗称“八八青饼”，国营勐海茶厂1989年7542普洱茶之神话
世界上，当一个东西变成神话的时候，就是封神记。神需要到人间历劫，这些天神在凡间，栉风沐雨，日以继夜，鹤立鸡群，仰之弥高，终于餐霞饮景，羽化登仙。佛说众生平等，万物轮回辗转，诸神亦然，《说文》曰："天神
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从来佳茗似佳人，苏东坡爱茶有多深？
仙山灵草湿行云，洗温香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。 --苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》宋哲宗元佑五年春，时在福建任转运判