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品质育种
品质育种[Quality breeding] 以优质为主要目标的新品种选育。茶叶品质由"色、香、味、形"组成，主要由芽叶形态特征和生化成分所决定。芽叶的外形决定其适制性，如加工龙井茶要求芽叶细小、茸毛
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光照因素
光照是茶树进行光合作用、制造有机养分所必需的.茶书是耐荫植物，光照强弱、光质和光照时间直接影响到光合作用的进程和质量，从关系到茶叶的产量和品质。
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雨中采茶
交响诗画《钱塘江》，是浙江省首部以本土音乐素材所创作的大型音乐作品。全曲分为三个乐章加序曲和尾声共五个部分所组成。音乐以大气的恢弘与壮美、抒展的旋律，热情讴歌了浙江人民的母亲河--钱塘江，表达出了强烈
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茶与壶的随想（二）
所以说这种壶只是用来观赏或回味的只有在心思极浓的时候才可以壶有花壶与光壶之分所谓花壶就是让你在众壶中一眼就可以注意到的他很显眼壶上的各种装饰或花鸟或人物或诗词造型多多极具观赏价值但正是由于太过张扬所以
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福建省农业科学院茶叶研究所安溪分所在安溪成立
为贯彻落实省委卢展工书记在视察我院茶叶研究所时作出的"发挥科研优势，做大做强福建茶产业"的重要讲话精神，我院与安溪县签订了共建协议书，决定在安溪建立福建省农业科学院茶叶研究所安溪分所。
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清胃茶
材料：芦根50根，桃仁25克。用法：将芦根洗净，切片，放入砂锅中，加水适量，煮沸腾后，用小火再煎煮30分钟，过滤取汁。用芦根汁与桃仁磨浆即成，每日1剂，分2次服下。功效：清胃降火，破血散结。适用于气火
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基诺族民间茶用植物
我们在云南西双版纳地区基诺族民间医药的调查、研究和整理中，发现几种基诺族常用的保健茶用植物，其制法、用法、加工工艺和功效有地方特色和民族特色，可供进一步研究和开发利用参考。完成机构：中国医学科学院药用
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傣药葫芦茶的栽培技术
葫芦茶Tadehugi triquetrum(L)Ohashi．又名田刀柄、咸鱼草，丹火马(傣语)，为蝶形花科植物，亚灌木状草本或半灌木．高达1m，花期7月，果期8～10月，以全株入药，味微苦、涩、性
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傣族保健茶用植物
近年来在云南西双版纳地区傣族民间医药调查研究和整理中．发现傣族从当地植物中选择了具有保健和药用功效的植物作为饮品，形成了独具民族特色和地方特色的保健茶，有开发保健饮料或药用茶价值，现介绍几种傣族常用茶
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安溪县主要产茶乡镇土壤肥力现状浅析
通过对安溪县祥华、大坪、西坪等6个主要产茶乡镇的茶园土壤有机质、pH值、全氮、速效氮、速效钾、速效磷、速效锌和有效镁的调查分析，根据安溪茶园对土壤肥力的要求，提出今后茶园土壤施肥管理的主要技术措施。完
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红碎茶品质特征
其初制工艺的特点是在条红茶加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破坏叶组织，使干茶中的内含成分更易泡出，形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质风格。红碎毛茶经过精制后，成为供出口的红碎茶
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乌龙茶空调做青环境的设计与控制
"凡茶之候视天时，最喜晴天北风吹"。"北风天气"是指低温低湿适宜乌龙茶做青的气候环境。观察表明，在乌龙茶春夏暑秋四个茶季中，适宜乌龙茶加工的自然气候和理想的"北风天"并不多。因此气候条件成为制约乌龙茶
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安溪的自然环境与安溪铁观音的保健功能
安溪铁观音是我国十大名茶之一，是乌龙茶中的极品，是我国茶叶的一颗璀璨明珠。安溪铁观音原产于安溪县西坪镇，发源于清代年间，至今已有三百多年的历史。安溪县以其得天独厚的自然环境条件和精湛的制作技术生产的"
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灵脾五味子茶
【组成】仙灵脾6O克，五味子5O克。【功用】补肾阳，祛风湿，敛汗，涩精。【主治】①神经衰弱。②阳萎不举，滑精。③腰膝无力，筋骨挛急，风湿痹痛。④自汗盗汗。【制法】上二味药拣去杂质，去梗，仙灵脾切丝，五
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神经衰弱——灵脾五味子茶
【组成】仙灵脾6O克，五味子5O克。【功用】补肾阳，祛风湿，敛汗，涩精。【主治】①神经衰弱。②阳萎不举，滑精。③腰膝无力，筋骨挛急，风湿痹痛。④自汗盗汗。【制法】上二味药拣去杂质，去梗，仙灵脾切丝，五
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花茶保健功效及其生化基础
广西职业技术学院副教授、广西茶叶学会副理事长（广西南宁 530226）摘要：花茶融茶之韵与花之香于一体，使花香茶昧珠联璧合，是花茶疗法最好的物质载体。花茶不仅外形姿色娇美，清幽芬香，滋味醇和爽口，不仅
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绿茶敷眼可缓解眼睛疲劳
光用嘴吃东西，有的时候，营养还不能顺利地到达皮肤，不妨试试让皮肤直接"吃"点或者"喝"点食物。"吃"燕麦人体皮肤的问题有好多是因为缺乏维生素B，比如湿疹、脚气、皮肤干燥、脱发等问题。所以，建议您不妨在
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夏天喝绿茶的好处有很多
炎炎夏日，喝一杯绿茶解暑又健康，对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的"十德"说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生
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夏天喝茶的益处
对于茶叶这种传统饮料，有些人误以为已经过时了。但事实上，很多饮料都不能与茶叶相比，特别在夏天，饮茶比喝一般饮料更有益。茶叶是不含添加剂的天然饮料在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形
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夏天喝茶 益处多多
对于茶叶这种传统饮料，有些人误以为已经过时了。但事实上，很多饮料都不能与茶叶相比，特别在夏天，饮茶比喝一般饮料更有益。茶叶是不含添加剂的天然饮料在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形