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香茶菜二萜成分MACERYATAL B的晶体结构研究
从天然产物中寻找新的化学成分，应用单晶X射线衍射分析方法对获得的香茶菜二萜成分进行结构分析．获得了MACERYATALB分子三维结构．首次报导晶态下该类化合物的三聚体结构，为香茶菜二萜分子的结构与活性
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特异选择性分子烙印固定相形成的条件
探讨了形成非共价型分子烙印固定相的必要条件，以咖啡因和茶碱为例从分子结构的角度加以说明，并用实验证明。完成机构：齐齐哈尔大学化学与化工学院，齐齐哈尔161006
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儿茶素活性成分分子印迹聚合物的分子识别特性及固相萃取研究
以表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)为模板分子，α-甲基丙烯酸为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，合成EGCG分子印迹聚合物。利用该聚合物对EGCG及其异构体和结构类似物进行分子识别特性研究。
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几种天然黑色素分子结构的红外光谱表征研究
本文对黑头发、香蕉皮、葵花籽皮、乌贼墨及黑芝麻黑色素进行红外光谱表征研究，考察它们的官能团类型，初步判定黑芝麻黑色素是吲哚 型和邻苯二酚型的混合型黑色素。完成机构：山东省商检局
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茶碱分子印迹PDVB—SO3H／PDVBIPN的合成及性能研究
将工业二乙烯基苯和致孔剂溶胀到磺化聚二乙烯基苯树脂球中，通过悬浮聚合合成了茶碱分子印迹和非分子印迹的大孔磺化聚二乙烯基苯／聚二乙烯基苯互穿聚合物网络（PDVB-SO3 H／PDVB IPN）珠体，测定
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β—环状糊精在茉莉花茶中的应用研究
β-环状糊精这种具有环状孔洞分子结构的高分子物质，能够络合包埋香气分子。无论是应用茉莉香精模拟吸香，还是应用茉莉鲜花窨香，在本试验条件下，β-环状糊精处理后的茶坯吸香保香效果均优于对照，但差异不是很显
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儿茶素结构和振动光谱的密度泛函理论研究
本文利用密度泛函理论方法B3LYP在6-311＋G（d，P）水平上研究了儿茶素及其异构体表儿茶素分子的几何构型，计算结果与实验所得结构参数一致。计算了儿茶素分子平衡构型下的力常数，使用Wilson的G
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藤茶多糖AGP-3的分离纯化与结构的初步鉴定
目的对藤茶水溶性多糖进行分离纯化得到AGP-3组分,并对其结构进行初步的鉴定,为藤茶多糖结构与生物活性关系的研究奠定基础。方法采用DEAE-SephadexA-25、SephadexG-200和HPL
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有机磷类除草剂
有机磷类除草剂[Organophosphorousherbicides]分子结构中含有磷元素的内吸传导性除草剂。杀草机制是干扰苯丙氨酸和酪氨酸的生物合成，延缓和减少营养生长，抑制植物顶端优势，主要用于
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二苯醚类除草剂
二苯醚类除草剂[Diphenyletherherbicides]分子结构中含有两个苯基醚类的触杀性除草剂。在植物体内传导性能差。杀草机理是干扰ATP（腺苷三磷酸）的形成，引起杂草无氧呼吸而死亡，其水溶
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茶叶的存放
茶叶是一种极易吸收异味的食品饮料。它既是一种疏松的多孔体，其内含物中又富含分子结构属不饱和状态的物质，如一些不饱和脂肪酸和萜烯类物质，都极易吸附外界的异味。利用这一大原理，可将茶叶吸附花香后制成人们喜
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消费者应如何保管茶叶
茶叶具有两个特点：一是易吸湿，原因是它的叶表含有茶多酚、蛋白质、果胶、糖等多种亲水性成分，且叶表多皱褶、叶内孔隙度较大，有强烈的吸水作用。二是易吸收异味，原因是它为疏松多孔体，富含分子结构不饱和的物质
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【茶叶保存】茶叶的存放
茶叶是一种极易吸收异味的食品饮料。 它既是一种疏松的多孔体，其内含物中又富含分子结构属不饱和状态的物质，如一些不饱和脂肪酸和萜烯类物质，都极易吸附外界的异味。利用这一大原理，可将茶叶吸附花香后制成人们
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普洱茶保健：普洱茶的药理作用
普洱茶的药理作用中国人喝中药，不大会关心药汤里的化学成分、分子结构，喝普洱茶亦然，口感好、身体舒适就行。外国人则大不一样，进口的东西非要弄清楚是什么东西。20世纪70年代末，云南普洱沱茶7663上市不
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主次波长光度法测定茶多酚制剂的含量
茶多酚(TP)系从茶叶中提取分离获得，以儿茶素类为主体的多酚类化合物。药理实验证明，TP具有抗衰老、抗辐射、降血脂、抗肿瘤等作用。TP的测定方法已有报道。本文在该方法的基础上，根据多酚类化合物分子结构
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茶皂素的性质、制备与应用（续）
三、茶皂素的应用 1．在日用化工、建材工业中的应用茶皂素分子结构中含有亲水性和亲油性的两种活性基团，是一种天然的非离子型表面活性剂，能够显著降低溶液的表面张力，其效果与茶皂素浓度成正比，具有表面活性剂
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分子生物学技术在茶树科学研究中的应用与展望
茶树[Camellia sinenesis（L．）O．Kuntze]源于中国,兴在亚洲,传向世界,有着重要的社会、生态和经济价值。茶叶是我国传统的出口商品,茶产业是我国丘陵山区农业产业结构调整和高效农
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生吃醉虾饭后浓茶频喝咖啡不良饮食习惯易伤身
部分市民有吃醉虾的习惯，认为这样吃虾口感新鲜。然而专家认为，活虾通常寄生有能使食用者患上肝吸虫病的囊蚴，生吃醉虾极易使囊蚴寄生在肝胆管内，一个月后即可发育成虫并排卵，从而引起肝吸虫病，症状主要表现为上
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痛风患者可以饮茶
茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风患者禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱，其分子结构均是甲基黄嘌呤，因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后，会转变为尿酸。近年来大量研究
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茶树抗虫性的物质基础
茶树抗虫性可分为不选择性、抗生性和耐害性三种类型。不选择性和抗生性的形成都有其化学物质基础和形态结构基础。害虫与茶树的交互作用物质，如生物碱、有机酸和酮类等物质，树表的体毛，角质层和蜡质层等结构对害虫