凤凰单丛茶博物馆介绍 了解更多有关凤凰单丛茶博物馆介绍的内容
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潮州茶产业向全世界展示独特魅力
在日前举行的第九届中国国际中小企业博览会上，凤凰单丛茶独特的味道给国内外客商留下深刻印象， 潮州茶产业企业向全世界展示了潮州特色产业的独特魅力。从2010年起，市财政每年拨出200万元专项资金作为市茶
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强化引导振兴潮州单丛茶产业
近年来，潮州单丛茶产业基地建设目标，潮州市加强产业推动服务工作，通过建立目标责任制，加强工作的领导协调和部门的配合：通过落实引导资金，设立市级茶叶产业化专项资金，引导解决茶产业发展的瓶颈问题；通过建立
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文国伟：为凤凰单丛茶植上文化韵味
中国茶网资讯：10克宋茶王，装进中国工艺美术大师、高级工艺美术师王芝文创作的玉瓷天球《茶诗》，价格翻了近20倍!这不仅让普通老百姓咋舌，其"创造者"文国伟也难以相信。据文国伟介绍，这种"天价"茶叶自去
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乌龙茶审评技术方法
（一）乌龙茶审评基本方法乌龙茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，通过干评和湿评，达到识别品种和评定等级优次。1.干评外
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全力冲刺确保凤凰单丛茶申报成功
[摘要说明]全力冲刺确保凤凰单丛茶申报成功2日下午,潮州市市委常委、副市长、"凤凰单丛茶"地理标志产品保护申报办公室主任雷健民带领市直有关部门负责人到潮安县凤凰镇,对"凤凰单丛茶"申报地理标志产品保护
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广东潮安县提升凤凰高香型单丛茶苗木繁育技术效果显著
由广东潮安县凤凰南馥茶叶有限公司、潮安县农业局、潮安县凤凰镇农业办公室主持完成的《凤凰高香型单丛茶苗木繁育基地建设及关键技术措施研究》分别获2006年度潮安县科学技术进步一等奖和潮安县农业技术推广一等
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潮安凤凰单丛茶农文国伟有个“茶叶文化梦”
中国茶网资讯：10克宋茶王，装进中国工艺美术大师、高级工艺美术师王芝文创作的玉瓷天球《茶诗》，价格翻了近20倍!这不仅让普通老百姓咋舌，其"创造者"文国伟也难以相信。据文国伟介绍，这种"天价"茶叶自去
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潮州推进实施凤凰单丛茶地理标志产品保护工作
中国茶网资讯：潮州市地理标志产品保护工作会议昨天召开。会议动员全市各级各部门和社会各界共同参与并推进实施凤凰单丛茶地理标志产品保护工作。今年7月，潮州市政府第七次常务会议通过并发布了《潮州市凤凰单丛茶
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潮州市推进实施凤凰单丛茶地理标志产品保护工作
中国茶网资讯：今年7月，市政府第七次常务会议通过并发布了《潮州市凤凰单丛茶地理标志产品保护管理办法》，将凤凰单丛茶地理标志的使用纳入法制轨道。目前，我市共有30个镇(场)种植茶叶。2012年，全市茶园
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龙珠单丛茶生产工艺研究
龙珠单丛茶采用广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽茶区的凤凰单丛为原料，在传统凤凰单丛茶生产工艺的基础上，将传统生产经验提升为科学制作方法并赋予了浑圆如珠的茶形。本研究为凤凰单丛茶的成形工艺创新提供技术依据，
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凤凰单枞茶汤能“苦尽甘来”？
爱喝单丛茶的朋友们在饮用单丛茶的过程中，发现许多单丛茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。事实上，单丛茶的苦涩并非都不好，是否为好单丛茶，在于苦后能否回甘。"不能一
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潮州功夫茶及其茶艺
潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来，从广东省内到省外，我们一提到功夫茶，总要举潮汕功夫茶（或称潮州功夫茶）为例，对孟臣罐、若琛杯，对"关公巡
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浅谈凤凰单丛茶独特“山韵”的成因
凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶，其品质不尽相同，一般来说，优质单丛茶品质都具有"香"、"活"、"甘"。香：口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出，有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适，在
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谈凤凰单丛茶资源及保护——关于资源评价及保护的若干话题
凤凰单丛，是凤凰水仙群体中优异单株的总称。广义的单丛茶资源，包涵"群体"和"单丛"两个部分。"单丛"是其主要代表。完成机构：[1]华南农业大学 [2]广东省农科院茶叶研究所
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广东乌龙茶主要品种花色及其品质特征
（一）单丛茶单丛茶分为凤凰单丛和岭头单丛（又名白叶单丛）。1.凤凰单丛 凤凰单丛是国家级良种凤凰水仙品种（华茶17号）之优异单株，历经数百年历代茶农单株选优、单株培育、单株采制而得名。凤凰各品种当地群
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金利香单丛茶
饶平金利香单丛茶，属凤凰水仙品种，主产于饶平县坪溪红花树金山。名茶的形成，必须具备"天时"、"地利"、"人和"三大优势。红花树金山，地处凤凰山的延伸，海拔一千零四十米，是无污染、无公害、种植免施农药的
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关于单丛茶产量与质量平衡管理技术的几点看法
凤凰水仙群体中的优异单株单独采制成为凤凰单丛茶，原产于广东省潮州市凤凰山。单丛茶对鲜叶有特殊的要求，其茶园管理特别是肥水管理中有独特的方式。文章试从它的特殊性的角度分析它与其它茶园的管理技术的差异，点
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出口茶叶同比增长134％！潮州海关保障凤凰单丛茶香飘四海
好山好水好工夫。5月21日至24日，2022年“国际茶日”中国主场活动暨2022潮州工夫茶大会活动在潮州举办。潮州以凤凰单丛茶品牌和工夫茶文化为名片，向全世界展现中国茶魅力。大会活动现场，潮州海关关员
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凤凰单丛茶的制作工艺及原理
乌龙茶又称青茶，是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶，为我国六大茶类之一。它起源于明末，清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓"武夷"……采茶后，以竹筐匀铺，架
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单丛茶的社会与社会的单丛茶——论单丛茶的属性及市场氛围
单丛，发源于潮州，是特有的茶叶名称，也是好茶的象征。单丛茶有两个含义：一个是指一棵老茶树所产的茶，潮安县凤凰山现有老茶树很多，由于原初采用种子繁殖，生长出来的单丛各株之间的形态和品质风味是不相同的，当