茶香楼

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    英国的茶道

    (一).茶自十六世纪传入欧洲。起出荷兰人从澳门购茶,寄往爪哇,然后运回荷兰,视为助消化的特殊饮料。十七世纪初叶,才渐渐输入西班牙、葡萄牙、法国、俄罗斯和英国。(二).欧洲若干国家,虽然了解茶能助消、话

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    里约与中国茶的那些事

    北京奥运会之后,不论是举办奥运会的英国伦敦,还是如今正在举办奥运会的巴西里约热内卢,都与中国的"茶"有着深深地爱恨情仇。虽然两国对茶的品饮都起源于中国,但随着与本国文化的交融,最终发展形成了自己独

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    中国茶香飘巴西 延续百年茶树缘与“巴西梦”

    步入巴西里约热内卢植物园正门,左手边不远处有一棵茶树。4月正值南半球秋季,是茶花盛开的季节,白色花瓣、黄色花蕊,让苍老的茶树有了光彩,也让人更易于将其辨认出来。植物园管理处的罗德里格告诉记者,这些茶树

  • 日本茶道的禅宗与“四谛”

    日本茶道的禅宗与“四谛”

    十六世纪,日本著名茶道大师千利休把茶道和禅宗结合起来。开创了一种大众化的新茶道--"和美茶"(与日本传统美学意识相结合)。同时千利休提出"和、静、清、寂"为茶道的根本精神。提倡在幽雅恬静的茶室里,主客

  • 古老茶乡换新颜

    古老茶乡换新颜

    云南省风庆县是闻名中外的古老茶乡之一,是名茶滇红的发源地,早在十六世纪,凤庆太平茶、玉皇阁茶就闻名各地。然而,随着市场经济体制改革的不断深入,凤庆陈旧的制茶设备和落后的管理机制严重地制约了凤庆茶叶产业

  • 日本茶道史的十个阶段

    日本茶道史的十个阶段

    日本茶道史的十个阶段日本学者熊仓功夫研究日本文化史,将日本茶道的历史划分为十个阶段。一、药用时代从荣西再度传播中国茶文化到十三世纪末,茶在寺院以药用为目的得到普及,不过药用只不过是饮茶的口实而已。二、

  • 红茶的起源和发展

    红茶的起源和发展

    红茶起源于十六世纪。在茶叶制造发展过程中,发现日晒代替杀青,揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述"山之第九曲处有星村镇,为行家萃聚。外有本省

  • 论茶马互市对中国历代经济军事和科技的影响

    论茶马互市对中国历代经济军事和科技的影响

    茶马互市即茶马交易的别称,是我国茶叶历史上在西北乃至西南边疆地区的一种贸易制度。从公元六世纪开始到清代,延续长达1000余年。这种茶马互市的形成,就是针对我国利用内地生产茶叶和边疆一些少数民族地区生产

  • 母亲给我留下的茶

    母亲给我留下的茶

    去年秋大上京都,下榻在"都"旅馆.我是头一回投宿这家旅馆.在我住过的旅馆里,它颇像威尼斯一家建于十六世纪,名叫罗耶尔·达尼尔的很漂亮的旅馆.因为同行的H君要送孩子的遗骨去西大谷的纳骨堂安置,因而我也决

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    汤显祖与采茶戏、宜黄腔及故乡临川

    抚州,历来就有"戏剧之乡"的美誉,除了十六世纪出现了伟大的戏剧家汤显祖外,诞生在这里的三个古老剧种--宜黄戏、盱河戏和采茶戏,都在中国戏剧史上占有重要地位。汤显祖的旷世杰作《牡丹亭》最早是由宜伶演唱的

  • 明清时期──泡茶道

    明清时期──泡茶道

    泡茶法大约始中唐,[南宋]末至[明代]初年,泡茶多用于末茶。明初以后,泡茶用叶茶,流风至今。十六世纪末的[明代]后期,张源着《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等

  • 明清泡茶道

    明清泡茶道

    泡茶法大约始中唐,南宋末至明朝初年,泡茶多用于末茶。明初以后,泡茶用叶茶,流风至今。十六世纪末的明朝后期,张源著《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇;许次纾著

  • 茶寄合与茶数寄

    茶寄合与茶数寄

    世界各国的茶叶,都来源于中国。海外饮茶历史最早的是日本,其次是伊朗和印度。欧洲的饮茶,从十六世纪开始,由到中国和日本的传教士引入的。日本的饮茶风尚,一直可以追溯到一千二百多年前的奈良时代,由中国唐代的

  • 禅茶:亦虚亦静之美

    禅茶:亦虚亦静之美

    佛教崇尚饮茶,有"茶禅一味"之说。"禅"是"禅那"略称,意为"静虑"、"修心"。禅宗自南朝宋末达摩在中国创立,至六世分南北两宗,而南宗惠能的顿悟说较北宗神秀的渐悟说更近禅旨,得以承继五祖弘忍衣钵,主张

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    韩国茶道历史“朝鲜李朝时期”

    这个时期朝鲜李朝时期,前期的十五、十六世纪,受明朝茶文化的影响,饮茶之风颇为盛行,散茶壶泡法和撮泡法流行朝鲜。始于新罗统一、兴于高丽时期的韩国茶礼,随着茶礼器具及技艺化的发展,茶礼的形式被固定下来,更

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    历史地重建紫砂壶的优劣标准从万历至民国时代,即从十六世纪至二十世纪初,这四百多年所产的古壶有哪些特点?我们用"金石味、书卷气、民俗情"来概括。宜兴壶从初创时代到民国初,一代又一代卓尔不群的壶艺家与同时

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    茯茶将是人类特殊保健饮品

    茯茶是古老茶类黑茶中的高档品种,有关黑茶的记载,始见于唐·杨晔《膳夫经手录》以及五代·毛文锡《茶谱》"渠江薄片,一斤八十枚"。黑茶生产,始于十六世纪初,据《明史·茶法》记载,早在明嘉靖三年即1524年

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    嗜好铁观音的人知道"铁观音"名贵胜黄金,更会熟知铁观音茶始祖为魏荫,在喝茶聊天时谈起铁观音茶是魏征之二十六世孙魏荫受观音大师托梦点化而发现,魏荫得到点化后首制、首培传播了享誉世界的名茶--安溪铁观音。

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    栽培型古茶园巴西足球之于中国的影响,就像200年前中国茶传入桑巴国度一样,有一种令人陶醉的惬意,还有一种神秘的魔力。200年前,这片桑巴热土上就开始活跃着黄皮肤黑头发的华人身影。汉语、茶、食物……独具