茶香楼

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    在杜甫草堂,卡梅伦品盖碗茶喝什么碧潭飘雪卡梅伦认真地学习品盖碗茶的技巧,喝茶之前用盖子"刮"几下,使之浓酽,然后把盖子盖得有点倾斜度,慢慢地品着。一曲古琴、一杯清茶。昨日下午来到成都的第一站,卡梅伦先

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    南宋黑釉茶碗

    历代茶具(十二)这件吉州窑黑瓷茶碗,造型古朴雅致,胎色黄白,瓷质厚重,釉黑带褐。圆口,腹深较直,足墙较矮,足径较大,为南宋吉州窑鼎盛时期的产品。鉴定茶碗的时代特征,尽管人们可以从许多方面去寻找佐证,例

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    2、新茶园开垦在搞好茶园规划设计,确定布局以后,即可进行茶园的开垦工作。为了加强茶园的水土保持,在开垦建立茶园时,凡是坡度在10度以内的缓坡地,按一定行距实行等高种植;坡度在10度以上较陡的坡地,必须

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    古语云:"临渊羡鱼,不如退而结网。"初次探访梁河县青龙山古茶园,发现这里有大量的古树茶,树龄有千年一百多株,产量丰富,茶品生态上好,但由于地方交通不畅,制茶历史不久,茶业规划不足,制茶工艺及经验不够等

  • 回族的"窝窝茶"是什么茶?

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    回族的"窝窝茶"是盖碗茶的一种,是放冰糖的盖碗茶。盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。以下信息由爱茶网fjteaw.cn收集整理来源于网络"盖碗茶",回族传统饮茶风俗。是

  • 茶技篇茶树栽培技术(十一)

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    茶树短穗扦插育苗的技术要点

    根据浙江省人民政府关于加快全省各地茶树良种化进程的要求,诸暨市创办了茶树良种繁育基地和马剑、璜山等繁育点,并采用短穗扦插育苗法繁育无性系茶树良种。现将该技术要点介绍如下。1.建立母本园 到外地调运插穗

  • 《纸上谈茶》之七:炒茶就是做茶?

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    某人自诩炒得一手好茶,到处约人斗茶,动辄说你看我炒的这个茶香气多高、水多细、喉韵多好,不管是新做茶的还是老做茶的,在他眼里就没有瞧得上的,眼里只有他做的茶才是好茶。这样的人在茶山很多,到处窜,喜欢人多

  • 紫砂壶的鉴藏要点

    紫砂壶的鉴藏要点

    寇丹老: 越来越多的人对紫砂壶的认识和鉴赏过程中开始关注了泥料。于是,标榜自己卖的壶是老泥做的人就多起来了。那么,什么是"老"呢?我在宜兴向10多位从业者请教,竟得不到一个统一的回答。综合而言,有这么

  • 回族八宝盖碗茶

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    盖碗茶也称"三泡茶""三才碗",盖为天、托为地、碗为人,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区,人们都以八宝盖碗茶招待亲友。民间叫盅子,上有盖子,下有托盘,盛水的茶

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    随着农业结构的调整和退耕还林政策的实施,很多地方都种植了桑树,作为特种经济林,桑园面积增加很快,除养蚕外,出现了大量桑叶过剩的现象,从而白白浪费了大量宝贵资源。将桑叶制成桑茶,用于饮料、保健食品等方面

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    乌龙茶精制工艺浅析

    乌龙茶精制的目的:一是改进内质(主要提高香气)以适合消费者的需要;二是整形剔杂(剔除梗、片及夹杂物等)划分品级。整个精制过程都是围绕这两个目的而进行的。乌龙茶精制全过程,须经过3个车间的10多道工序。

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    有机茶的概念1、环境场地:没有任何污染。2、按有机农业生产体系和办法建立起来的茶园和茶厂。3、生产出的鲜叶在加工包装、贮运过程中不受化学品污染。4、必须经过有关部门认证、颁证。茶树是一种多年生的经济作

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    茉莉花从原产地的热带地区引进我国亚热带、温带地区种植,已有近2000年的历史,其所处的环境条件与原产地有很大的不同,这可能是雌蕊、雄蕊退化、发育不完全,难以结子的根本原因。因此,在我国,没有用籽实来繁

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    中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0911-2000进出口茶叶感官审评室条件2000-06-22发布2000-11-01实施中华人民共和国国家出入境检验检疫局 发布前 言本标准是按照GB/

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    黑茶制造工艺分初制和压制两个部分。压制属紧压茶压制技术,在此不再叙述。这里只介绍湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶和云南普洱茶等几个主要黑茶的初制工艺。湖南黑茶制造 湖南黑茶原产于安化,现已扩

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    龙井茶的传统炒制器具

    一、龙井茶炒茶灶炒制龙井茶最早是用抬灶。抬灶外壳是一个用木材做成的上大下小的四方形木框,离地20cm装上底板,底部四角装四只脚,脚高17cm,木框的三个侧面用泥、砖砌成,另一侧面开灶门,框中间安放一只

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    茉莉花从原产地的热带地区引进我国亚热带、温带地区种植,已有近2000年的历史,其所处的环境条件与原产地有很大的不同,这可能是雌蕊、雄蕊退化、发育不完全,难以结子的根本原因。因此,在我国,没有用籽实来繁

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    中华人民共和国国家标准茶叶感官审评室基本条件General requirement of the tea sensory test room1 范围本标准规定了茶叶感官审评室的基本设施和环境条件要求。