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    永川森林山火续:未伤及茶山竹海核心景区

    中国茶网资讯:今日16时 ,记者从重庆市永川区"8 30"森林灭火总指挥部获悉,今晨6时,经过一夜奋战,永川茶山竹海火场明火被扑灭。据统计,此次火灾过火面积约700亩,成灾面积400余亩,茶山竹海核心

  • 名优茶机的安装与使用

    名优茶机的安装与使用

    茶机安装目前茶区名优茶加工机组由单机组成,安装时要注意:1、根据制茶工艺安装机组。新建厂房应考虑机械台数、操作空间、摊叶面积。机械摆放位置一般的生产流水线,横方向纵排。2、根据加工机械动力负荷选择闸刀

  • 手拉百叶烘干机

    手拉百叶烘干机

    手拉百叶烘干机具有结构简单、烘茶质量好、使用可靠的特点。(一)结构与工作原理主要结构由烘箱、风机和风管、热风炉等组成。烘箱由角钢和钢板制成,箱内有5层百叶烘板。烘板用冲孔板制成,5层烘板面积有3平方米

  • 名优茶机的选购与使用

    名优茶机的选购与使用

    1、按名优茶外形。目前我国名优茶形状类型有圆条形、圆珠形、扁条形、片形、针形、尖形和不定型七类。根据其类形选择相应的名优茶机械。2、按制茶工艺。不同名优茶有其特殊的加工工艺。如黄山毛峰工艺是鲜叶分级―

  • 茶机的选购与使用技巧

    茶机的选购与使用技巧

    茶 机 选 购1、按名优茶外形。目前我国名优茶形状类型有圆条形、圆珠形、扁条形、片形、针形、尖形和不定型七类。根据其类形选择相应的名优茶机械。2、按制茶工艺。不同名优茶有其特殊的加工工艺。如黄山毛峰工

  • 茶叶滚筒杀青机

    茶叶滚筒杀青机

    (一)结构及工作原理绿茶最常用的是炒杀杀青方式,热量的传递以传导为主,如滚筒杀青、锅式杀青和圆筒式杀青都属于这种类型。作业时热源不断地对锅体或简体加热,鲜叶吸收锅体或简体的热量,提高叶温、挥发水分;水

  • 乌龙茶杀青机

    乌龙茶杀青机

    (一)6CST-110型乌龙茶杀(炒)青机乌龙茶杀青机也称乌龙茶炒青机。该机特点是:正转杀青作业,反转出叶;批量式作业,同一端进叶和出叶;叶量较多,蒸汽压高,对粗茎的穿透力强,适合于乌龙茶杀青;生产率

  • 高级绿茶加工工艺

    高级绿茶加工工艺

    高级绿茶(眉茶)鲜叶原料虽然没有生产名优茶那样严格,如早期生产名优茶鲜叶标准仍按该标准执行,生产高级绿茶也不能粗放采扎,必须一芽二叶和一芽三叶和适量嫩单叶和对夹叶,禁采鱼叶(鳞片)和奶叶,采扎长度小叶

  • 茶艺"四要"之三——火

    茶艺

    活火茶有九难,火为之四。烹茶要"活火",燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?"三大辨,十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰:"三分技术七分火。"烹茶用火不易,所以陆羽《茶经·六之饮》中提

  • 茶艺"四要"之三--火

    茶艺

    活火茶有九难,火为之四。烹茶要"活火",燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?"三大辨,十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰:"三分技术七分火。"烹茶用火不易,所以陆羽《茶经·六之饮》中提

  • 茶艺“四要”之三——火

    茶艺“四要”之三——火

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  • 芳香镇沅之冷水泡茶 [品茗鉴山专栏]

    芳香镇沅之冷水泡茶 [品茗鉴山专栏]

    题记:旧事重提,缘于到普洱做茶的一外省朋友辞别时的话:"普洱要发展、重在年轻人"。此文、抛砖引玉,望能就此茶及彼茶、及广义之茶,共铸"世界茶源"。(图为:名重滇南的"九甲草烟")普洱市镇沅县西临澜沧江

  • 揭开小小黑碗斗茶神秘面纱

    揭开小小黑碗斗茶神秘面纱

    中国茶网资讯:宋代茶艺十多种,后人最为推崇,可视为宋茶文化代表的,当数斗茶。宋茶承于唐茶,因此也有学者认为斗茶起于唐,兴于宋。白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》中有诗句:"青娥递舞应

  • 煮茶

    煮茶

    (1)关于煮茶的水质饮茶离不开水,煮茶先择水。明人许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"古人历来认为,茶的特性--色、香、味必须依靠好水才能显现。稍次的茶用特别好的水瀹饮,茶